Vedno sem se spraševala, kaj bi pojedle Disneyjeve princese, če bi bile resnične. Bi bili njihovi nesramno majhni pasi fizično mogoči glede na kuhinjo njihove države in časovno obdobje, v katerem so živeli? In bi bil kdo od njih skrajna sladokusca in bi prigrizel desetkrat na dan, kot to počnejo številna današnja dekleta?
Da bi omejila svojo radovednost, sem opravila nekaj raziskav. Spodaj je seznam, kaj bi vsaka princesa zaužila, po vrstnem redu njihove Disneyjeve zasedbe.
Klasična doba
1. Sneguljčica
Nastavitev : Nemčija, sredi 1500-ih
Tipična kuhinja : Za nemško kraljevsko družbo iz 16. stoletja jedi tako kot Heidenische küchen („Heathen Cakes“ ali mesne pite), bi bila Hünre und Lahs in Teyge (piščančje in lososovo pecivo) in Brat Ruben (ocvrta korenasta zelenjava) lahko dostopna.
Žganje je bilo tudi zelo priljubljena Nemška stvaritev, zato je nemara princesa morda imela veliko več skupnega s sodobnimi ženskami, ki ljubijo duh, kar je prvotno domnevalo.
kako pogreti pečen sladki krompir
2. Pepelka
Nastavitev : Francija, konec 1600-ih
Tipična kuhinja : Ker je bila princesa, bi pojedla karkoli od slovitega kuharja Françoisa Massialota Kraljevi in meščanski kuhar . Sem spadajo takrat revolucionarni krapi, praženi na ražnju, 'nova omleta' z modnim nadevom in prvi recepti za sladice, v katerih je bila čokolada uporabljena kot sestavina v nasprotju zgolj s pijačo.
3. Aurora
Nastavitev : Anglija, 13. stoletje
Tipična kuhinja : Kot kraljevska bi imela Aurora dostop do hrane in začimb z vsega sveta, njena prehrana pa bi se razlikovala od blagih, premožnejših na osnovi kruha.
Meso in ribe so kuhali z različnimi začimbami in omakami, slednje pa so ustvarili profesionalni izdelovalci omak (ja, to je bila očitno kariera in na sodiščih nepogrešljiva!). Zanimivost : veljalo je, da zaradi surove zelenjave in sadja ljudje zbolijo, zato solate zagotovo ne smejo sprejeti!
Renesančna doba
4. Ariel
Nastavitev : Danska, sredi do poznih 1800-ih
Tipična kuhinja : V času, ko je bila Ariel na obali, bi jedla jedi omogočil s prihodom kulinaričnega orodja med industrijsko revolucijo. Te jedi so vključevale rødgrød (sladice iz dušenih jagod), frikadeller (mesne kroglice, narejene z uporabo mlinov za meso) in pečeno svinjino.
Danci so jedli tudi ribe, toda kot nekdanja sirena mislim, da bi to Ariel zaužila.
5. Lepa
Nastavitev : Francija, sredi 17. stoletja
Tipična kuhinja : Podobno kot pri Pepelki bi Belle in njen dvor črpali navdih Kraljevi in meščanski kuhar. V tej kuharski knjigi naj bi bila tudi prvi recept za krem brülée , zato močno dvomim, da je bil majhen pas ilustracije zgodovinsko natančen.
6. Jasmin
Nastavitev : Arabski polotok, 300. leta
Tipična kuhinja : Resnično ni jasno, kje točno je Agrabah, toda če predvidevamo, da je bila na Arabskem polotoku, bi Jasmine jedla plošče kot harīsa (kaša iz masla, mesa, pretlačene pšenice in začimb), tharida (juha iz krušljivega kruha s prsti) in asīda (zdrob kaša).
7. Pocahontas
Nastavitev : Virginia, začetek 1600-ih
Tipična kuhinja : Očitno je bila vzhodnoameriška kuhinja močno odvisna od nje sestavine, kot so koruza, buča in fižol. Seveda so se prehrambene tradicije med plemeni razlikovale, toda stvaritve všeč ocvrt kruh in koruzni kruh so bili dokaj razširjeni in so še danes priljubljeni.
