Ribe, vzgojene s kmetije, so v zadnjih nekaj letih dokaj slabe, vendar to še ne pomeni, da bi morali vedno izbirati ujete. Obe vrsti rib imata veliko prednosti in slabosti, zato je v resnici izbira kakovostne ribe zapleten postopek.
Mogoče je nemogoče dati popolno izjavo o tem, katera vrsta rib je boljša. Vendar so nedavne spremembe v ameriški ribogojni industriji zagotovo povečale število razlogov za izbiro gojenih kmetij kot divjih ulovov.
GIF Z dovoljenjem paperfury.com
katera ustna voda ima najvišjo vsebnost alkohola
Leta 2014 je po 10 letih razvoja Svetovni sklad za prostoživeče živali izdal 100 strani ureditve ribogojstva . Ameriške ribogojnice morajo izpolnjevati te predpise, da lahko prodajo svoj proizvod.
Ti obsežni predpisi se osredotočajo na zmanjšanje onesnaževanja, zadrževanje rib v zaprtih prostorih, izboljšanje hrane rib in odstranjevanje onesnaževal. Zaradi teh predpisov so ribe, gojene na ameriških kmetijah, dejansko boljše od divjih ulovljenih rib. Evo zakaj:
1. Zdravstvene koristi
Foto Jocelyn Hsu
Divje ujete in gojene na kmetiji ribe so prehransko enakovredna na večini področij . Največja razlika med obema je v vsebnosti maščob omega-3. V preteklosti so raziskave pokazale, da imajo divje ujete ribe višjo vsebnost te koristne maščobe , ampak ribogojnice so začele hraniti ribje alge, primarni vir omega-3 . Težko je konkretno reči da imajo vse divje ulovljene ribe več koristi za zdravje kot vse ribe, vzrejene s kmetije
2. Možnost kontaminacije
GIF z dovoljenjem giphy.com
chick-fil-a v Oregonu
Leta 2004 ena študija ugotovili, da imajo ribe, gojene na kmetiji, povišane ravni PCB, kemikalije, ki bi lahko povzročila raka. Ta študija je bila navedena kot razlog, da ne jedo gojenih rib, vendar so mnogi znanstveniki kritizirali njeno metodologijo. Novejše raziskave kaže, da koristi za zdravje odtehtajo možnost kontaminacije.
Druga velika skrb za gojene ribe je uporaba pesticidov in antibiotikov. Vendar ti so na ameriških kmetijah prepovedani . Tudi ribe, ki jih običajno gojijo na kmetiji, kot so som, tilapija in losos, so običajno nižje v živem srebru . Po drugi strani so ribe z visokim številom živega srebra, kot so mečarice, skuše, ribe, morski psi in tuni, običajno ulovljene prostoživeče.
V primerjavi z divjimi ulovljenimi ribami, ki so lahko naravno izpostavljene toksinom, je ameriška riba, gojena z gojitvijo, približno enako verjetna, da ne bo onesnaževala. Dokler preverite, ali je bil vzgojen v ZDA, ste lahko prepričani v čistočo svojih rib.
3. Okolje in trajnost
GIF Z dovoljenjem netanimations.net
zakaj je bolj energetsko učinkovito biti vegetarijanec kot jesti meso?
Divje ujete ribe niso nujno boljše za okolje. Prevelik lov na prosto ujete ribe še naprej predstavlja veliko nevarnost za okolje. Problematičen je tudi postopek prevoza ulovljenih divjih rib.
Kot poroča WTOP , Mary Ellen Camire, profesorica znanosti o živilih in prehrane ljudi na Univerzi v Mainu, pojasnjuje: 'Ribiške čolne morate poslati v ocean, ulovijo ribe in se nato vrnejo, nato pa se s svojim tovornjakom odpeljejo na trg , zato [divje ujete ribe] niso zelo prijazne do ogljičnega odtisa. ' Po drugi strani pa lahko ribogojnice zgradijo bližje ali celo znotraj mest, kar zmanjša količino prevoza.
kako hitreje prebaviti hrano po prenajedanju
V preteklosti so ribogojnice mlele drobne ribe za krmo, kar ni bila zelo trajnostna praksa. Vendar pa so kmetije začele proizvajati lastne črve in alge za prehrano rib, zaradi česar so okolju prijaznejše.
Štiri.Cena
Foto Jenny Georgieva
Zaradi majhnega povpraševanja ribe, gojene na kmetijah, zlasti losos, običajno stane bistveno manj kot divji ujeti. Ker pa se prehranska in okoljska vrzel med obema vrstama rib zapolnjuje, se morda ne bo več vredno razmetavati z divjimi ulovljenimi ribami.
