Romesco je katalonska omaka, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Skoraj vedno vključuje rdečo papriko, mandlje ali lešnike, svež paradižnik, česen in oljčno olje. Nekateri kuharji dodajo koromač ali meto za okus ali mleti kruh, da dodajo teksturo.
Podobno kot humus v svoji vsestranskosti je tudi romesco izdelan iz koristnih sestavin in vsebuje aromo, ki se dobro ujema z mnogimi jedmi. Tu je deset najboljših načinov uporabe, kadar jih tradicionalne omake preprosto ne režejo.
1. Sendvič
Hannah Cooper
Ko ne morete vzeti še enega pesto paninija ali zavitka s humusom, nadomestite romesco kot namaz na enem od teh slani panini .
2. Testenine
Včeraj Pulia
S tradicionalno marinaro zagotovo ni nič narobe, vendar nekateri ljubitelji testenin morda čutijo potrebo po več okusu. Če želite vse skupaj izkoristiti z zdravo kombinacijo, poskusite z rezanci iz tofuja ali bučk.
pijače po naročilu v baru prvič
3. Tacos
Katherine Baker
Romesco kot taco omaka je dokaj blag, a dovolj drzen, da izstopa. S tem veganskim receptom lahko celo brez mesa.
4. Juha
Morda se zdi nerazumljivo, če omako daš v juho, a romesco je ta izjema. Lahko zgosti tradicionalno zelenjavno juho, kot je tradicionalna paradižnik .
5. Pica
Emily Hu
Težko je trditi, da se lahko izboljšate Pica , ampak če kaj lahko, je to omaka. Poskusite ga dodati na pita kruh ali testo za pico in ga preliti s svojim najljubšim sirom in zelenjavo.
6. Morski sadeži
Helena Lin
Romesco tradicionalno postrežejo z morskimi sadeži. Seznani z pokrovane pokrovače ali pečen losos. Zdrava še nikoli ni imela tako dobrega okusa.
7. Burgerji
Omaka Romesco se dobro ujema tudi z nekaterimi drugimi nenavadnimi kombinacijami prelivov.
8. Zelenjava
Kdor uživa v uživanju navadne zelenjave, ima moj rekvizit, toda za ostale smo dodali nekaj posebnega okusa. Zdravejši od sira, je romesco odličen za seznanjanje z vašo najljubšo zelenjavo - kuhano ali surovo. Za vegansko glavno jed poskusite romesco na zrezkih cvetače. Ne boste razočarani.
9. Koruza na storžu
čistilec sokov, ki ga lahko kupite v trgovini
Priznajmo si: koruza na storžu lahko postane žara na žaru po žaru. Pustite to omako v posodi, kot je na sliki, in pustite gostom, da si pomagajo.
10. Jajca
Slišali ste za salso ali sriračo na jajcih, zakaj pa ne romesco?
S tako veliko uporabo je to enostavno naredite omako v mešalniku ali predelovalniku hrane in ga hranite v kozarcu v hladilniku, ko boste morali oživiti nekaj ostankov ali znova izumiti klasiko - to je preprosto, zveni impresivno in ima še boljši okus.
