Pomladni oddih je tik pred vogalom in prepričan sem, da nisem edini, ki hrepeneče gledam rogljičke, piškote in sirnice v hladilniku za pecivo CTB. Toda izogibanje preveč debelim sladicam ne pomeni, da se morate prikrajšati vsi skupaj - Angel Food Cake je sladka, a lahka alternativa in le približno 72 kalorij na rezino . Odlično.
Srednje
Čas priprave: 30 minut z električnim mešalnikom, 40 minut brez.
Čas kuhanja: 40 minut
Skupni čas: Približno 1 uro 10 minut
Obroki: 12.
Sestavine:
1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja, razdeljeno
1 skodelica presejane moke za torto *
12 beljakov (približno 1 1/2 skodelice)
1 1/2 čajne žličke zobnega kamna
1/4 čajne žličke soli
1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
(Neobvezno) 1/4 skodelice presejanega kakava **
Oprema:
Električni mešalnik (ali res intenzivne mišice podlakti in metlica)
Cev ponev aka angel pekač za hrano
kje jesti brezplačno za rojstni dan
* Tortna moka se razlikuje od moke za večnamensko uporabo, saj je bolj drobna in ima manj glutena, kar pomaga ohranjati torto lahkotno in puhasto. V ščepec lahko nadomestite 1 skodelico minus 2 žlici moke za večnamensko uporabo in se prepričajte, da je dobro presejana.
** Vključil sem slike možnosti vanilije in čokolade, tako da boste dobili predstavo o obeh.
Foto Davana Bolton
1. Beljake postavite v visoko mešalnik, medtem ko skupaj presejate moko in 3/4 skodelice sladkorja. Beljaki naj bodo penasti.
2. Dodajte smetano z vinskim kamnom in soljo, nato pa stepemo, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
3. Beljakom (2 žlici naenkrat) postopoma dodajajte preostali sladkor in stepemo, dokler ne nastanejo trdni vrhovi.
Foto Davana Bolton
brezplačne stvari na vaš rojstni dan v New Yorku
4. Mešanico moke presejte čez mešanico beljakov in jo nežno prepognite. Nežno zložite vanilijo.
Foto Davana Bolton
5. Testo z žlico namažite s podmazano cevko, ki jo enakomerno razporedite s pomočjo lopatic Razbijte velike zračne žepe tako, da testo razrežete z nožem.
Foto Davana Bolton
6. Pečemo pri temperaturi 375 ° F 30-40 minut ali dokler se torta ob rahlem dotiku ne pomakne nazaj.
Foto Davana Bolton
Foto Davana Bolton
kakšne pijače naj naročim v baru
7. Ponev obrnite in ohladite približno 30 minut, preden jo odstranite iz posode. To lahko storite tako, da po robovih posode, odstranljivem dnu in notranji cevi poženete tanek nož.
Foto Davana Bolton
8. Okrasite in postrezite.
Foto Davana Bolton
Najbolje postreženo s prilogo jagod in nič krivde. Uživajte!
Foto Davana Bolton
