Če bi bile olimpijske igre za najboljše sestavine, je en fižol tako vsestranski, da bi v vsaki kategoriji odnesel zlato. Takoj bi ga prepoznali po grudasti obliki in oreščastem okusu, toda ali ste prepričani, da veste, ali gre za čičeriko ali garbanzo? Ne morem vam povedati, kolikokrat sem v trgovini z googlami pobral 'čičeriko vs garbanzo fižol', ker sem bil zmeden pri nakupu. Da bi se izognili temu, da bi to počeli v prihodnosti, sem raziskal, ali obstaja razlika med njima.
Čičerika vs Garbanzo Beans
Kirby Barth
Čeprav sta imeni videti nepovezani, sta v resnici isti fižol. Čičerika ali fižol garbanzo oba se nanašata na rastlino v kategoriji stročnic z znanstvenim imenom Cicer arietinum . Danes je to ena najpogosteje porabljenih stročnic na svetu.
lahko špagete pripravite v mikrovalovni pečici
Ker sta tako priljubljena, čičerika in garbanzo fižol uporabljata izmenično (zlasti v ZDA), da pomenita isto stvar. Če pa med čičerko in fižolom garbanzo ni razlike, kako smo dobili dve imeni?
Zgodovina besede 'Čičerika'
Christin Urso
Ker čičeriko na Bližnjem vzhodu jedo že skoraj 10.000 , v mnogih kulturah so si delili različna imena. Garbanzo je španski izraz, medtem ko je čičerika pogost angleški izraz. Grke in njihovo ljubezen do humusa je enostavno predstavljati, ko pomislite na čičeriko, vendar so bili v resnici Rimljani tisti, ki so ustvarili latinski izraz, iz katerega se bo kasneje razvil 'čičerika'.
Aubrey Thompson
V latinščini čičerika se je prvotno imenovala 'cicer'. Nekaj stoletij kasneje so Francozi to modernizirali v 'pois chiche'. Francozi so iz moke 'pois chiche' izdelovali socca, priljubljen somun, ki so ga na jugu Francije služili kot ulična hrana. Ko pa so se jih Angleži prijeli, so jih ljudje začeli imenovati »chich-pease«.
Medtem ko je bilo Angležem 'chich-pease' lažje reči kot 'pois chiche,' okrog leta 1722 se je ime spet spremenilo . Ker je »chich-pease« zvenel tako kot množinska beseda, so si ljudje na koncu omislili edinstveno »chich-pease« kot »grah«. Od takrat jih angleško govoreči imenujejo čičerika.
kako izgovorite besedo kvinoja
Zgodovina besede 'Garbanzo'
Christin Urso
Čeprav je izvor 'čičerike' dokaj jasen, je zgodovina 'fižola garbanzo' nekoliko bolj zapletena. Ta izraz je postal priljubljen v Španiji okoli leta 1759 in je še danes izraz, ki ga uporablja večina govorcev španskega jezika. Pogosto jih boste našli v obliki tapas, kot je enolončnica iz špinače in fižola garbanzo .
Ena teorija kaže, da 'garbanzo' izhaja iz starošpanskega 'arvanço', ki nosi podoben zvok. Drugi teoretizirajo, da so Španci besedo 'garbanzo' dobili iz besede 'garbantzu' v baskovščini , starodavni jezik, ki se še vedno govori v baskovski regiji med severno Španijo in zahodno Francijo. Ker „garbantzu“ dobesedno pomeni „suho seme“, je povezava očitna.
kaj lahko dodate zelenemu čaju
Dve imeni, neskončne možnosti
Nicole Landry
Zdaj, ko španski in angleški govorci živijo v tako neposredni bližini v zahodnem svetu, sta besedi čičerika in fižol garbanzo sinonim. Na srečo jih še vedno najdete v skoraj vseh trgovinah z obema imenoma, da razjasnite kakršno koli skrivnost.
Ne glede na to, ali imate raje čičeriko ali garbanzo fižol, ste lahko prepričani, da je še vedno polna hranil, okusa in veliko potenciala, ne glede na to, kako jim pravite. Ne glede na to, ali gre za obilen curry, svežo solato ali celo za skrivno sestavino veganske sladice, je to tisti čarobni fižol, ki zmore vse.
