Sem sovražnik trendov v hrani (vnesite valjani sladoled). Vsi poznamo živila, ki zapolnjujejo naš vir v Instagramu, ki se prikažejo na naših Facebook stenah, ki so v e-poštnem sporočilu vaše matere povezana z vrstico z zadevo „preverite to novo [vstavite živilski trend, že slišali] '. Sovražim to, ker resnično verjamem, da dobra hrana nikoli ne sme biti trend.
Trdno sem miselnosti 'če se ne pokvari, ne popravi', zato se jezno pomaknem mimo tistih video posnetkov ljudi, ki jedo mavrične vrečke (ew) in kronete (daj no), sprašujem se, zakaj neka modna pekarna v New Yorku ni mogla samo PUSTITE SAMO OKROGLO HRANO.
In potem je še tajsko valjani sladoled. Facebook posnetki že mesece tečejo po mojih virih in resda so hipnotizirani za gledanje. Tako slano, da sem se uspel vleči v ta trend, sem se z ekipo za preizkus okusa podal v Washington DC, da bi empirično preiskal ta nov način uživanja zamrznjenega mleka in sladkorja.
1. Hipoteza:
Rolled sladoled je po okusu popolnoma podoben običajnemu sladoledu, vendar stane veliko več in je nekoliko bolj vgradljiv.
2. Postopek:
V soboto popoldan sem se s svojimi udeleženci podal v mesto, pripravljen pojesti nekaj zamrznjenih zvitkov smetane. Omenjeni udeleženci so bili skrbno izbrani: Swati, ki je poskusil basno mavrični bagel in sovražil to in Diano, ki je odločno vesela in rada ima rada stvari.
kaj storiti z ostanki testa za testo
[naj priznam, da sem za poskus tega izbral napačen letni čas. Ko so vzorčili sladoled, je bila temperatura zunaj 36 stopinj Celzija. Ni super.]
Z denarnicami v rokah smo se približali prodajalni. Tu je moja slika, #alreadyoverit:
Amelia Bowen
Naročil sem svoj Rolled Ice Cream in dobro Bog, bilo je drago. Ko sem se strinjal, da je to narava trendovskih živil in da sem plačal stroške znanosti, sem gledal, kako je nastajala moja umetnost sladoleda.
Iskrena bom: postopek me je odnesel. Bilo je čudovito. Nezmogljen sladoled so vlili na zamrznjeno ploščo in pomešali kot zamrznjeno čokoladno omleto.
Ko je bil kondenziran s postopkom sekanja in zlaganja, je bil zdaj zgoščen sladoled razgrnjen v gladko rjuho na plošči.
Potem se zgodi čarovnija. Z dolgimi, pometalnimi gibi se list sladoleda postopoma zvije v spirale, ki jih nato razvrstijo v skodelico in umetelno prelijejo.
Končni izdelek ni bil nič drugega kot mojstrski del.
luknja v steni hrana blizu mene
Naročil sem čokoladni mousse:
Amelia Bowen
Diana je naročila mango:
Amelia Bowen
In Swati je naročil kapučino:
Amelia Bowen
Ti so bili res lepi. Celoten postopek njihovega nastanka je bil navdušujoč.
od okna do stene pomeni
Ko sem poskusil, sem se vrnil na zemljo.
kako dolgo traja pivo po izteku roka uporabnosti
Sladoled ni bil slab, toda do tega sem šel. Tekstura je bila izključena zaradi načina priprave in bila je dovolj ledena, da se je podrla, ko ste vanjo potisnili žlico. Okus je manjkal, čeprav ni bil slab. Mango je bil vsekakor najboljši, saj bi lahko šel za sadni sorbet s teksturo.
3. Razprava
Tukaj so moje misli: nad postopkom in zmožnostjo Instagrama te sladice sem bil popolnoma navdušen. Postopek valjanega sladoleda je bilo zabavno gledati, predstavitev je bila popolna in naredil sem dovolj fotografij sladice, da sem na tem enem potovanju ustvaril cel račun Insta:
Amelia Bowen
Ob vsem tem je manjkal sam sladoled. Ni imel okusa kot običajni sladoled - bil je bolj čuden in manj aromatičen, okus kreme pa je najbolj prisoten v Chocolate Mousseju in Cappuccinu. Sladoled je bil trd in čudovit zaslon je bil na ceno, da ga je bilo zelo težko jesti. Tekstura je bila največja in je bila neskladna med tremi skodelicami. Tu je Swati, ki je dosledno navdušena nad konsistenco njenega sladoleda:
Amelia Bowen
Prvi del izkušnje, cena, je celotno stvar omenil. Za 9 dolarjev na skodelico to ni prigrizek, ki ga poberete na poti domov iz dolgega delovnega dne, če ga ne nameravate ustvariti v Instagramu, okus ni dovolj, da bi bil vreden vašega težko zasluženega proračuna za hrano. Če greste na Instagram (kot sem uspešno naredil), morate pretehtati, po kakšni ceni je veliko 'všečkov'.
4. Zaključek:
Zame bi morala biti hrana draga, ker je okusna. Kljub temu, kar bi si lahko mislil nič hudega sluteči brskalnik v družabnih omrežjih, je vaša hrana bolj kot vse namenjena vam. Zaradi te miselnosti moram reči, da se mi je tajski valjani sladoled zdel drag in ne povsem zadovoljiv. Kot rečeno, iti s prijatelji, gledati, kako se to počne, in narediti popolno fotografiranje z našimi mojstrovinami je bil izgred, ki ga je moj dan s tem izletom bistveno zabaval.
Tebi rečem tole: poskusi, pričakuj, da boš zanj plačal denar. Če pripeljete prijatelje in ste pripravljeni prižgati vaš Insta-feed, boste uživali. Če je slastna skodelica sladoleda vaša glavna prednostna naloga, pojdite drugam. In če želite preizkusiti pomemben trend prehrane, je to enostaven način za pogovor.
