Ljudje so vedno presenečeni, da rad obiskujem Michigan - kajti očitno je večina ljudi, ki ne zmorejo prave zime. To je verjetno deloma posledica dejstva, da nimajo pojma, kateri kulinarični dragulji ležijo v osrčju severnega Michigana. Kot hči Michiganderja sem že dovoljkrat obiskala rožnate palčke 'Mitten', da sem jih poznala kot na dlani (namenjena igra besed?).
Popularnost mesta Traverse City v zadnjem času narašča, deloma zaradi izbruha fantastičnih jedi, ki se pojavljajo v središču mesta in okolici. Vse restavracije na tem seznamu niso ravno v Traverse Cityju, vendar obljubim, da so vredne dodatne vožnje. Kot dodaten bonus lahko raziščete nekatera manjša mesta ob jezeru, ki so očarljiva in zabavna. Brez nadaljnjih besed naj se seznam začne. Ne zamerite mi, če se po poskusu hrane preselite v Michigan.
1. Rdeči ingver
Začnimo z udarcem, kajne? Vem kaj misliš. Suši? V Michiganu? Če pa Denver lahko CO proizvede suši svetovnega razreda ( Gledam te, Sushi Den ) potem lahko tudi Michigan. Rdeči ingver je polna vsak petek zvečer in se ponaša z obsežnim jedilnikom, napolnjenim z inovativnimi prevlekami tako klasičnih zvitkov kot tudi drugih azijskih jedi.
dva. Georgina
Še eno mesto na priročnem mestu v središču mesta Traverse, Georgina , ima hrano, ki je tedne zatem preganjala moje sanje. Njihov Pad Thai je bil nedvomno ena najboljših stvari, ki sem jih kdaj jedla v življenju, in vso mogočnost mi je bilo treba, da nisem dobil treh ukazov, ko sem odšel. Njihov jedilnik je mešanica latinskoameriških in azijskih jedi, kar je kombinacija, ki se zdi, da ne bi šla dobro skupaj, ampak gre. Tacos + suši = iz česa so narejene sanje. Če ne boste kmalu prišli do Georgine, poskusite s tem zdravim sprejetjem Pad Thai, da vas zadrži.
3. Trg 22
Ko se očetu odpravimo na sever, naletimo na ta diamant v grobih, na katere verjetno naleti večina ljudi po naključju. Smack dab sredi ničesar, tik ob M-22 (avtocesti, ki poteka skozi dele severnega Michigana), boste našli najboljša pica v detroitskem slogu doslej . Resno mislim, da je ta pica boljša od vsega, kar bi našli v kateri koli restavraciji, v kateri so izumili Detroitski slog. Z domačim mesom in podpisanimi hrustljavimi robovi vam njihove pice stopijo srce, kot da topijo sir.
Štiri. Martha's Leelanau Table
Nazaj proti jugu proti mestu Traverse se je treba ustaviti Martha , zabavna restavracija v mestu Sutton's Bay. Nahaja se v preurejeni hiši in sprejme le približno 25 ljudi in je eno najbolj prijetnih krajev, kar sem jih kdaj obiskal. Njihov jedilnik ni poln nezaslišana fuzijska hrana , prav zabaven in zanimiv prevzame klasike, postrežene s čudovitim ambientom.
5. Družba Grand Traverse Pie
Na koncu še najboljši del obroka: sladica. Z dvema lokacijama v mestu Traverse City, Družba Grand Traverse Pie ima dovolj prijetnih dobrot, da ima nekomu polna usta votlin (iskreno ne obžalujem). Njihova Mission Cherry Pie je najpomembnejši Michigan, a če to ni vaša stvar, imajo jabolka, borovnice, buče in druge sezonske okuse. Če niste oseba s pito (ampak v resnici, kdo NI oseba s pito?) Ima piškote in 'pravo' hrano - kje pa je zabava v tem?
Če ste kdaj previdni, da bi si privoščili zime v Michiganu, samo pomislite na vso dobro hrano, ki jo boste lahko pojedli, ko boste tam. Obljubim, da je vredno. Medtem ko ste tam, se prepričajte, da na Burrittovi tržnici popijete nekaj prekajene bele ribe in pojeste dodatno rezino pite, samo zato.
