Če ste kaj podobnega meni, so vaše table na Pinterestu polne potovalnih idej, eksotičnih plaž in kulturno bogatih izkušenj (na primer srečanje z lokalnimi fanti kot vodniki, seveda.) Medtem ko nekateri prijatelji morda opravljajo šepave tipične poletne počitnice na plaži ali v Evropi bi morali resno razmisliti o naslednjem bivanju v Latinski Ameriki v Nikaragvi.
Medtem ko Nica ponuja surfanje in sončenje (in res poceni lete), ima tudi nekaj bombne hrane. Ko imate v svoji državi nekaj najboljših vremenskih razmer, boste zagotovo pripravili nekaj najboljših jedi in pijač. Poleg tega, ker Nikaragva združuje tako karibsko kot latinskoameriško kulturo, ima njihova hrana še več pridiha. Najboljše iz obeh svetov, kajne?
1. Listnato testo
Foto Kara Schachter
Če ste v kuhinji manj spretni, so ti preprosti nikaragvanski slaščice kot nalašč za vas. Moja gostiteljska družina je uporabljala samo vodo, koruzno moko, cimet in sladkor, celoten postopek pa je trajal približno eno uro. So sladke, preproste in se odlično ujemajo s skodelico nikaraguanske kave.
kako se pripraviti na prehrambeni izziv
2. Empanade
Foto Kara Schachter
Američani običajno mislimo, da so empanade slane, siraste dobrote, ki jih naročimo v našem lokalnem mehiškem lokalu. Na tej sodbi so me šolali Nikaragvi. Po njihovem mnenju smo se vsi zelo, zelo motili. Medtem ko je empanade tehnično mogoče napolniti s praktično ne glede na sestavine, ki jih izberejo, jih tipični Nikaragve napolnijo s sladkorjem, sirom, cimetom in oreščki. Jasno je, da ni za tiste, ki so na dieti, toda tudi ta se res zelo dobro ujema s kavo (to je tema).
3. Nacatamales
Fotografija iz ljubezni @yimvegan na Instagramu
Država je tako obsedena s temi napolnjenimi obroki iz bananinih listov, da prodajajo spominke, ki jih hvalijo. Resno, tako dobri so. Prav tako si jemljejo noro kuhinjsko znanje in potrpljenje. Ko vrejo bananine liste, jih Nikaragve napolnijo z rižem, mesom, omakami in zelenjavo in jih pečejo ure. Vredno čakanja? Zagotovo.
4. Sadje
Foto Eliza Kuehner
Torej, medtem ko Amerika šele lovi celotno lokalno pridelano fazo, preostali svet to počne že leta. In to naredi ogromno. Nikaragva ima sveže mango, banane in kokose, ki imajo okus po dobesednih nebesih. Poleg tega ima večina območij na dvoriščih vsaj eno sadje. Če želite, da se vaš sladkor popravi na zdrav način, je to prava pot.
5. Rum
Fotografija iz ljubezni @flordecanarum na Instagramu
Če želite popiti, je Nica to pokrila. Kot dom enega najboljših rumov na svetu, Flor de Caña, Nikaragva ponuja rumske specialitete praktično v vsaki restavraciji, baru in kavarni. Destilirana je petkrat in se spusti veliko, veliko bolje kot poceni stvari, ki ste jih pili v svoji sobi.
6. Trpotec
Fotografija avtor Liz Unger
Medtem ko imam osebno rad trpotčevega čipsa trgovca Joeja, domači nikaraguanski trpotci TJ izpihajo iz vode. Tako kot njihovo sadje imajo tudi Nikaragve enostaven dostop do ton in ton trpotcev in so s svojimi recepti postali resnično kreativni. Poleg navadnih čipsov in ocvrtih trpotcev lahko v kateri koli trgovini z živili najdete okuse čilija, limoninega limete in sladkorja.
7. Kava
GIF z dovoljenjem giphy.com
Tudi če niste odvisnik od kofeina, poskusite črno nikaraguansko kavo. Morda vas čaka presenečenje, ker večina Nikaragve samodejno doda sladkor v kavo in je resnično sladka. Če zdaj ne morete vedeti, Nikaragve resnično izkopljejo sladkor in jaz se nad njim ne pritožujem.
8. Quesillos
Fotografija vljudnost @ velikan400heavy na Instagramu
Ta se sliši vom vreden, ko vidiš sestavine, vendar obljubim, da je čudovit. Quesillos so tortilje, ovite okoli topljenega sira, vložene čebule (rekel sem vam), kisa in mehkejše vrste sira, odvisno od regije. To je eno tistih živil, o katerih se morate preprosto poskusiti prepričati sami.
9. Guayabas
Fotografija iz ljubezni exploringsouthamerica.com
Druga zdrava izbira Nice, naložene s sladkorjem, je njihova čokolada. Kakav je sicer dober, njihov pravi dragulj pa so čokoladni bonboni guava, ki jih najdete v katerem koli kiosku ali trgovini. Deskanje bo porabilo kalorije, obljubim.
10. Gaubul
Fotografija vljudnost goway.com
Popolna pijača na plaži, Gaubul je mešanica pretlačenega trpotca in kokosove vode. Sliši se grobo, a po okusu je, kot da spadate v ležalnik na karibskem otoku.
11. Tres Leches
Fotografija iz ljubezni @michelleonbell na Instagramu
Če govorite celo malo špansko, ni težko ugotoviti, da 'tres leches' pomeni 'tri mleke'. Šokantno je, da je prav zaradi tega ta sladica tako okusna: tri plasti mleka. Torta je sestavljena iz polnomastnega, zgoščenega in uparjenega mleka. Ne sladica za naše prijatelje, ki ne prenašajo laktoze.
12. Pinolillo
Foto Eliza Kuehner
Nekateri imajo radi to pijačo iz kakava in koruzne moke, drugi pa prisegajo, da gre za strup. Mislim, da je to vsaj izkušnja, ki jo mora poskusiti vsak pustolovec.
13. Gallo Pinto
Fotografija iz ljubezni @michelleonbell na Instagramu
najboljši način za pogrevanje makaronov in sira
Nenazadnje pa je znameniti Gallo Pinto. Kot večina nikaragvanske hrane gre tudi za preprosto mešanico riža in fižola, vendar morajo vanjo vstaviti nekakšno drogo, ker je BOMBA. Riž in fižol Chipotle se nikoli ne bodo izmerili, njihova hrana pa je popoln izgovor za vrnitev in ponovni obisk Nikaragve.
