Moje popolno popoldne? Sedel sem v svoji postelji s skodelico čaja v roki (po možnosti vanilijev čaj), veliko prigrizkov in Chef's Table je bilo v čakalni vrsti na mojem prenosniku. To se morda zdi nekoliko čudno (ne samo, da imajo radi dokumentarci samo stari ljudje?) In res je, da sem v bistvu 70-letnik v 19-letnem telesu, toda Chef's Table je dobro oblikovana, zanimiva dokumentarna serija, ki bo popolnoma novo hvaležnost hrane v vseh oblikah.
Chef's Table ima tri sezone, vsaka epizoda pa sledi Chefu na vrhu njihovega področja. Priporočam, da si jih ogledate, vendar večina ni tako nora in s hrano obsedena kot jaz, zato sem jih uvrstil. Tu je deset najboljših epizod Chef's Table.
10. Alex Atala 2. sezona, 2. epizoda
Alex Atala je hudoben. Zaradi ljubezni do rokenrola in tetovaž se mu zdi, kot da bi moral biti v rock skupini, ne da bi nežno razporejal krožnike, toda to soočenje odseva nasprotovanje njegovih kulinaričnih tehnik. Alex tradicionalne brazilske jedi preoblikuje s francosko in italijansko tehniko kuhanja. Njegova hrana združuje hrapavost naravnih sestavin z občutljivostjo sodobnih stilov kuhanja.
9. Niki Nakayama 1. sezona, 4. epizoda
Niki Nakayama je definicija nadzorne čudake, ki jo obsega nad vsemi podrobnostmi svoje hrane in zagotavlja, da ima vsak kupec izkušnjo jedilnice, ki je edinstvena glede na njihove všečke in nevolje. Iz teh razlogov je Nikijeva restavracija n / naka znana po svojih neverjetnih obrokih.
koliko alkohola ima Miller lite
8. Massimo Bottura 1. sezona, 1. epizoda
To je prva epizoda celotne serije in je popoln uvod v to, zakaj je Chef's table tako dobra. Massimo Botturo je v majhnem italijanskem mestu odprl svojo restavracijo Osteria Francesca. Iskal si je novo zamisliti italijansko hrano, a njegovo občinstvo je italijansko kuhinjo poznalo le na en način. S svojo strastjo do dobre hrane je lahko pritegnil pozornost kulinaričnega sveta in s tem občinstva, ki je cenilo njegovo kulinariko.
7. Ivan Orkin 3. sezona, 4. epizoda
To ni tvoj študentski dom. Ivan Orkin je klasičen newyorški Žid s svojim gostim naglasom in eksplicitnim jezikom, obvladal je Ramenovo umetnost. Ivan je bil navdušen nad japonsko kulturo in s tem se je pojavila strast do japonskih remenov ramen. Ta epizoda vas bo prisilila, da boste odložili svojo skodelico rezancev in iskali kaj boljšega.
6. Gaggan Anand 2. sezona, 6. epizoda
Gaggan redefinira indijsko hrano, njegove jedi so kombinacija klasičnih indijskih jedi s sodobnimi preobrati. Pove svojo zgodbo, da je v Indiji od revnega otroka postal kuhar svetovnega slovesa. Pojavil je izraz 'progresivna indijska kuhinja' in svetu dokazal, da je indijska hrana, ki je na prvi pogled, še več.
5. Dominique Crenn 2. sezona, 3. epizoda
Dominque Crenn je definicija deklice, ki si je s svojimi čudovitimi jedmi prislužila dve Michelinovi zvezdici in s to nagrado postala prva ženska v državi. Njen jedilnik je predstavljen kot pesem in vsaka jed ustreza vrstici v meniju. Ne streže samo jedi, ona 'služi zgodbo'.
4. Virgilio Martinez 3. sezona, 6. epizoda
Hrana Virgilio Martinez nekako posname prizor okolja v Peruju in ga položi na krožnik. Vsaka jed je dobila ime po nadmorski višini, na kateri so bile sestavine najdene in vsaka jed uporablja samo sestavine s te nadmorske višine. Vsaka jed posname malo znanih vidikov različnih naravnih prizorov in ustvari jed, ki vas prepelje do tega kraja. Pri posodah si prizadeva ustvariti nelagodje. Želi, da ljudje premislijo, kaj nekaj pomeni biti hrana. Čeprav morda ne boste praskali, da bi poskusili mehurčke iz alg, je njegova hrana resnično umetnost.
kako pomagati kool potopite lase
3. Nancy Silverton 3. sezona, 3. epizoda
Opozorilo: Po tej epizodi boste želeli kruh in pico. Epizoda se odpre z najbolj očarljivimi prizori kruha, kar ste jih kdaj videli. Glas Nancy Silverton govori o njeni obsedenosti, da bo vso hrano naredila popolno. Tako kot je ona obsedena s svojo hrano, boste tudi vi zagotovo obsedeni s to epizodo. Zaradi njenega domiselnega sloga in ljubezni do hrane je to epizodo treba gledati.
2. Grant Achatz 2. sezona, epizoda
Hrana Granta Achatza vas bo navdušila in očarala. Njegove jedi so muhaste in otroške, uporabljajo pa tudi neverjetno spretnost. Ponuja jedi, kot so baloni iz sladkorja in sladica, ki mizo uporablja kot krožnik. Ne samo, da mu hrana jemlje dih, ampak se bori tudi s smrtonosno boleznijo, ki spremeni način kuhanja (nobenih spojlerjev o tem, kaj se tukaj dogaja, morali boste gledati in videti).
1. Jeong Kwan 3. sezona, 1. epizoda
Ta epizoda bo spremenila vaš pogled na hrano. Jeong Kwan je budistična redovnica v Južni Koreji in za razliko od preostalih kuharjev na Chef's Table nima restavracije. Jeong kuha za druge nune in občasno kuha za kritike in prireditve. Kuha s spoštovanjem svojih sestavin in naravnega sveta. Zaradi lepote njenih jedi in njene perspektive do hrane in okusa boste premislili o naslednjem obroku.
Morda ne boste mogli si privoščite vso to hrano , vendar te epizode lahko pripeljejo korak bližje.
