Kot odrasli, ki jih zanima hrana, trajnost in zdravje, je nakup organskih izdelkov pomemben. Ker pa študentje ne želijo, da bi naši bančni računi padli v enoštevilke, je enako pomembna tudi stroškovna učinkovitost. Zaradi tega smo med nakupovanjem pogosto dvajsetletni v sporu.
Foto Delissa Handoko
Trgovine z živili, kot sta Trader Joe's in Whole Foods, ki spodbujajo zdravo prehrano in ekološko življenje, še naprej naraščajo med priljubljenimi generacijami tisočletja. Čeprav je to povečanje osredotočenosti na kakovostno hrano pomembno za zdravstveno ozaveščene potrošnike, bodimo resnični: čista prehrana stane veliko več kot rezanci iz ramena kdaj bo. Nekateri pravijo, da so ekološka živila 47% dražje kot njihovi neekološki kolegi.
Ne razumite me narobe - organsko je super, organsko je vaš prijatelj. Z veseljem pa vas obvestim, da je za znižanje stroškov vredno kupiti nekatera neekološka živila. Z drugimi besedami, nič več izgubljanja spanja zaradi denarja, ki ste ga porabili za koktajle z veselo uro. Raziskave okoljske delovne skupine so ugotovile a 'Clean 15' seznam proizvodov, ki vsebujejo majhno količino pesticidov, zaradi česar so varnejši za uživanje, tudi če niso ekološki.
Fotografija iz dovoljenja chemicalpics.com
kaj mešati s pivom, da bo boljši okus
Čebula in beluši običajno ne privlačijo hroščev, verjetno zaradi neželenega okusa ali vonja. Kot bratranci iz družine živil te podobne lastnosti niso presenetljive. Na srečo manj žuželk pomeni manj razpršenih pesticidov, kar ima za posledico manj ostankov za potrošnike.
Koža ali lupina rastline pogosto ga ščiti pred škodo. Mango, avokado, ananas, kivi, medena rosa, grenivka, papaja, jajčevci in dinja vsebujejo trdno, debelo kožo, ki je hrošči ne morejo pojesti ali prodreti s kemikalijami. Užitno v notranjosti je varno za uživanje, ko je olupljeno.
Podobno lahko preprosto odstranjevanje lupin sladkega graha in lupine koruze znebite skoraj vse škodljive snovi. Cvetača in zelje vsebujeta tudi malo pesticidov, vendar razlogi za to niso jasni. Avokado je med temi rastlinami najvarnejši - pesticide smo odkrili šele 1% testiranih .
Fotografija Cherie Mak
Zamenjava dragih pridelkov za cenejše možnosti se morda zdi idealna v tednu, ko zapade najemnina, vendar ne dovolite, da vas ščepec denarja oslepi od prednosti prehranjevanja z ekološkimi izdelki. Pesticidi so lahko škodljivi za vaše zdravje.
Zato kupujte ekološko pridelane jagode, jabolka, breskve, zeleno in grozdje, kadar koli je to mogoče. Ti izdelki vsebujejo najvišji odstotek ostankov pesticidov . Nakup organskih izdelkov podpira tudi bolj zdrave rastline in živali, zemljo in oskrbo z vodo.
brezplačno hrano, ki jo lahko dobite na svoj rojstni dan
Foto Amanda Shulman
Dolgoročno lahko uporaba Clean 15 pomaga zmanjšati račune za živila, ne da bi vam škodovala. Vedeti, kdaj ob običajnih organskih nakupih kupiti prave neekološke izdelke, je pomembna veščina za tiste, ki želijo biti varčni in trajnostni.
