Obožujem nezdravo hrano. Všeč mi je. Pred nekaj leti sem se odločil spremeniti svojo prehrano na paleo, da bi ugotovil, ali bo to izboljšalo moje zdravje ali mi pomagalo do bolj zdravega načina življenja. Moji starši so začeli z dieto Paleo in tudi jaz. Čez nekaj časa sem opazila, da so migrene začele izginjati in da je moj refluks popolnoma popustil. Paleo dieta ali „Caveman diet“ ne vsebuje rafiniranega sladkorja, pšeničnih izdelkov, mlečnih izdelkov in stročnic (fižol). Če sem iskren, je bilo sprva malo težko. Vaše telo gre skozi nekatere spremembe tako kot vaša prehrana. Toda po mesecu ali dveh sem bil tega vajen in počutil sem se bolje kot kdajkoli prej. Čeprav ne rečem, da je Paleo prava pot ali edina pot, ni tako težka, kot bi si nekateri mislili, da je.
Ljudje me ves čas sprašujejo, kaj jem ali kako sem se odrekel testeninam in mlečnim izdelkom in kako to ves čas počnem. Če sem odkrit, resnično pogrešam testenine in pico, vendar sem našel nekaj receptov, zaradi katerih jih skoraj neham skoraj povsem pogrešati. Če želite iti na Paleo ali če želite le spremeniti nekaj svojih najljubših jedi, tukaj so moje štiri najljubše jedi iz Palea, ki sem jih kdaj naredil. Ideja, da bi sama kuhala, me je nekoč tako strašila, tako da, če jih lahko pripravim, potem tudi vi.
Paleo “Lazanje”
Christy Luong
Kaj boste potrebovali: 1 na tanko narezane bučke, 1 čajna žlička soli, 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja, 2 tanko narezani rumeni bučki, 1/2 skodelice listov sveže bazilike, 8 oz. narezanih belih gob, 2 skodelici sveže špinače, mesna omaka in preliv iz cvetače
V redu, to je morda ena izmed najbolj okusnih jedi, kar sem jih kdaj poskusil, Paleo ali ne. Če dvomite name, ne skrbite, preden sem poskusil, sem mislil, da bo hudo, toda to je droga. Plasti testenin se nadomestijo z bučkami, narezanimi na dolge poti, 'sir' pa je iz indijskih oreščkov (res je po okusu po siru).
Ko ga pripravim z mamo, dodam klobase, gobe, drugo zelenjavo in paradižnikovo omako. Vse sestavine so zdrave, vendar jih ne okusijo. Obstajajo najrazličnejši različni recepti za paleo lazanje, jaz pa uporabljam bučke, mesno omako, gobe, špinačo, rumeno bučo, indijski sir in cvetačo. Še posebej dobro je za jesen in zimo, ker je resnično krepko in vam lahko dejansko ogreje dušo.
Pica
Emily Hu
kako skuhati popoln zrezek gordon ramsayKaj boste potrebovali: mandlji, laneno seme ali cvetača za skorjo, feta ali kozji sir, posuti po vrhu, kateri koli preliv, ki ga želite (klobase, oljke, paprika, čebula, paradižnik itd.).
Pica je nekaj, kar mi je bilo od nekdaj tako zelo všeč. Iskanje recepta za pico Paleo je bilo zame neverjetno. Če ste velik ljubitelj pice, je to za vas. Deli, ki se razlikujejo od tradicionalne pice, so skorja in sir. Uporaba mandljevega zdroba in mandljeve moke ali celo zdrobljene cvetače omogoča lažjo možnost kot osnovo. I Sir je feta, ki je skupaj s kozjim sirom odobren za Paleo. Ponorejte z mesnimi in zelenjavnimi prelivi, kot se vam zdi.
'Špageti in mesne krogljice
Miranda reilly
Kaj boste potrebovali: 1 bučka iz špagetov ali 2-4 bučke, mleti puran, 1 čebula, 4 stroki česna, 1 paradižnik, kokosovo olje, 1/2 kozarca paradižnikove omake, začimba.
Špageti in mesne kroglice so bili v moji hiši vedno osnovni izdelek in to je bil moj najljubši obrok, ki ga je pripravila moja mama. Ko sva z družino šla na Paleo, je bila ena prvih večerj, ki si jo je zadala, da bi našla nadomestek in zdaj si ga sama pripravim v šoli. Nadomestki rezancev so pramenčki bučk.
kakšna je razlika med francosko in vanilijoZa to lahko bučke po dolžini narežete na dolge trakove ali pa kupite rastlinski spiralizator narediti tako. Kroglice lahko naredimo z mandljevim cvetom kot nadomestek za krušne drobtine, paradižnikova omaka pa ostane enaka. Ko so rezanci kuhani, dodajte omako z mesnimi kroglicami na vrh in preostanek tedna spakirajte v Tupperware. Lažja, a zadovoljiva različica glavne jedi.
Turčija Čili
Taylor Treadway
Kaj boste potrebovali: mleto puranstvo, 1 čebula, 3 stebla zelene, 1/2 organske goveje juhe, 4 zavitki čilijeve začimbe, 1 konzerva paradižnika na kocke, 2 zeleni papriki, 2 bučki, 2 rumeni bučki.To delam vsako nedeljo popoldne, medtem ko gledam filme - najljubši mi je The Conjuring (vem, sablasno) - nato pa ga jem, ko delam domače naloge. Oglejte si preprost recept, kot je tale in zgrabi sestavine. Vse položite v lonec - dno in stranice popršite s Pam - in nato dušite približno štiri ure. Uporabljam pusto puranje, papriko, brezglutensko čilijevo začimbo, eko govejo juho, na kocke narezan paradižnik, zeleno in nekaj drugih sestavin.
Poskrbite, da je štedilnik ves čas na nizki do srednji temperaturi in mešate vsakih 20 minut. Res dobra stvar pri tej jedi je, da lahko različne posode daste v posode Tupperware in jih zamrznete, tako da imate ves teden obroke, ki jih morate ponoči mikrovalovno, podobno kot špageti. Lahko rečete priprava obroka? Lahko. Kdo ne ljubi dobrega čilija za zimo?
To so moje najljubše jedi Paleo. Verjetno jih bom delal dolgo časa, ker, WOW, njam. Uživajte!
