Grški jogurt ni samo bogat in kremast, ampak je tudi super vsebuje veliko beljakovin, kalcija in probiotikov . Vse več receptov od omak do prelivov do pekovskih izdelkov zahteva grški jogurt. Vendar je grški jogurt lahko drag, nekatere blagovne znamke pa so izjemno tanke in močnega okusa, zaradi česar je nekoliko polarizirajoča hrana. Ne glede na to, ali ste med najljubšimi zajtrki ali pa jih preprosto ne marate, je v vašem hladilniku nekaj nadomestkov grškega jogurta, ki so poceni, manj tanki in bolj verjetno. Tu so najboljši nadomestki za grški jogurt, ki ste jih morda že imeli pri roki.
1. kisla smetana
Maya giaquinta
Kislo smetano lahko uporabite v skoraj vseh receptih, ki zahtevajo grški jogurt, še posebej dobro pa deluje v prelivih in omakah. Ti uporabite popolnoma enako količino kisle smetane kot bi jogurt (razmerje 1: 1). Kisla smetana bo vsaki jedi dodala bolj popustljiv ugriz, a tekstura jedi bo ostala enaka.
#SpoonTip: Poskusite to masleno in sladko kavno torto iz kisle smetane.
2. skuta
Skuta je pogosto slaba zaradi svoje konsistence, podobne tapioki. Kljub temu gre za prehransko elektrarno - vsebuje veliko beljakovin, malo sladkorja in polno kalcija . Uporabite lahko enako količino kot grški jogurt. Poskusite v palačinkah, sirah, solatah, toastih - možnosti je nešteto.
#SpoonTip: Poskusite zmešati skuto, da dobite bolj gladko konsistenco, podobno grški jogurtu.
3. Pinjenec
Pinjenec je tekočina, ki ostane po maslu. Mogoče se sliši nekako grobo, a je dejansko bogatega okusa. Tortam in kruhom bo pomagal vzhajati in jim dal malo tang in nežnost . Vedno uporabite a 1/4 manj pinjenca kot količina grškega jogurta, ki jo zahteva recept.
#SpoonTip: Poskusite pripraviti ta nepremagljiv bananin kruh iz pinjenca.
4. Kremni sir
Caroline Ingalls
Jogurtov toast postaja vse bolj priljubljena, toda iskreno imam raje krem sir. Kremni sir in kumare na opečenem kruhu sta popoln način za začetek jutra (seveda skupaj z veliko skodelico kave). Enako količino kremnega sira lahko nadomestite za grški jogurt v pecivu.
5. Avokado
Sarah Silbiger
kakšen je okus dolgootočnega ledenega čaja
Če ste ljubitelj veganov in / ali avokada, poskusite nadomestiti grški jogurt z enako količino zdrobljenega avokada. Ta zamenjava dobro deluje z omakami, prelivi in celo v nekaterih pecivih. Okus bo nekoliko drugačen, avokado pa je precej nevtralen, zato ne bi smel preveč vplivati na končno jed. Avokado je navsezadnje naravno maslo.
#SpoonTip: Dodajte limetin ali limonin sok, da razkrijete avokadov okus, in dodajte malo tistega tanga, ki bi ga dobili iz grškega jogurta.
6. maj
Nicole Lacasse
Mayo je klasična začimba, na katero ne smemo nikoli pozabiti. Sem iz okolice Chicaga in smo znani po Portillova čokoladna torta . Zakaj je tako priljubljen? Verjetno zato, ker je njihova 'skrivna' sestavina nihče drug kot dober ol 'majonez.
Lahko dodate enaka količina majoneze kot bi grški jogurt uporabili za vse svoje najljubše recepte. Konec koncev gre samo za jajca in olje za vegansko možnost, poskusite Vegansko .
7. Navadni jogurt
Lara taniguchi
Naj vas ne bo sram, če kupite navadni jogurt nad grščino, ki je pogosto cenejši in ni tako močnega okusa. Za kateri koli recept, ki zahteva grški jogurt, lahko nadomestite popolnoma enako količino navadnega jogurta. Je nekoliko manj kremast in pikanten, v bistvu pa gre za bratranca grškega jogurta.
#SpoonTip: Navaden jogurt lahko celo spremenite v grški jogurt ta preprost trik.
Za kad grškega jogurta vam ni treba izprazniti denarnice ali očistiti hladilnika. Prav tako se vam ni treba prikrajšati za vse, kar je na svetu pikantno in kremasto. Uporabite nadomestke grškega jogurta, ki jih že imate pri roki, in se zabavajte v eksperimentiranju v kuhinji.
