Če ste gurman in ne živite pod skalo, je verjetno, da ste že slišali za paleo prehrano, imenovano tudi 'dieta jamskega človeka', ker je podobna tistim, ki so jih jedli naši predniki. O njem so govorili v številnih knjigah, hvalile so ga številne znane osebnosti in na splošno postaja priljubljena v svetu hrane.
Kakšna pa je natančno paleo dieta? Kaj v resnici jeste in kakšne koristi imate? V nasprotju s tem, kar si lahko predstavljate, niso vse meso in beljakovine. Obstaja veliko več živil, ki jih lahko jeste, medtem ko izrežete večino predelane in neželene hrane. Čeprav to morda ni za vsakogar, še posebej, če imate pomanjkanje hranil ali imate hude prehranske omejitve, lahko življenje načina življenja Paleo pozitivno vpliva na vaše zdravje in počutje. Ne glede na to obstajajo napačne predstave, da gre za vse beljakovine, brez ogljikovih hidratov, resnično težko slediti dieti, zato sem se odločil, da bom opravil nekaj raziskav, da ločim dejstva od fikcije.
Kaj lahko jeste?
Haareena kaur
Po navedbah thepaleodiet.com , prehrana vsebuje veliko beljakovin (predvidljivo), malo ogljikovih hidratov, veliko vlaknin, zdravih maščob in veliko kalija. Poleg tega morate zaužiti vitamine, minerale in antioksidante izravnajte alkalno in kislinsko raven , kar v bistvu pomeni, da potrebujete sadje in zelenjavo, da izravnate kislino v drugih zgoraj omenjenih živilih.
Kaj ne moreš jesti?
Haareena kaur
Paleo dieta zahteva nizek vnos natrija (natrij proizvaja kislino). Poleg tega ne morete jesti žitnih zrn, stročnic, mlečnih izdelkov, krompirja, predelanih izdelkov in rafiniranega sladkorja. To pomeni brez jutranjega peciva ali maslenega toasta, brez krofov zjutraj, brez piškotov s čokoladnimi čipsi s kosilom, brez večerje v mikrovalovni pečici ali zamrznjenih pic (večina je naloženih s predelanimi sestavinami). To se zdi zastrašujoče, ker so ta živila morda del vaše vsakodnevne prehrane kot študent, vendar je živil veliko lahko jejte, podrobno v naslednjem poglavju, in s tem boste odpravili skoraj vse, česar vaše telo ne potrebuje ali želi.
Katera hrana se šteje za paleo?
Haareena kaur
Paleo dieta vas omejuje na večinoma resnično naravna in polnovredna živila, kot so jajca, sadje in zelenjava, meso, ribe, oreški in zdrava olja (na primer kokosovo olje ). Kot verjetno veste, gre za naravno in polnovredno hrano, vendar morda ne veste, katere obroke lahko s tem pripravite. Na srečo ima Spoon nekaj prijetnih idej za paleo recepte, ideje za zajtrk in hitra hrana možnosti, ki so Paleo.
Zakaj so ljudje Paleo?
Haareena kaur
Po navedbah paleoplan.com , ta dieta pomaga pri hujšanju, ohranja zdrave kosti in zmanjšuje vnetja. Poudarja tudi, da je prehrana način za reševanje težav z naraščajočim rakom, sladkorno boleznijo, boleznimi srca in drugimi boleznimi, ki so povezane z našo 'nezdravo' trenutno prehrano.
Po besedah moje mame, ki je določeno obdobje sledila tej dieti, je opazila povečanje energije, manj letargije, manj napenjanja in normalno, zdravo izgubo teže. Večina ljudi, ki se prehranjujejo na tak način, se ponaša z njimi, vključno z Jessico Biel in celo Kobejem Bryantom, ki meni, da dieta Paleo pripomore k hitrejšemu celjenju poškodb.
Ali je primerno za vas?
Haareena kaur
Na splošno je, če imate debelost, sladkorno bolezen, bolezni srca, vnetje ali splošno slabo zdravje in pogoste bolezni, ta način prehranjevanja morda pravi za vas. Ne glede na to, ali temu natančno sledite ali ga prilagodite trenutnemu življenjskemu slogu, je uživanje zdrave in čiste hrane, ne glede na to, ali gre za paleo ali ne, vsekakor koristi.
Tudi če nimate zdravstvenih težav, lahko sledenje načinu življenja Paleo izboljša vaše zdravje. Sestavine predelane hrane lahko zmanjšate, znižate vnos natrija, iz telesa odstranite konzervanse, kemikalije in umetne sestavine ter zmanjšate vnetja, tako da boste manj napihnjeni in bolj energični.
Kot pri vsaki dieti lahko tudi pri istih živilih različni ljudje opazijo različne učinke. Če imate določena pomanjkanja hranil, potrebujete dodaten natrij v svoji prehrani ali imate izjemne prehranske omejitve, morda Paleo ni pravi za vas. Če želite izvedeti več, si oglejte ta članek o prednosti in slabosti Palea . Ne pozabite, da je najpomembneje biti pozoren na svoje telo! Če se odločite, da ta način življenja ni za vas, lahko še vedno prilagodite nekatere bolj univerzalne smernice diete Paleo, na primer uživanje manj predelane hrane in kemičnih sestavin.
