Vsak praznik nam daje izgovor za peko tematskih sladic, še pomembneje pa je, da vsak praznik daje priložnost, da jemo te tematske sladice.
kaj storiti s starim rastlinskim oljem
Ker je ameriški rojstni dan oddaljen le nekaj dni, je čas, da klasično rdečo žametno torto znova zapišemo: rdeče žametne kroglice (če hočete).
Bodimo domoljubni!
Napredni tečaj
Čas priprave: 30 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Čas hlajenja: 35 minut
Čas sestavljanja: 25 minut
Skupni čas: 2 uri
Obroki: 24 tortnih kroglic
Sestavine:
TORTA
4 žlice masla, sobne temperature
¾ skodelice sladkorja
1 žlica nesladkanega kakava v prahu
½ žlička čistega ekstrakta vanilije
2 žlici rdečega barvila za hrano
½ skodelica pinjenca
1 skodelica + 2 žlici moke za večnamensko uporabo
1 ½ žličke jabolčnega kisa (okusnejši in bolj ameriški kot tradicionalni beli kis)
½ žlička sode bikarbone
½ žlička soli
ZAMRZNITEV
2 ⅓ skodelice sladkorja v prahu
3 žlice masla, sobne temperature
4 oz. Kremasti sir
PREMAZ
Coating lb obloge iz bele čokolade ali vanilijevih sladkarij
Modra in rdeča barvila za živila
Modro in rdeče obarvan sladkor
jamba sok skrivni meni beli gumijasti medved
Navodila:
1. Pečico segrejte na 325 ° F in 9-palčni pekač za maslo in moko.
2. Za pripravo torte, smetanovega masla in sladkorja v posodi električnega mešalnika z nastavkom za veslo. Dodajte jajce in mešajte 30 sekund na srednji stopnji.
Foto Megan Prendergast
3. V majhni ločeni posodi zmešajte nesladkan kakav v prahu, čisti ekstrakt vanilije in rdečo barvilo za hrano, da dobite gosto, temno pasto. Mešanici maslo-sladkor dodajte pasto in mešajte na srednji, dokler se ne kombinira. Mešanica mora biti temno rdeče barve.
Foto Megan Prendergast
ali oljčni vrt naredi kaj za rojstne dneve
4. Testu dodajte polovico pinjenca in premešajte. Nato dodamo polovico moke in premešamo. Odstranite skledo z gumijasto lopatico. Dodajte preostalo pinjenec in še enkrat premešajte, na koncu dodajte preostalo moko in mešajte na mediju približno 1 minuto ter na polovici strgajte po straneh sklede.
Foto Megan Prendergast
5. Dodajte jabolčni kis, sodo bikarbono in sol ter mešajte na mediju približno 1 minuto.
Foto Megan Prendergast
6. Testo nalijte v pripravljen pekač in pecite 27 minut, oziroma dokler nabodalo ne postane čisto.
7. Medtem ko se torta peče, v posodi električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za veslo, pripravite glazuro s kremo za sladkor in maslo. Nato dodamo kremni sir in stepemo.
Foto Megan Prendergast
8. Pustite, da se torta popolnoma ohladi, nato pa zlomite v majhne drobtine in položite v skledo. Dodamo ¾ zmrzali in zmešamo z gumijasto lopatico. Če je mešanica presuha, lahko dodate še poledico.
koliko porcij v vrečki doritosa
Foto Megan Prendergast
Foto Megan Prendergast
9. Uporaba čisto roke, zajemite z žlico velike žlice testa in oblikujte kroglice. Med pripravo sladkarij jih postavite v hladilnik.
Foto Megan Prendergast
kako narediti beljakovinski napitek gostejši
10. V mikrovalovni pečici stopite oblogo iz sladkarij in mešajte vsakih 30 sekund. S pomočjo nabodala potopite vsako kroglico za torto v prevleko za sladkarije in jo položite na pergamentni papir.
11. Kroglice za torte okrasite z obarvanim sladkorjem ali barvano prevleko iz sladkarij. Nato postavite v hladilnik za približno 20 minut, da se lupina strdi. Kroglice za torte je najbolje postreči pri sobni temperaturi, v hladilniku pa jih lahko hranite do enega tedna.
Foto Megan Prendergast
Foto Megan Prendergast
12. Uživajte!
