Vedno sem bila deklica Hershey. Vsako noč čarovnic sem brskal po svojem Jack-o-Lanternu (in potem, ko sem se postaral starejši, po moji skodelici s sladkarijami) po mini barih Hershey, Reeseinih skodelicah in najboljši izmed njih: KitKats.
Dodajte njegovo ime na dolg seznam bonbonov, ki zvenijo kot izmišljene besede, kar je, toda tu se zgodovina ohladi: »Kit Kat« se ni vedno nanašala na čokolado.
kako odstraniti rdeče barvilo za živila iz rok
Začetek
Že sredi 17. stoletja se je v 'Kit Kat' nanašal na slane pite iz jagnjetine, ki so jih postregli v londonskem klubu Kit-Cat. (Kitt je bil takrat vzdevek za ime Christopher, zato, ko je Christopher Katt začel izdelovati pite za moške, ki so želeli razpravljati o literaturi, so pite - in sami klubi - postali znani kot Kit Kats.)
Zdi se daleč od ovčjega do čokoladnega - in tudi je. A da sem vzpostavil povezavo, sem malo poglobil v čokoladno obloženi arhiv Hershey's in Nestlé. Pozdravljeni, menjalnik iger.
V začetku 20. stoletja so izdelovalci sladkarij prodajali sladkarije kot 'dobro hrano', s čimer so čokoladico enakovredni polnemu kosilu. Obloge so se ponašale s celotnimi sestavinami v vsakem lokalu, kot so mleko, nuga in arašidi. In za delavce, ki si niso želeli vzeti časa (in izgubiti denarja), da bi se usedli za polno kosilo, je bil odgovor sladkarija.
Oglejte si trženje kakovosti 'prave hrane', ki se uporablja v sloganih KitKat okoli tridesetih let prejšnjega stoletja in trdi, da so KitKats 'največji mali obrok v Veliki Britaniji!' Tehnika uporabe marketinga za posredovanje 'dobre hrane' se je popolnoma zaokrožila - pomislite na trenutno kampanjo Snickers: 'Nisi ti, ko si lačen.'
2. svetovna vojna
Toda družba Rowntree's (prvotno podjetje, ki je proizvajalo KitKat) je kmalu izgubila eno od svojih sestavin, polno mleka, zaradi pomanjkanja hrane, ki jo je povzročila druga svetovna vojna. V odgovor je morala družba Rowntree zmanjšati porabo mleka, in tako se je rodil KitKat Dark ,zložen v modri ovoj (namesto tradicionalnega rdečega).
Te palice so celo pošiljali na prve črte. Hitra, poceni energija se je izkazala za enako pomembna za vojake kot za delavce.
Leta 1949 se je ovitek vrnil v prvotno rdečo folijo in KitKat Dark je bil ukinjen, da ne bi “ potrošnike zmedli pri razmišljanju, da je bil prvotni recept trajno spremenjen. '
Naslednja velika sprememba za KitKat se je zgodila leta 1957, ko je Rowntree pod vodstvom Donalda Gilesa, sodobnega sodobnega umetnika Donalda Gilesa, ustvaril slogan 'Have a break ... Have a KitKat'. Nori moški Don Draper. Ampak, trajalo bi do leta 2004, potem ko bi neuspešno poskusili zaščititi blagovno znamko 'Have a Break', da spremenijo svoj slogan. Zdaj lahko svoj oddih kar najbolje izkoristite s KitKatom.
Hershey’s proti Nestléju
Če ste že kdaj potovali v Evropo, boste opazili, da se naš ameriški KitKat na videz razlikuje od evropskega bratranca. Spomnim se, kako sem vstopil v trgovino z živili v Evropi in namesto Hersheyjevih oranžnih palic videl sijoče folijske ovitke Nestléjevih KitKats in odšel izredno zmeden.
Za razlago se moram vrniti v leto 1969. KitKats v ZDA niso prodajali. Američani in zloglasni ameriški sladkosned Rowntree's (in s tem KitKat) ni bil znan. Ker se je Rowntree širil po vsem svetu, je to predstavljalo težavo. Kako bi lahko prodrl na ameriški trg?
Odgovor: partnerstvo s podjetjem, ki so ga Američani že imeli radi. Rowntree je ZDA prodal pravice za izdelavo in distribucijo KitKat in Rolo HersheyjuY. . '
V ne-poslovnem govoru je to pomenilo, da si Hershey lahko 'sposodi', vendar nikoli ni lastnik imena KitKat. Hershey je plačal družbi Rowntree, da je uporabil ime KitKat na ameriških sladkarijah. Rezultat? Rowntree je imel večjo izpostavljenost svojih bonbonov, Hershey's pa je svoji mešanici dodal nov izdelek.
Bilo bi, kot če bi sosedu eno leto dovolil uporabo recepta za piškote s čokoladnimi žetoni. Plačali bi mi, če bi imel dostop do njega (tako kot Hershey z Nestlejem) ali vsakič, ko so prodali zavoj piškotov na tržnici kmetov, bi dobil rez. Konec leta bi svoj recept vzela nazaj.
Toda Rowntreejeva pogodba s Hersheyjem je bila 'za vedno'. Ko je Nestlé leta 1988 pridobila Rowntree's, spoštovalo prvotni dogovor , vendar z eno določbo: Nestlé bi si povrnila pravice do KitKat, če bi se Hershey kdaj poskusil prodati drugemu podjetju.
V bistvu bi Nestlé ukradel recept, če bi se Hershey kdaj pridružil večjemu podjetju. To je bil (in še vedno je bil) učinkovit način, da se Hersheyu prepreči, da bi začel s poslovnimi pogovori s konkurenco. Če bi Hershey izgubil KitKat, bi izgubil eno največjih ikon sladkarij, kar bi na koncu zmanjšalo vrednost podjetja.
Če boste kdaj dobili priložnost, ugriznite obe čokoladici: okus sta drugačna. (Ali pa je to moja nostalgija. Hershey's KitKat ima samo okus bolje. )
Zdaj vam postavljam najtežje vprašanje o sladkarijah: Kako si KitKat? Zdaj jih lahko nominirate v obliki ugriza, velikosti prigrizka (priljubljena v halloween bučah in univerzitetnih hladilnikih), polni velikosti ali Big Kat (kar je enakovredno običajni KitKat, valjani v eno dolgo palico). In to samo v Ameriki. Če se odpeljete v Anglijo, boste našli KitKat Chunky z nadevi iz mete ali kokosa.
kako pripraviti dango z ameriškimi sestavinami
Hej, Hershey's, lahko dobimo nekaj od tega?