8. Mulan
Nastavitev : Kitajska, dinastija Severni Wei, 386-534 po Kr.
Tipična kuhinja : V tem času ljudje, ki niso Han ustanovili svojo kuhinjo na severnem Kitajskem in je univerzalno uporabil meso, kot je ovčetina, pa tudi mlečne izdelke, kot so jogurt, kumis in kozje mleko.
Jia Sixie's Qimin Yaoshu vsebuje tipične recepte za časovno obdobje, vendar naj bi bili dokončani deset let po dinastiji Wei - in torej po življenju Mulana.
Sodobna doba
9. Tiana
Nastavitev : New Orleans, dvajseta leta 20. stoletja
Tipična kuhinja : Morski sadeži, morski sadeži in več morskih sadežev. Primeri jedi ki bi jih jedel nori podjetnik, so: Gumbo (mesna / ribja enolončnica z okra v prahu) Jambalaya (različica paelle, narejena s karibskimi začimbami in različnimi vrstami mesa / rib, vključno z ostrigami in raki) in ostrige, narejene v mnogih stilih ( npr. ostrige Bienville in ostrige Rockefeller, katerih slednja je bila aromatizirana absint ).
10. Rapunzel
Nastavitev : Severna Italija, začetek 1600-ih
Tipična kuhinja : Kuhar Bartolomeo Scappi Opera (1570) opisuje tipične italijanske recepte tega časovnega obdobja, ki vključena ravioli, tagliatelle in lazanje, vendar tudi osredotočena na marinade, dušenje in ustvarjanje stvari v bain-marie .
Scappijeva knjiga je tudi normalizirala kuhanje živalskih drobovin, saj je med drugim ustvarjal jedi z različnimi živalskimi jetri, ledvicami, modami in možgani. To pomeni, da je imela ta Disneyjeva princesa verjetno domiselno nebo.
11. Merida
Nastavitev : Srednjeveška Škotska
Tipična kuhinja : Srednjeveška škotska kraljevina je pojedla tono nekonvencionalno meso , kot so tjulnji, labodi, pavi, pliskavke in svetilke. Sol je bila očitno zelo redka, zato so jo kraljevi člani postavili na VSE, da bi pokazali svoj socialni status.
Čeprav se film šali o Haggisu, je negotova ali jed dejansko izvira iz Škotske. Najzgodnejše stvaritve so iz leta 1430, kar je lahko tudi po časovnem obdobju, v katerem je živela Merida.
Neuradne princese
12. Elsa in Anna
Nastavitev : Norveška, 1839 (Arendelle, izmišljena država v filmu, je navdihnila Norvežan)
Tipična kuhinja : Zaradi nizkega življenjskega standarda pred letom 1905 je bila prehrana splošnega norveškega prebivalstva sestavljena iz kaše. Vendar se domneva, da bi imela licenčnina dostop do večjega obsega domače in uvožene hrane.
Sem so spadali morski sadeži jedi kot so Røkt laks (prekajeni losos) in sild (vloženi sled), mesne jedi iz severnih jelenov in gosi (med drugim) ter tone začimb, kot so razrezane korenine hrena, origano in kumino seme.
13. Moana
Nastavitev : c. Pred 2000 leti, Polinezija
Tipična kuhinja : Kot je prikazano v filmu, so se polinezijska plemena popolnoma zanašala ribolov in poljščine za vzdrževanje njihovega prebivalstva. Bili so močno odvisni od kruhovo sadje , ki so jo pekli v podzemni pečici, imenovani Ahi ma'a . Taro je bil očitno tudi pomembna sestavina njihove prehrane.
Po branju nekaterih teh možnosti sem zelo vesel, da se nisem rodil kot Disneyjeva princesa. Ne razumite me narobe, v preteklosti je vedno nekaj kraljevskega in romantičnega. Na splošno pa mislim, da se ne bi mogel kdaj držati ene kuhinje - en dan potrebujem poké, naslednji pa sveže testenine. Hura za dostopnost hrane v današnjem času.
