Čas je, da se konča vladavina vsemogočnega ohrovta. Leta 2014 nas je ohrovt hipnotiziral s svojo listnato, zdravo dobroto. Sprejemljiv je bil vsak način uživanja, od ohrovtovih obraznih mask do čokoladni ohrovt . Toda zdaj, ko se je leto 2014 končalo, je čas, da se luč obrne drugam.
Vnesite 9 listnatih zelenjave, ki so bolj zdrave ( ja, bolj zdravo) kot ohrovt.
Center za preprečevanje kroničnih bolezni je objavil poročilo razvrščanje sadja in zelenjave na podlagi gostote hranil. Kale je bil uvrščen na 15. mesto - ne preveč slabo, vendar ne dovolj dobro, da bi ohranil svoj listnati zeleni prestol ... kajti če niste prvi med zelenjavo, bi lahko bili tudi zadnji, kajne?
koliko sladkorja v vodki
Teh devet listnatih zelenic ne zanika, da se ohrovt ponaša z velikimi zdravstvenimi koristmi, samo opozarjajo nas, da ohrovt v resnici ni najbolj svež otrok v bloku.
SuperGreen številka 9: solata Romaine
Foto Santina Renzi
Če ste kdaj menili, da je romin najbolj dolgočasno med listnatimi zelenjavami v solatnem baru, niste sami. Vendar se motiš. Romaine je pakiran z visoko vsebnostjo antioksidantov, ki dajejo solati moč za boj proti raku.
Puhasti listi vsebujejo tudi visoko vsebnost folne kisline, oblike vitamina B, ki lahko pomaga v boju proti depresiji in spodbuja plodnost moških. Trenutno ne iščete otroka očka? Razmislite o tem, da bi svojega moškega držali stran od Rome.
kako narediti omleto v mikrovalovni pečici
SuperGreen Number 8: Peteršilj
Foto Santina Renzi
Verjetno boste s peteršiljem naleteli v kateri izmed svojih izbranih italijanskih restavracij, ki jih nežno posujete na vrhu posode s testeninami ali pico. Naslednjič, ko ga boste strgali na stran, ne. Ti majhni listi so polni vitamina K, ki spodbuja zdravje kosti.
Tako kot druga listnata zelenjava je tudi peteršilj poln antioksidantov za boj proti boleznim. Tudi to rastlino bi morali imeti za prijatelja, če želite zmanjšati vnos hrane - študije to kažejo aroma, povezana s peteršiljem, lahko zavira vaš apetit .
SuperGreen številka 7: listnata solata
Foto Santina Renzi
Klasična listnata solata kliče, da jo prepoznamo v polnem sijaju. Samo dve skodelici listne solate vam zagotavljata 100 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vitamina K. Kaj počne vitamin K, vprašate? Spodbuja močne kosti in preprečuje zlome in druge poškodbe kosti pozneje v življenju.
SuperGreen številka 6: radič (imenovan tudi kodrasta endivija)
Foto Santina Renzi
Z radičem ste se morda že srečali, ne da bi ga sploh vedeli, še posebej, če pijete kavo. Koren cikorije pogosto zmeljemo, pražimo in dodamo kavi povečajo bogastvo okusa .
Tudi radič je že tisočletja znan po svojih zdravilnih lastnostih, uporaba pa sega v čas starih Egipčanov. Danes se cikorija pogosto uporablja kot poživilo apetita, sredstvo za zniževanje holesterola in celo verjame, da pomaga pri preprečevanju osteoporoze.
SuperGreen številka 5: Špinača
Foto Santina Renzi
Krote in blage špinače ni tisto, s katero bi se motili pri številki pet. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo ZDA 180 gramov kuhane špinače vsebuje 6,43 mg železa, bistvenega hranila, ki ga vaše telo ne more proizvesti samo. Špinača je tudi popolna zelena, ki jo dodate v svoj smoothie za povečanje njegove hranilne vrednosti, saj bo zaradi njenega blagega okusa ostale sestavine sijale. (Lahko poskusite to recept za začetek.)
najboljša kava za nakup v trgovini
SuperGreen številka 4: rdeča pesa
Fotografija z dovoljenjem www.cookthink.com
Pesna zelena je listnata zelena super hrana, ki jo pogosto, neupravičeno zasenči sočna spodnja polovica - pesina korenina. Čas je, da nehamo pregnati zelenjavo pese v smeti in jim začnemo dajati nekaj ljubezni. Listi vsebujejo močan kašelj vlaken s 5 grami na skodelico, da ne omenjamo, da bodo v vaši solati videti čudovito.
Super zelena številka 3: Blitva
Foto Santina Renzi
Blitva ... ne zoglenela. Čeprav številka tri ne dobi nobene nagrade za najbolj privlačno ime, je zelo blizu zmagi za najbolj zdravo zeleno. Eno glavnih orožij v arzenalu blitve je, da je opremljena za boj proti diabetesu tipa 2. Zelenjava vsebuje 13 različnih polifenolskih antioksidantov, vključno z antocianini (protivnetne spojine, ki dokazano zmanjšujejo odpornost na inzulin in izboljšujejo uravnavanje glukoze v krvi).
SuperGreen številka 2: kitajsko zelje
Fotografija z dovoljenjem www.sakatavegetables.com
Drugo mesto za najbolj zdravo zelenjavo je kitajsko zelje in to z dobrim razlogom. Študija, objavljena leta Časopis Akademije za prehrano in dietetiko je pokazala, da so od 100 žensk tiste, ki so pojedle največ zelenja (kot je kitajsko zelje) 13% manj vnetja kot ženske, ki niso jedle super zelenice. To je posledica sposobnosti zelja, da po telesu deaktivira nekatere označevalce vnetja, ki naj bi spodbujali bolezni srca. Več zelja = manj vnetja = manj bolezni srca. Preprosta matematika.
kaj povzroča otekle brbončice na hrbtu jezika
SuperGreen številka 1: vodna kreša
Fotografija z dovoljenjem www.theguardian.com
Vodna kreša lepo sedi in gleda na vse svoje zelenjavne sluge kot glavna psička. Uvrščeno z ocena gostote hranilnih snovi 100 , vodna kreša ima pravico, da se pohvali s svojim povišanim statusom med zelenicami. Gram na gram, ta na videz zelen vsebuje štirikrat več beta karotena kot jabolko, da ne omenjam, da zagotavlja 100 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vitamina K. Ti dve komponenti ohranjata kožo svežo in sijočo.
Ta izvir mladinske zelenjave vam lahko pomaga tudi pri življenju: vodna kreša je bogata z PEITC , izotiocianat, za katerega je bilo ugotovljeno boj proti napredovanju raka in preprečevanje poškodb DNA . Vročina lahko poškoduje PEITC-jevo sestavino vodne kreše, zato jo preprosto vrzite v svojo solatno skledo in pojejte do mile volje.
Oglejte si te recepte SuperGreen:
- Smoothie iz špinače, avokada in manga
- Solata iz avokada in vodne kreše
- Blitva iz limone in česna
