Ne glede na čas dneva, vreme ali priložnost, je vedno dobro, če si vzamete mehurčast čaj. Kljub temu, da smo ga imeli že tolikokrat, o pijači še vedno ne vemo veliko. Kot resno, kaj pravzaprav pijemo?
Tu je nekaj dejstev, ki bi jih moral poznati vsak uživalec čaja z mehurčki.
1. Ima bazijon imen.
Foto Irene Kim
kako odpreti zataknjen pokrov kozarca
Ta pijača je najpogosteje znana kot mehurčki čaj, lahko pa jo imenujemo tudi boba, biserni čaj, tapiokin čaj, boba nai cha, zhen zhou nai cha, črni biserni čaj, biserni shake, čaj iz mleka momi in drugo. (Seznam se dobesedno nadaljuje večno.)
2. 'Mehurček' se nanaša na mehurčko peno.
Foto Irene Kim
V nasprotju s splošnim prepričanjem se 'mehurček' v čaju z mehurčki ne nanaša na kroglice tapioke (AKA boba). Namesto tega se nanaša na penaste mehurčke, ki se ob stresanju tvorijo na vrhu pijače.
3. Prvič je bil ustvarjen na Tajvanu v osemdesetih letih.
GIF z dovoljenjem glee.wikia.com
Legenda pravi, da se je uslužbenec čajnice Chun Shui Tang Lin Hsui Hui na Tajvanu muhasto odločil za točenje fen juan , sladkano sladico iz tapioke, vanjo Assam ledeni čaj . In v tistem trenutku je bila izumljena pijača, ki smo jo vsi vzljubili.
4. Postalo je takooo priljubljeno.
Foto Irene Kim
Ko je postal priljubljen na Tajvanu, se je ljubezen z mehurčkovimi čaji razširila v več kot 30 držav.
5. Tudi McDonalds je stopil v trend.
GIF z dovoljenjem tumblr.com
V kratkem obdobju leta 2012 je vseh 800 lokacij McDonald'sa v Nemčiji prodajalo priljubljeno pijačo. Lahko samo sanjamo o dnevu, ko McDonald's v Ameriki začne prodajati mehurčki čaj ...
6. Boba je narejena iz korenovke.
Fotografija iz ljubezni Brittanica
Kroglice tapioke izdelujejo tako, da iz korenine kasave, dolge gomoljaste rastline v Braziliji, pridobivajo škrob, ki jo avtohtoni prebivalci že od 14. stoletja uporabljajo kot osnovni vir ogljikovih hidratov.
7. Boba mora imeti konsistenco gumijastega medveda.
Foto Eileen Wang
Bobo naredimo tako, da jo skuhamo v vroči vodi. Če je težko, je premalo kuhano. Če je kašast, je razkuhan. Če je mehko in žvečilno, je ravno prav.
8. V pijačo vam ni treba dodajati bobe.
Foto Jisoo Kim
Večina ljubiteljev bobe pijači doda kroglice tapioke, vi pa imate druge možnosti. Dodate lahko puding, aloe vero, sladoled, žele ali pa preprosto brez dodatkov.
9. Naročite lahko kateri koli okus, ki si ga lahko zamislite.
Foto Vi Tran
iz česa je narejen mcchicken
Najbolj tradicionalen okus mehurčastega čaja je mlečni čaj, ki ga sestavljajo čaj, mleko in sladkor. Toda mehurčki čaj se je razširil in vključil številne okuse, kot so medena rosa, mango, avokado, jagode, čokolada, sezam in sivka.
10. Pijačo lahko pijete toplo ali hladno.
Foto Jocelyn Hsu
Večina trgovin z boba kupcem omogoča, da si pijačo pripravijo vroč, leden ali mešan, zaradi česar je boba popolna pijača za vsako vreme.
11. Boba je vse ogljikove hidrate.
GIF iz dovoljenja drodd.com
kako pražiti marshmallow brez ognja
Manjka vitaminov, vsebnosti mineralov in vlaknin. Edini prispevek je ogromna količina praznih ogljikovih hidratov. Zaradi tega boste verjetno zaužili zaprtje po zaužitju bobe.
12. Mehurčkov čaj ima veliko kalorij.
Foto Irene Kim
Tudi brez dodatkov pijača vsebuje tono sladkorja in umetnih arom. Na žalost ima vsaka krogla tapioke od 5 do 14 kalorij, tako da lahko z dodajanjem 1/4 skodelice preliva dodate dodatnih 135 kalorij.
13. Bil je zdravstveni strah.
GIF z dovoljenjem wifflegif.com
Leta 2012 so nemški raziskovalci iz univerzitetne bolnišnice Aachen v vzorcu tajvanskih kroglic tapioke našli sledi PCB (poliklorirani bifenili). PCB so rakotvorne kemikalije, ki jih običajno najdemo v motornem olju in ne v hrani.
14. Vendar je bilo razčiščeno.
GIF z dovoljenjem tumblr.com
Tajvanska FDA pozneje preiskavo ovrgel nemške ugotovitve raziskav z dvomom o upravičenosti poskusa in potrdil, da kroglice tapioke ne vsebujejo PCB-jev.
15. Mehurčast čaj uživajte zmerno.
GIF z dovoljenjem tumblr.com
Če je brez rakotvornih snovi, še ne pomeni, da bi morali imeti to sladko in pitno pijačo vsak dan. Kljub temu se ne bojte piti čaja z mehurčki. Vsake toliko časa si privoščite.
