Če je kdo rekel, da ni maral filipinske hrane, verjetno laže. Nič ni boljšega od na videz neskončne količine ocvrtih rezancev s kozicami in svinjskimi panciti, ki jih jeste na božič. In čeprav vsi radi prelivajo sojino omako iz česnovega piščanca adobo po rižu, je nihče ne more imeti vsak večer. Če še nikoli niste poskusili filipinske hrane ali pa ste se že naveličali polniti obraz z rižem, je v Kaliforniji devet krajev, kako popraviti filipinsko hrano.
1. Park’s Finest
Fotografija iz ljubezni @theparksfinest na Instagramu
Če kdaj želiteup svojo igro žara, Park’s Finest je pravi kraj. Predstavljeno pri Guyu Fieriju Diners Drive-Ins in potopi, Park’s Finest se ponaša s svojo fuzijo. Brez naročila koruznega kruha bibingka, kjer koruzni kruh sladko, tradicionalno kokosovo riževo torto spremeni v filipinsko-ameriško hrano za dušo.
dva. Preko Mare of America
Fotografija iz ljubezni @hotsauceandpanko na Instagramu
Medtem ko so palačinke in slaninapopolne stvari za prebujanjev nedeljo zjutraj, filipinsko silos zajtrki od pražen riž (riž) in jajca (jajca) sestavljajo vročo, slano, mast, po kateri hrepenite. Pojdite na Via Mare of America's v Daly City in po naslednjem vprašljivem večeru naročite piščančje sisig. Plošča hrustljavega, piščajočega piščanca, skupaj z ocvrtim jajcem in česnovim rižem, bo pozdravila vsako mačka.
3. Maxova restavracija
Fotografija iz ljubezni @maxschicken na Instagramu
Restavracija Max's, znana kot 'The House That Built Fried Chicken', je priljubljena filipinska družina, ki že od leta 1945 streže svoj slavni ocvrti piščanec na Filipinih. Zdaj po vsej Kaliforniji, kot so Glendale, Milpitas in Daly City, je ta veriga ni tisti, ki ga je treba zamuditi Druga najljubša je enolončnica iz volovskega repa s slano arašidovo omako, imenovano Kare-Kare.
Štiri. Projekt Ensaymada
Fotografija iz ljubezni @ensaymadaproject na Instagramu
Ensaymadas so maslena peciva, tradicionalno prelita s sladkorjem in queso de bola. Projekt Ensaymada je te sladkarije dvignil na povsem novo raven z okusi, kot so ube (vijolični jam), zeleni čaj, rdeči fižol in moka Nutella. Projekt Ensaymada ima prodajna mesta v Rancho Cucamonga, Los Angeles in Valencia, lahko pa jih naročite tudi prek spleta.
5. Lord Sisig
Fotografija iz ljubezni @senorsisig na Instagramu
Señor Sisig je filipinski tovornjak za fuzijsko hrano, specializiran za sisig, jed, tradicionalno pripravljeno z obrazom prašiča. Zelo priporočljiv je “señor” sisig burrito z adobo česnovim rižem, pico de gallo in kremno omako iz cilantra. Tovornjak se med mnogimi vozi po okolici zaliva. Na njihovem spletnem mestu preverite čas in lokacijo dneva.
6. Roline's Uniquely Filipino
Fotografija iz ljubezni @spoon_ucd na Instagramu
Roline’s Uniquely Filipino streže najbolj verodostojne in tradicionalne jedi, ki so kot nalašč za vsak salu-salo. Ne zamudite njihove halo-halo, sladke kremaste sladice z več mešanicami, kot so kokosov žele, kondenzirano mleko in biseri tapioke, ki bi bili popolni po dolgem dnevu nakupovanja v Vacavilleu. Konec koncev, kdo ne ljubikarkoli prelite s sladoledom?
7. Belly & Snout
Fotografija iz ljubezni @bellynsnout na Instagramu
Ta restavracija s hitro hrano se imenuje 'filipinski pristop k klasični ameriški jedi.' LA joint je ustanovil kuhar Warren Almeda, ki je treniral na ameriškem kulinaričnem inštitutu. Uspeli so spremeniti vašega tipičnega psa iz LA v čilsko bombo, napolnjeno s čilijem. Priljubljeni so tudi njihovi siri na žaru z adobo in sisigom.
8. Tovornjak s hrano Dollar Hit
Fotografija iz ljubezni @dollarhitsla na Instagramu
koliko so kelihi v tovarni sladkorja
Ko pomislite na ulično hrano,mislite, da tacos ali krofi ali celo tempura. No, to je približno tako blizu filipinske ulične hrane, kot jo boste dobili. Ta tovornjak vse postreže za 1 dolar - celo ceneje od tistega, za kar bi ga lahko dobili v Manili. Če se počutite še posebej pustolovsko, naročite žago, svinjska črevesja na žaru ali balut, oplojeno račje jajce z juho, podobno juhi, zaradi katere se boste počutili toplo in sito.
9. Začimbe
Fotografija iz ljubezni @ kkimberly.grace na Instagramu
Prevedeno kot 'za dodajanje okusa' je bilo to mesto v San Franciscu nedavno počaščeno kot restavracija, ki jo priporoča Michelin Guide 2016. Pampalasa ponuja filipinski slog prehranjevanja, imenovan roka kje tijejte z rokamiin namesto plošč uporabite bananine liste. Upoštevajte, večerje Kamayan so na voljo samo po rezervaciji.
Filipinska hrana ne bi smela biti več skriti dragulj. Upajmo, da vas bo kateri koli od teh krajev zelo zelo počutil poln (poln).
