Verjeli ali ne, Louisville, KY ima nekaj najboljših restavracij - in tega ne rečem samo zato, ker sem tu odraščal. Po mojem mnenju je prizor s hrano tukaj podcenjen in ljudje običajno ne pričakujejo, koliko raznolikosti imamo v Villi. Prav tako ne pričakujejo, da bi obstajala veganska skupnost v Louisvilleu ... tam je in uspeva.
Medtem ko večina ljudi pozna Kentucky zaradi KFC (ki ga niti ne jem), ima Louisville presenetljivo veliko možnosti za vse moje prijatelje iz rastlin. Če iščete nekaj vrhunske rastlinske hrane, dobre pijače in gostoljubja na jugu, je Louisville pravi kraj.
1. Srce in soja / korenine
Nikki D'Ambrosio
Heart & Soy in Roots sta dve povezani restavraciji - ena bolj priložnostna in druga malo ljubša - v eni mojih najljubših sosesk Louisville, The Highlands. Celoten jedilnik je vegetarijanski, večina pa veganska. Hrustljava gobova jed v Heart & Soy morda ni najbolj zdrava stvar na jedilniku, vendar je ne želite zamuditi.
dva. Morels Cafe
Ste novi v veganskem življenju in hrepenite po hitri hrani? Morels vzame mesne klasike OG, kot so Big Mac in Arbyjevi sendviči, ter jih spremeni v popolnoma veganski obrok. Če ste na poti ali iščete nekaj veganskih sponk, ponujajo tudi več domačih jedi, kot tudi veganske znamke sira, kreten itd.
3. Pekarna in kavarna Half Peach
Half Peach je popolnoma veganska pekarna v St. Matthewsu. Čeprav so znani po svojih pecivih, imajo na voljo tudi slane jedilnike, ki so prav tako dobri!
#SpoonTip Obožujem naročanje v njihovem vročem baru. Jedi se vsak dan vrtijo, a so vedno okusne.
Štiri. Kuhinja Flora
Še ena veganska kavarna in pekarna! Kuhinja Flora vsebuje nekaj najlepših pijač, pecivo in avokadov toast. Pojdite na popolnoma veganski zajtrk in pred prodajo poskrbite za nekaj krofov.
5. Naiven
Nikki D'Ambrosio
Naive so odprli pred nekaj meseci, ko sem bil v šoli, in to je bila restavracija št. 1, ki sem jo hotel obiskati na poti domov. Če bi obstajala restavracija, ki bi poosebljala vse vidike tega, kar sem, bi bila naivna. Ne samo, da je prostor čudovit in zelo neprimeren, meni je lokalno pridelan in v glavnem na rastlinah z nekaterimi mesnimi možnostmi. Lahko bi nadaljeval in nadaljeval o tem mestu, vendar ga boste morali samo preizkusiti.
6. Jaz
Sem taco fiend ... so moja najljubša hrana in Migo je pospešil igro za tacose v Louisvilleu. Pri Migu so mi najbolj všeč možnosti, obstajajo možnosti za meso in morske sadeže, pa tudi vsaj 7 dobro premišljenih veggie tacos - ne govorim samo o zelenjavi fajita, ampak o tacosu cvetače bivolov FTW.
#SpoonTip naročite punčke Yuca ... Sanjam o teh stvareh.
7. Monk Beer Company
Nikki D'Ambrosio
Vem, vem, kraj, kot je Monnik, v resnici ni najbolj vegan. Z vsemi zvarki in težkimi mesnimi jedmi bi bili presenečeni, ko bi našli enega mojih najljubših veganskih obrokov v Louisvilleu. Medtem ko se zdi, da se jedilnik spreminja vsakih nekaj tednov, vedno obstaja nekaj ali dve jedi, ki sta veganska in običajno vključuje jackfruit. Po mojem mnenju je jackfruit tako podcenjen in vesel sem, da Monnik izkorišča svoj polni potencial.
8. Tedenska sokovnica
Nikki D'Ambrosio
Ne bi mogel kaj napisati na vegansko prijaznih mestih v Louisvilleu, ne da bi vključil vsaj en prostor za sokove in smutije. V Louisvilleu je kar nekaj okusnih smutijev, vendar imam The Weekly Juicery rad zaradi možnosti. Med sokovi, smutiji, skledami in surovimi prigrizki je tu težko narobe.
9. Ramsi's Cafe
Ramsi's Cafe on the World je delal vegansko, še preden je bilo vegansko kul. Pošteno opozorilo, jedilnik je ogromen, vendar to pomeni samo možnosti za vse. Najdete veganske jedi s tofujem, seitanom, tempehom ... če jih že poveste, verjetno jih imajo!
10. Smrt
Če imate radi ramen, morate iti do Mirin na Frankfort Avenue in si priskrbeti njihov vegetarijanski ramen z najboljšim hrustljavim tofujem. Tofua ni lahko narediti slastnega, toda pri Mirinu vedo, kaj delajo.
Ta seznam restavracij le opraska površino vseh odličnih restavracij v Louisvilleu. Presenečeni bi bili, ko bi ugotovili, kako prijazne so restavracije danes z omejitvami hrane, ne bo škoda vprašati!
