Na kitajsko novo leto družine otroke in goste pogosto delijo s sladkarijami. Sladkane dobrote simbolizirajo denar in sladkost življenja. Spominjam se, da sem se ob kitajskem novem letu domov vračal k pladnjem prigrizkov, ki jih je mama nabrala v azijski trgovini. Na njeno neodobravanje bi jih pred večerjo prikrito požrl.
Že nekaj časa je, odkar sem nazadnje pojedla večino teh priboljškov, in mislila sem, da bi jih bilo zabavno obiskati s prijatelji, ki za take stvari še nikoli niso niti slišali. Ker prihaja kitajsko novo leto ta četrtek, 19. februarja, sem se odločil, da bom zbral nekaj ljudi, se odpravil do najbližje etnične trgovine in pobral nekaj kitajskih dobrot za preizkus okusa.
Poleg mene so preizkuševalci okusa vključevali še Nicka, ki uživa v vaniljevih frappucinojih in kruhu Panera ter Ramjo, navdušeno ljubiteljico Cheez-It. Slaščice smo ocenili glede na okus in teksturo.
1. Pecivo iz arašidov / sezamovih semen (ocena: 4,5 / 5)
Foto Alice Zhou
Arašidi simbolizirajo dolgoživost sezamova semena predstavljajo plodnost. To so bili moji najljubši prigrizki. Rahlo so sladkani s sirupom in hrustljavi, ne da bi se prijeli zob.
Od leve proti desni:
1. Mlete arašidove sladkarije: ima okus piškota z arašidovim maslom - mleti arašidi dajejo vseskozi zadovoljivo krhko teksturo z lepim drobljenjem.
2. Grozdi sladkih arašidov: po okusu so kot krhki arašidi, vendar manj sladki z več arašidi.
3. Pražene bele sezamove sladkarije: hrustljave, rahlo sladkane.
4. Praženi črni sezamovi semeni Sandy: tekstura je enaka št. 3, vendar črna sezamova semena dodajo bolj dimljen pookus.
Komentarji:
Nick: »Tako kot krhki arašidi so, vendar ne tako sladki. Dimni priokus črnega sezama je bil nekako čuden. '
2. torta iz ličija (ocena: 2/5)
Foto Alice Zhou
Liči so simbol romantike, lepote in sreče. Te torte imajo drobljivo, masleno zunanjost, napolnjeno z žvečilnim sladkim nadevom. Pogosto jih jedo kot dopolnilo k čaju. Kljub temu, da smo se strinjali, da je tekstura spodobna, nadev ni bil dovolj sladek, da bi se uravnotežil s kislostjo ličija, ki je videti kot pridobljen okus.
Komentarji:
Nick: 'Mislim, da nisem liči ... resnično ne maram okusa.'
Ramya: 'Je kot Fig Newton z debelejšo skorjo in ni tako sladek.'
3. Sadni želeji (ocena: 4/5)
Foto Alice Zhou
Tu prihajajo otroške sladkarije. To so v bistvu majhne posode z želejem, v katerih so sadni koščki. Kot otrok se spominjam, da sem s prijatelji vse skupaj naenkrat nataknil, skoraj tako, kot da bi fotografiral. Edinstvena embalaža je izjemno zabavna.
Komentarji:
Nick: 'Videti so kot bradavičke!'
4. Zajčje sladkarije (ocena: 4/5)
Foto Alice Zhou
ali chai tea latte vsebuje kofein v sebi
Ne moremo našteti kitajskih bonbonov, ne da bi jih omenili Beli zajec . Spomnim se, da sem mamo vlekla k tem sladkarijam, kadar koli smo se odpravili v azijsko trgovino z živili in jih med kosilom delila s prijatelji iz osnovne šole. Imajo taffy podobno teksturo z okusom kremastega, sladkanega mleka. Hlodi sladkarije so oviti okoli užitnega prosojnega lista riževega papirja, kar bi me kot otroka zelo zabavalo.
Komentarji:
Ramya: 'To je kot vanilijev zvitek Tootsie!'
5. Lucky Candy (Ocena: 4,5 / 5)
Foto Alice Zhou
Te so najpomembnejši kitajski novoletni bonboni. Rdeča predstavlja srečo, ti pa rdeči na ovoju z notranjo poslastico z okusom jagode. Gre za kremasto trde bonbone, ki na koncu postanejo presenetljivo žvečilni.
Komentarji:
Nick: 'Počutim se, kot da bi poskusil jagodni smuti ... zaradi česar je bolj zdrav, kajne?'
