Ta rustikalna, domača pražena veggie jed je odlična udobna hrana za vse vaše zdrave jedce. Presenečeni bi bili, koliko okusa začini zelenjava z le malo olja, soli in popra, in ni nič lažjega kot pečenje zelenjave - peč naredi vse delo! Če niste navdušeni nad eno od teh zelenjave, jo lahko zamenjate za zelenjavo po vaši izbiri. Poskusite biserno čebulo ali otroško bučo!
Raven: Enostavno
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja : 40 minut
Skupni čas: 50 minut
Sestavine :
5 velikih korenčkov
2 bučki
1 snop špargljev
Ekstra deviško olivno olje
Sol in poper po okusu
Navodila :
1. Pečico segrejte na 450˚F.
2. Korenje olupite in po dolžini razporedite na tanke trakove. Prerežite jih na polovico, da bodo enakomerne velikosti, da zagotovite enako hitrost kuhanja.
3. Bučke po dolžini razporedite na tanke trakove in jih prerežite na pol, da dobite enakomerne koščke.
4. Konce belušev odrežite tako, da se ujemajo z dolžino ostale zelenjave. (Vsa zelenjava mora biti enake velikosti.)
5. Na pekač razporedite zelenjavo, da se ne prekriva. Če imate več pekačev, vsaki zelenjavi dodelite po enega. 
6. Ekstra deviško oljčno olje pokapajte po zelenjavi, dokler se enakomerno ne premaže, nato pa obilno potresemo s soljo in poprom.
7. Pečemo približno 40 minut in redno preverjamo, da zelenjava ne gori. Da bi zagotovili najboljše rezultate, ponev vsake toliko stresite, da zelenjavo obrnete za enakomerno pečenko.
