Mogoče zamujam s to igro, vendar sem se pred kratkim srečal s hrano, ki spreminja življenje: pesto. Vdelala sem ga v vsak obrok, ki sem ga pripravila v zadnjem tednu. Pesto je začimba / omaka / preliv s poreklom iz Italije. V svoji najosnovnejši obliki ga sestavljajo bazilika, česen in oljčno olje. Lahko dobite tudi različne različice, kot so rdeča paprika, pinjole ali moj osebno najljubši, posušen paradižnik.
Poleg nepopisne slastnosti ima pesto številne zdravstvene koristi. Veliko ljudi si bo ogledalo oznako hranilne vrednosti, si ogledalo število kalorij in steklenico postavilo nazaj na polico. Prosim, ne bodite ta oseba. Pesto vsebuje veliko vitamina A, vitamina C, kalcija in železa. Kalorije prihajajo iz nenasičenih maščob, 'zdravih maščob', ki podpirajo zdravje srca. Mislim, da resnična korist za zdravje izhaja iz dejstva, da se uporablja kot nadomestek za stvari, kot so majonez, kremaste omake za testenine in preliv z ranča.
Za popolno pesto izkušnjo:
1. Uporabite ga na sendvičih.
Odvrzite majonez ali gorčico in na svoj sendvič vrzite pesto. Postal je moj obisk s puranom, feto, špinačo in paradižnikom. Ali poskusite to neverjetno Sir na žaru iz rdeče paprike in pesto.
Foto Libby Perold
2. Zmešajte ga s svojimi najljubšimi kosi.
Moja druga potreba po hrani? Humus. Pesto plus humus je pot do mojega srca. Ali pa vržite žlico pesto v nemastni grški jogurt za aromatično zelenjavo.
3. Naredite vrhunsko solato.
Pesto pripravi okusen solatni preliv. Poleg tega se lahko izognete preveč uporabljeni obleki ranča. Oglejte si to Caprese solata .
Foto Megan Prendergast
4. Vrzite ga na nekaj testenin.
To je bil zame pesto recept za pesto. Testenine so osnovna šola in vedno iščem načine, kako to spremeniti. Tu res ni mogoče zgrešiti, če pa želite narediti vtis, pojdite na Pesto lososovi špageti ali Pesto testenine z čičeriko in paradižnikom .
Foto Julia Maguire
5. Položite jo na pico.
Izklopite ranč ali česnovo omako in vzemite pesto ali poskusite to Kozji sir in pizza iz rukole Pesto .
Foto Marci Green
Bodite kreativni s svojim pestom. Z zajtrkom ga primešajte jajcem, vanj potopite palčke mocarele in jih dodajte med svoje najljubše recepte. Pesto je vaš novi najboljši prijatelj.
Oglejte si tudi te morilske sestavine, da boste v kuhinji postali bolj kreativni:
- Odložite ameriške rezine: siri, ki bi jih morali jesti zdaj
- 15 eksotičnih sadežev, ki jih verjetno še niste slišali
- Naj se ujema z vašim novim okusom
