Na dnu ali na vrhu? Ja, govorim o siru. Kaj si mislil?
Foto @ fish.food
To je odločitev, ki za mnoge sploh ni odločitev. To je način življenja. Ker vsi vemo ... pica je življenje. Šele pred kratkim sem nenadoma ugotovil, kako očitno je 'bizaren' moj sklop pice. Zgodilo se je pred dvema tednoma, ko me je prijatelj gledal, kako pripravljam svojo pito. Ko sem prejel šokantno reakcijo, sem skrbno sestavil skorjo, pravilno količino omake, veliko in veliko feferonov, nato pa še mocarelo. 'Si dal sir na feferone?' [GASP].
Bila sem ujeta, zmedena in nenadoma sem podvomila o vsaki odločitvi, ki sem jo kdajkoli sprejela v življenju, razen da sem nosila različne barvne trakove na nosilcih. (To ni bilo v redu in nikoli ne bo.)
Kakorkoli že, nazaj k pici. Začel sem razmišljati, da se morda motim. Hitro sem se spomnil vse pice, ki sem jo pojedel iz različnih restavracij, pa tudi zamrznjenih škatel, nato pa me je zadela. Seveda so feferoni vedno zadnji, na vrhu sira. Zakaj se tega nisem zavedal? Zakaj sem 20 let napačno pripravljal pico?
Ampak, ali sem?
Foto Nicole Goldfarb
Potem ko sem že nekaj časa razmišljal o tem, se morda peljem po manj prevoženi cesti, toda ponosno grem po cesti, ki gre zadnjič in to počnem iz teh treh glavnih razlogov.
1. Za to galico ni drsnega drsnika! Tako je. Ali ne sovražite tistega občutka panike, kadar ugriznete v svojo rezino in nato počasi opazujete, kako okusna dobrota zdrsne s skorje, se udari po bradi in ne pusti pika samo od vročine, ampak tudi zaradi neuspeha uspelo obdržati svojo pito skupaj? To se zgodi, ker se ves sir nalepi na feferone, na katere se zlahka pritrdijo vaši zobje, nato pa, ko feferoni odidejo, je ogrožena celotna struktura. Če daste sir na vrh, vam edina stvar, ki jo potegnete, ko ugriznete, so polna usta neprimerne dobrote pice.
dva. Raje imam, da se moj pepperonis poravna, ne pa zvije . In pod skodrano, mislim opečeno. Vsi smo zažgali pico, če pa še niste, čestitamo za zelo zaščiteno življenje. Ste že kdaj šli pogledat svojo čudovito pito v pečici, da bi ugotovili, da 'O NE', pica niti ni popolnoma dokončana, sir ni povsem stopljen, a peperonis je zoglenene zvite kose enkratnega mesa ? Z dodajanjem čudovite odeje s sirom na svoj feferoni rečete: 'dragi feferoni, ljubim te dovolj, da te ne ubijem.'
Foto Nicole Goldfarb
3. Izstopali boste med tradicionalisti. Jasno je, da je postavljanje sira na vrh inovativno in kdo noče biti del naslednjega največjega gibanja? Predstavljajte si fanta, ki je prvi rekel: 'Nahhh, mislim, da bom obšel to novo stvar z mobilnimi telefoni in se držal starih fiksnih telefonov.' Ubogi otrok. Verjetno je doma še vedno privezan na kavč in čaka, da ga kdo pokliče. Ne bodo poklicali. Tako kot nekoč tudi nihče ne bo želel jesti vaše tragično slojevite pice. Mogoče se sliši težko, toda zunaj je težek svet. Naslednjič potresite svoj sir po vrhu in svet se bo zdel nekoliko svetlejši. Obljubim.
najboljši okus krila pri divjih krilih bivolov
Zdaj pa si privežite šefovske klobuke in upoštevajte moj nasvet. Usoda sira je v vaših rokah.
Foto Nicole Goldfarb
