Kivi je zelo hranljivo sadje, ki prihaja pakirano z vitaminom C in vlakninami. Takoj nas pritegne čudovito zeleno sadje in njegova popolna kombinacija trpkega in sladkega okusa. Vse te lastnosti naredijo kivi na naših seznamih živil.
Tradicionalno razrežemo kivi, da sadje iztrgamo in samo pustimo kožico za seboj. Čeprav to pripomore k temu, da je meso sadja veliko lažje kot z nožem, je tehnika pri mnogih ljubiteljih sadja spraševala: ali lahko jeste kožo kivija?
Ja! 100% lahko jeste rjavo in mehko kožo kivija! Čeprav vas tekstura sprva ustrahuje, je v resnici podobna koži breskve ali hruške. Torej, zajemanje kivija z žlico je preteklost, rezanje je uradno odobreno z žlico!
Priprava
Gabby Quintana
Preden rezite svoj kivi, očistite umazanijo in bakterije na koži. Če želite to narediti, lahko s čopičem ali grobo gobico za čiščenje kože očistite kožo pod mrzlo tekočo vodo. Ta preprost korak bo poskrbel, da bo lupina vašega sadja čista in pripravljena za uživanje.
Prednosti
Kenny Rapaport
kaj je abv millerja lite
Ohranjanje kože na kiviju med uživanjem ima številne prednosti. Prvič, marsikdo ugotovi, da uživanje kivija s kožo naredi njegovo uživanje veliko manj grdo. To je zato, ker koža pomaga, da se meso sadja drži po rezanju.
Medtem ko je olajšanje uživanja sadja koristna korist, je koža kivija najbolj pomembna po svojih prehranskih koristih. Meso kivija je napolnjeno z vitaminom C in vlakninami, ki so ključne za preprečevanje bolezni in znakov staranja. Toda koža dejansko pomaga ohranjati hranila in vitamine v kiviju.
Študije so tudi pokazale, da ima kožica kivija več vitamina C in 3-krat več vlaknin kot sadje znotraj , zaradi česar je glavni razlog, da je uživanje kivija tako koristno za vaše zdravje.
Weichen Yan
posledice ulova s ponarejenim osebnim dokumentom
A koristi se ne ustavijo pri vitaminu C in vlakninah. Kivi lahko pomaga tudi pri prebavi in zdravju dihal, zahvaljujoč drugim vitaminom in antioksidantom. Če imate težave s spanjem, kivi vsebuje tudi serotonin. Dokazano je, da serotonin v kiviju izboljša čas spanja in učinkovitost spanja. Dodajanje tega sadja v prehrano lahko pomaga nadzorovati krvni sladkor, znižati holesterol in pomaga pri izgubi teže.
Kivijeva zaloga vitamina K izboljša zdravje arterij in pomaga pri izdelavi kalcija za krepitev kosti. Kivi dokazano znižuje tudi krvni tlak pri odraslih. Kar zadeva kalij, kivi po vsebnosti kalija presega banane. Po naslednjem treningu torej razmislite o rezanju svežega kivija, namesto da bi olupili banano!
Julianne Zech
Žal, dolgoletno vprašanje, ali lahko pojeste kožo kivija ali ne, je končno odgovorjeno. Navadna rjava lupina, ki jo luščimo in vržemo ven, odkar pomnimo, ima pravzaprav največ prehranskih koristi celotnega sadeža. Kiviji so odlični za uporabo v smutijih, salsah ali celo kot preliv na skledo acai ali ovseno kašo. Zdaj bo priprava kivija še lažja in bolj hranljiva z ohranjanjem kože.
