Trpotec je hrana, ki jo pogosto zamenjamo z banano. A naj vas ne zavede, ta doppelgänger je bolj vsestranski kot njegov bananin kolega in ga lahko kuhamo na različne načine. So pogosta sestavina mnogih karibskih, latinskoameriških in afriških jedi, kmalu pa jih boste morda tudi vi vključili v svoj obrok. Tu so razlike med trpotci in bananami.
odlična mesta za jedo v trdnjavi
Kaj so trpotci?
Trpotci so v družini banan, vendar so škrobnejši in manj sladkorja. Zaradi tega so bolj zdrava alternativa številnim živilom z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta riž in krompir. Tako kot banana so tudi trpotci s kalijem bogata hrana, ki pomaga uravnavati krvni tlak ter krčenje skeleta in gladkih mišic . Polni so tudi vitaminov A in C, dveh antioksidantov, ki pomagata krepitev imunskega sistema .
Kako jih ješ?
Za razliko od banan jih običajno jedo kuhane. Surovi trpotec je grenkega okusa, a kuhanje razkrije njegov okus. Za razliko od banan jih lahko uživamo v vseh fazah zrelosti. Zeleni, čvrsti, nezreli trpotec ima škrobnat, krompirju podoben okus in teksturo, medtem ko je lisasti, rjavi, zrel trpotec mehak in sladek. Lepota trpotca je, da ga lahko skuhamo na obilo različnih načinov. Nekateri priljubljeni načini kuhanja in uživanja trpotca so ocvrti, pečeni, prepraženi, pretlačeni ali v obliki čipov.
kaj lahko nadomestim z grškim jogurtom
Recepti
Trpotec lahko najdemo v večini lokalnih trgovin z živili ali na mednarodnih trgih s hrano. V tem članku si oglejte dva kul načina, kako doma pripraviti trpotec in tale za še bolj edinstvene načine njihovega kuhanja!
