Polomljeni študent ni naslov, ki bi ga rad nosil. Da bi izravnali svoje številne stroške (ne popuščajte šolnine ), dobil sem službo. Eno najbolj priljubljenih delovnih mest, ki ga dobijo študentje, je služenje. Trenutno čakam na mize v azijski fuzijski restavraciji pet dni v tednu in zaslužim več kot dovolj denarja, da pokrijem svoje stroške. Pošteno opozorilo, postrežba ni vse mavrice in sonce in ni namenjena vsem. Čeprav mi je uspelo, sem si želel, da bi mi kdo dal nekaj glave, preden sem postal strežnik.
Če še nikoli niste stregli, je tu 7 stvari, ki jih morate vedeti, preden si predpasnik zavežete okoli pasu.
1. Nasveti = dohodek
Anna Arteaga
Če postrežete, vam urna plača, ki jo prejmete v višini 2,50 USD / uro (odvisno od države), popolnoma obdavči, kar pomeni, da celoten dohodek sestavljajo napitnine. Vaš dohodek je ne zagotovljeno, ker presenetljivo veliko ljudi ne ve, kako dati napotke. Običajno izhaja iz dejstva, da ne razumejo, da račune plačujete v celoti z napitninami.
2. Izberite pravo restavracijo
Odhod domov je odvisen od vrste restavracije, v kateri delate, in cen. Nasveti so odvisni od odstotka računa, ki je običajno od 15 do 20%. Če postrežete mizo s tremi osebami s pijačo v restavraciji s cenovno ugodnimi cenami, bo račun znašal približno 60 USD. Če ti dajo napitnino primerno , pustili vam bodo 12 USD. Če pa restavracija, v kateri delate, nikoli nima računa nad 25 dolarjev, bo vaših nasvetov veliko manj.
Če lahko, se izogibajte restavraciji, ki je študentska meka. Podobno kot najstniki so tudi študentje zloglasni zaradi svojih slabih nasvetov.
3. Služiti ljudem
V restavraciji boste dobili vse vrste ljudi (zaradi udobja sem jih uvrstil med najboljše na najslabše):
·> 20% prekucnik
· Razumevanje ljudi
· 15-20% prekucniki
· Pijani ljudje *
· Nestrpni ljudje
· Nesramni ljudje
· Ljudje, ki pridejo nesrečni **
·<15% tipper
· Ljudje, ki sploh ne dajejo napitnin ***· Najstniki ****
kako narediti nacho sir iz žamete
* Odvisno od vrste pijancev in od tega, kako dobro vam dajejo napitnine. Včasih so prijazni in dobro nasvetijo ali pa so grozljivi in vam ne pustijo skoraj ničesar.
** Ne vstopajte v restavracijo nesrečni, saj vam nič, kar stori vaš strežnik, ne polepša razpoloženja, zato je vašemu strežniku nerodno.
*** Menim, da je pomanjkanje človeške spodobnosti samoumevno.
**** Ne samo, da vas najstniki ne bodo dali napitnin, tekali vas bodo naokoli, bili bodo zelo izbirčni in bodo naredili veliko zmedo.
Verjetno je, da boste zaradi števila ljudi, ki jim dnevno služite, imeli opravka z vsakim posameznikom. Pripravi se. V podjetju, kjer morate delati za napitnino, ki ni zajamčena, vaše vedenje določi vaš napitnino, tako da tudi, če so velika bolečina v a **, ponotranjite svojo jezo in se nasmehnite.Če želite natančnejšo razlago o najslabših vrstah strank, si oglejte: 7 vrst kupcev Vsi strežniki sovražijo
4. Tek okoli
Veste rek, da se počutite kot piščanec z odrezano glavo? No, glede na moje izkušnje s služenjem resnično. Nekatere noči samo letim sem in tja med mizami, kuhinjo in več mizami. To je non-stop norost za solidnih 6 ur. Včasih, če delate cel dan, imate stranke zatišje, ki vam omogoča sprostitev in povračilo.
5. Stres
To gre z roko v roki s tekom naokoli, ker hitro, preteklo in hitro obrnjeno okolje ustvarja stresno vzdušje. Lansko poletje sem bil v službi tako obremenjen, da nisem veliko jedel in sem ves čas hujšal. Takrat sem bil najstnik, na skrivaj vesel tega, a hujšanje na tak način ni bilo zdravo in tega nisem mogel nadzorovati.
Da ne omenjam, samo zato, ker iz službe odidete ob 23. uri, še ne pomeni, da lahko grete domov in preprosto zaspite. (Če lahko, sem #superjelly) Moje telo se fizično ne bo sprostilo, saj sem žična in še vedno pod stresom. Tako visoko sem napet, da potrebujem več kot nekaj dihalnih vaj, da sprostim telo.
6. Ure
To je a major dejavnik. Vročanje ni klasično delo od 9 do 5, je pa primerno za študenta, saj lahko greš podnevi v razred in ponoči čakaš na mize.
To pa pomeni tudi, da boste večino noči delali, namesto da bi se zabavali ali družili s prijatelji. Čeprav plačujem račune, se mi zdi, da je v mojem družbenem življenju velik primanjkljaj. Nimam časa za druženje s prijatelji kot včasih. Ko ne služim, opravljam šolska dela.
#SpoonTip: Oglejte si zakoni o delu za vašo državo, ker vam vse države zakonsko ne dovolijo odmora, odvisno od števila ur zaporednega dela.
7. Poslovite se od vikenda
Vikendi so pravi čas za strežnike. Takrat so restavracije najbolj zasedene, ker se ljudje ob koncu tedna pustijo razmetavati. Petki, sobote in nedelje so dnevi, v katerih zaslužim največ.
Seveda, preživeti petkov večer s prijatelji se sliši neverjetno, toda prinašanje 200 dolarjev v petek zvečer zveni še bolje ( včasih ).
Kot vsako delo tudi v tem, da postanete strežnik, obstajajo prednosti in slabosti. Samo pretehtati morate svoje možnosti in se odločiti, kaj vam najbolj ustreza. Če se odločite za to, si oglejte članek o tem, kako postati strelec Kickass, da dobite najboljše nasvete! in kako delo v restavraciji spremeni način prehranjevanja.
