Kaj narediti za večerjo, ko imate samo kremni sir in testenine

Vsekakor nisem kuhar. Resno sem enkrat zažgal jajce. Moja mama pa zna kuhati kot nihče drug. Njeni recepti niso samo okusni, ampak se počutijo kot doma. Tako sem se kot študentka domotožja, ki ji manjkajo mamini recepti, odločila, da raziščem nekaj njenega, kar bi lahko naredila brez nereda v študentskih domovih.

Potem sem se spomnil ene najljubših: testenin iz kremnega sira. Je sirast, kremast in tako preprost in hiter, da se bo vsakemu ljubitelju testenin zdel okusen.

gostinci se vozijo in potapljajo na havajih oahu

Vse, kar potrebujete, so testenine, kremni sir in nekaj, s čimer se vse skupaj premeša. Kremni sir se stopi, ko ga položite na vroče testenine in ustvari kremasto, okusno omako, ki bi sicer potrebovala veliko več sestavin (in časa).

Ker moja mama ponavadi improvizira, ko kuha, sem moral malo eksperimentirati za meritve in sestavine. Običajno uporablja drobnjak kremni sir ali kakšen okus, jaz pa sem navaden. Rada dodaja tudi sveža zelišča, kot sta bazilika in timijan, a ker je to kuhanje v študentskih domovih in v svoji sobi nimam jebenega vrta, sem kupila posušene začimbe in zelišča.

Najboljši del tega recepta je, da je enostavno prilagodljiv - lahko dodate špinačo in gobe, da postane nekoliko bolj zdrav, ali toliko ali toliko kremnega sira, kot želite nadzorovati kremnost jedi. Na splošno je v vašem arzenalu prijeten, enostaven recept, ne glede na to, ali mu dodate kup stvari ali preprosto. To so še vedno siraste testenine in s tem ne morete zgrešiti.

Testenine iz kremnega sira

• Čas priprave:5 minut
• Čas kuhanja:15 minut
• Skupni čas:20 minut
• Obroki:4.
• Enostavno

Sestavine

• 1. škatla testenine
• 1/2 skodelice Kremasti sir
• 1 ščepec zelišča, kot sta origano ali bazilika (neobvezno)
• 3-5 žlic testeninske vode

• Korak 1

  Pred začetkom kuhanja postavite kremni sir.

  #SpoonTip: Tako se bo lahko približal sobni temperaturi, zaradi česar je manj verjetno, da se bo pograbil, ko jo boste kasneje položili na testenine.

  
  
  

• 2. korak

  Testenine skuhajte po navodilih na škatli. Običajno je približno 10 minut. Ko so testenine skoraj končane, kremni sir za približno 5 sekund potisnite v mikrovalovno pečico (še enkrat, da preprečite kakršen koli boj, da ga vmešate).

  

• 3. korak

  Ko so testenine končane, jih odcedimo, razen 3-5 žlic vode. Kremni sir dajte na vrh testenin, dodajte vodo in začnite mešati, dokler se enakomerno ne pomeša.

  

• 4. korak

  Ko kremni sir enakomerno prekrije testenine (naj bodo stopljene in ne več močne), dodajte kakršne koli zabavne mešanice, za katere ste se odločili prej.

  #SpoonTip: Izbral sem origano, baziliko in česen v prahu, zato sem se prepričal, ko sem dodal tiste, da so enakomerno prevlekli testenine.

  

• 5. korak

  Postrezite in uživajte.

  

  Foto Maris Rosenfeld

  ali morate počakati, da plavate po jedi