Haitijci so zelo ponosni na svojo kulturo in hrana je eden najboljših načinov, kako izkusiti njihovo bogato in barvito kulturo. Vem, da je iz izkušenj hrana preprosto čudovita. Ni vam treba potovati daleč, da bi izkusili haitijsko kulturo, lahko pa preprosto poskusite nekaj njihovih okusnih jedi v udobju svojega doma. Obstajajo številne kombinacije zajtrkov, tukaj pa je mojih 5 najbolj priljubljenih zajtrkov.
1. Jajca in Trpotec
Začnimo z najbolj ikonično haitsko jedjo za zajtrk - jajci z trpotci. V trpotcih lahko uživate v obe smeri, sladki ali slani. Sama imam raje svojo sladko, ampak na koncu gre za osebne želje. Jajca so običajno umešana, pomešana s sladko ali začinjeno papriko. Kar zadeva trpotce, jih običajno kuhamo, olupimo in postrežemo z jajci, kakršni so.
dva. Koruzni zdrob
Mlin za koruzo je še ena priljubljena jed za zajtrk. Če ga prevedemo od besede do besede, dobimo pire koruze . Tradicionalne sestavine Mayi Moulena vključujejo grobo koruzno moko, šalotko, česen in različne začimbe. Vse sestavine se pomešajo, skuhajo in nato pretlačijo v koruzno zrnato zmes. V tej jedi lahko uživate kar tako ali pa lahko poleg tega dodate še avokado, da dodate nekaj dodatnega okusa. Če ga želite še ojačati, ga lahko postrežete s fižolom, špinačo, cilantrom in drugo zelenjavo.
3. Haitijski Špageti
Kdo pravi, da ne moremo jesti špagete za zajtrk ali kako to rečemo v kreolščini, Špageti. Špagete običajno mešamo s hrenovkami. Kot v večini držav jih tudi kuhajo in nato kuhajo s krpoù. Tako nastane osnova za omako, ki jo nato pomešamo s špageti. Omaka je tudi razlog, zakaj so špageti tako čudovite barve.
kateri ingverjev ale ima v sebi pravi ingver
4. Plaintain kaša
Labouyi , je lahek in sladek del haitijskega zajtrka . Čeprav labouyi morda zveni nekoliko modno, preprosto pomeni kašo. Okus se lahko razlikuje, vendar je odvisen od sestavin, ki jim dodate. Sestavine lahko vključujejo trpotec, moko, ovseno kašo in druge začimbe. Moka in trpotci so morda najpogostejše sestavine, saj resnično predstavljajo tradicionalno haitsko kašo. Osnova posode je uparjeno mleko, pomešano s cimetom, muškatnim oreščkom in mandljevim ekstraktom. Paket moke kupimo individualno in ga dodamo prej omenjeni mešanici. Če ima nekdo rad sladkarije, bi imel rad labouyi!
5. Koruzni moka šejk
V kreolščini se ta jed imenuje Akasan . Prevedeno v angleško pomeni shake iz koruzne moke in je podobno labouyi . Ta okusen šejk ima podobne sestavine kot kaša: izhlapelo mleko, koruzna moka, zvezdasti janež in cimet. To pijačo najdete po vsej državi, tako pogosto pa jo ljudje lahko kupijo skoraj povsod. Ne glede na to, ali je kupljena v trgovini ali domača, je vedno okusna. Rezina rahlo opečenega kruha bo odlično spremljala akasan. Toast je lahko suh ali rahlo premazan z maslom. Je skoraj tako dobra kot kava, toda na Haitiju to običajno pijemo pogosteje kot kavo.
Haitijsko kuhanje je odličen vir, če iščete odlične verodostojne haitske recepte. Upajmo, da ste po tem branju navdihnjeni, da okusite sočno rezino haitijske kulture. Vesela raziskovanja in, kot pravijo v moji državi, Bon Appétit !!
