Enkrat sem bil v resni zvezi. Srečna sva bila leta in leta. Najljubša zabava nam je bila stiskanje pred televizorjem in skupno gledanje Bachelorette. A na žalost se mora vseh dobrih stvari končati.
Ločila nas je zelo boleča želodčna okužba, imenovana gastritis. Moje razmerje z mlekarno se je ustavilo, ko je zdravnik sumil, da uživanje mlečnih izdelkov (in tudi pšenice) samo povečuje vnetje v želodcu. Ja, moja ljubezen je bila s sladoledom.
Naslednjič, ko sem šel z mamo po nakupih, sva se odpravila v zamrzovalnik in me boleče opozorila na prehranske omejitve, ko sva šla mimo škatle Häagen-Dazs in Edy's. V zadnjem primeru zamrzovalnika, rezerviranem za zdravo hrano, so bile posode s sladoledom brez mleka v velikosti pol litra. Tu ne govorim o dolgočasnem šerbetu, mislim na kremasti sladoled minus mlečna komponenta. Tukaj je nekaj mojihnemlečni favoritiki so vsekakor vredni hype.
Indijsko mleko
Foto Sam Weed
Resnično imam samo eno besedo, da opišem izkušnjo uživanja sladoleda iz indijskega mleka: kremast. Veliko bolj kremne kot sorte soje ali kokosovega mleka. Kot lahko pričakujete, obstaja tudi vsestranski okus po oreščkih, ki lahko nekatere okuševalce preplavi. Podobno kot kravje mleko, indijsko mleko je pakirano polno kalcija in je resnično okusna.
je v redu jesti kožo kivija
Moj okus: Tako slasten snickerdoodle. Vrtinci cimeta in koščki testa za piškote snickerododle brez glutena pozabijo, da jeste nekaj zdravega.
Jaz sem mleko
Foto Sam Weed
Bom iskren, nisem ljubiteljsojino mleko na splošno. Zaradi tega je bilo uživanje pol litra sladoleda iz sojinega mleka neprijetno, a zame izvedljivo. Rekel bom le, da če je vaša sladica všeč super sladka, je to sladoled za vas.
Skladnost je nekje med ledenim in kremastim. Bolj ko je bil juh, bolj je začel imeti okus po sladoledu. Na splošno pa ni o čem pisati domov.
Moj okus: Tako Delicious Mocha Fudge, zgolj zato, ker so čokoladni vrtinci precej popustljivi.
Mandljevo mleko
Foto Sam Weed
Mandljevo mleko je vedno bolj priljubljeno in ko bodo ljudje poskusili njegovo različico sladoleda, mislim, da bodo glavne verige, kot sta Ben & Jerry's, sledile vrsti okusov. Ima kremasto strukturo, ki se stopi v ustih kot sladoled iz kravjega mleka in ne pušča neprijetnega priokusa.
kraji s hitro hrano, ki ves dan strežejo zajtrk
Mandljevo mlekoje naravno malo sladko, zato morajo proizvajalci dodati le majhno količino sladila. Na porcijo je le 6 ali 7 gramov sladkorja, kar je neverjetno. Novosti o mandljevem mleku, kot so palice s sladoledom, prekrite z orehi in sendviči s sladoledom, so zdaj na voljo v lokalnih supermarketih.
Moj okus: Tako slastno maslo Pecan. To je trifekta bogate, maslene in hrustljave dobrote.
Kokosovo mleko
Foto Sam Weed
Kokosovemu sladoledu podeljujem osebni pečat odobritve. Je lahka, a nima okusa, kot da bi jedla led, in sladka je, ne da bi zobe postavila na rob. Tudi kokos daje oljenamig tropskega okusaki poglablja profil okusa. Tekstura in sladkost sta edinstvena kombinacija, ki je tako popolnoma ločena od tradicionalnega sladoleda.
Moj okus: Luna in Larry’s Chocolate Hazelnut Fudge - močan čokoladni okus s presenečenjem nasekljanih lešnikov v notranjosti.
Riževo mleko
Foto Sam Weed
Če iščete tesno zamenjavo za sladoled iz kravjega mleka, ne iščite tukaj. Sladoled iz riževega mleka ima edinstven okus in teksturo, primerljiv z Laffy Taffy, ki je sedela na soncu. Okus vanilije je bil depresiven - imel je okus po zalitem vaniljevem beljakovinskem napitku.
Čeprav je riževo mleko legitimno nadomestilo za tiste, ki se izogibajo mlečnim izdelkom, je pomembno opozoriti, da nekateri zdravniki diabetikom ne priporočajo, da pijejo riževo mleko. V rižu je zelo veliko škroba, pitje riževega mleka pa lahko nenadoma povzroči 'Preobremenitev' sladkorja ki je lahko diabetiku nevarno.
Moj 'go-to' okus: Rice Dream Strawberry. Ostružki prave jagode so resnično najboljši del.
Kozje mleko
Foto Sam Weed
Čeuživanje kozjega mlekavam ne ustreza, samo pomislite na kozo kot na drobno kravo. Okus, še posebej z dodanim sladkorjem, je izredno podoben kravjemu mleku.
Kot dodatek je kozje mleko vsebuje več beljakovin in ima več prebavljivih maščob , kot kravje mleko. To je verjetno moj najljubši nemlečni sladoled, ker se mi zdi, da ne nadomeščam zdravja z okusom.
s čim mešati viski poleg koke
Moj okus: Laloo's Deep Chocolate. To je močan in bogat okus po kakavu, ki je nevarno dober.
Končne misli
Dokler se mi želodec ne zaceli, mislim, da sem našel nekaj legitimnih nadomestkov tradicionalnemu sladoledu. Zame so pravi zmagovalci sladoled iz koz in kokosovega mleka. Všeč mi je, da imam dve možnosti za preklapljanje naprej in nazaj. Kozje mleko je kremasto in bogato, kokosovo olje pa lahkotno in tropsko.
Zato se ne bojite, da se boste sprehodili nekoliko dlje po zamrzovalnem pasu in izbrali nemlečno alternativo, ki bi vas morda presenetila, kako zelo vam je všeč.
