El Paso je mesto v zahodnem Teksasu, ki meji na Novo Mehiko in Mehiko. Slovel sem po pristni mehiški kuhinji, v začetku septembra sem bil navdušen nad tem živahnim mestom. Ker nisem domačin, je večina mojih prijateljev s fakultete odraščala v El Pasu in so bili dovolj prijetni, da so mi pokazali svojo najljubšo hrano. Čeprav sem obiskal le vikend, sem v tem velikem mestu lahko poskusil obilico jedi. Tukaj so moja priporočila za 5 jedi, ki jih lahko poskusite v El Pasu v Teksasu!
1. Zrezek Tacos iz La Malinche
Tacos z zrezki je klasična mehiška jed, ki jo običajno postrežejo s salso in zeleno solato. Čeprav na splošno nisem ljubitelj tacoa, moram reči, da me je ta restavracija odpihnila. La Malinche je priložnostna mehiška restavracija, znana kot 'mehiška različica jabolk'. Tacos zrezkov tukaj je ena izmed njihovih bolj priljubljenih možnosti v meniju, prihaja pa z rižem, fižolom in vrtnimi predmeti. Za razliko od večine restavracij vam postrežejo s štirimi lepo velikimi tacosi, prelitimi s cilantro in sesekljano čebulo. La Malinche je idealen kraj za kosilo, saj imajo zelo ugodna kosila. Obiščite to restavracijo, če ste kdaj na tem območju!
2. Menudo iz kavarne Good Luck
To je bistvena mehiška jed v številnih gospodinjstvih in znana kot najboljše zdravilo za mačka. Menudo je tradicionalna juha iz rdeče čilijeve paprike, narejena iz govejega želodca. Kavarna Good Luck je opisana kot 'veteranska kavarna z domačo mehiško kuhinjo'. Menudo je vsekakor najljubši oboževalec, zadovoljne stranke so ga izbrale za 'najboljšega menuda na svetu'. Ne samo, da so porcije velike, ampak je meso nežno in napolnjeno z okusom. Ne pozabite preveriti te edinstvene juhe, ko se naslednjič ustavite v tej restavraciji.
3. Gorditas iz Jj's
Gordita je v bistvu pecivo, napolnjeno z mesom, sirom in občasno zeleno solato. Večino časa ga postrežemo s paradižnikom, rižem in fižolom, ki dopolnjuje okus. Mehiška restavracija Jj's je sproščena večerja, ki je znana predvsem po svojih možnostih za kosilo in kosilo. Za razliko od običajnih umešanih jajc in palačink je mehiški zajtrk sestavljen iz krepkih juh in slanih gordit. Ena izmed njihovih obveznih možnosti v meniju so njihove gordite. Drobne, preproste, a aromatične JJ-jeve gordite vedno strankam vračajo po več.
4. Tamales iz Gussie's Bakery
Tamale so verjetno eden mojih najljubših mehiških 'prigrizkov' ali obrokov. Z lahkoto jih shranite v hladilniku, vzamete jih na pot in jih pojeste kot prigrizek. Mešana z različno zelenjavo in mesom, obstaja izbor različnih okusov tamales. V Gussiejevi pekarni lahko vsak dan naročite sveže narejene tamale. Moje osebno priporočilo je zeleni čilski piščančji tamale. Zelena čile omaka zelo lepo dopolnjuje tamale in vedno mi ostane nekaj začimb v ustih. Obiščite ta kraj, če ste lačni, vendar se vam zdi, da se vam mudi! To je toliko boljše kot restavracija, ki vozi skozi avto.
5. Palete krem iz Paleteria Tepalca
Za tiste, ki teh živahnih sladic še niso videli, vas čaka prava poslastica! Paleteria Tepalca je lokalna najljubša, znana po mehiških sladolednih sladicah. Ne samo, da se ta hrana ustavi, ima koruzo v skodelici in flaute, ampak tudi njihove paletas de crema morajo umreti! Te kremaste popslice so skladne s sladoledom, okusi pa so združeni s pravim sadjem. So zelo ugodni in so lahko tudi precej nasitni. Naslednjič, ko boste razmišljali o tem, kam na priložnostni zmenek, ne pozabite preveriti tega kraja!
Še niste prepričani? Že si želim, da bi se vrnil v te restavracije. Medtem ko je El Paso oddaljen le štiri ure in pol vožnje od Tucsona, je hrana precej bolj pristna in raznolika. To je vsekakor skriti dragulj, ko gre za bogato kulinariko.
