Ko sem imel srečo, da sem potoval na Tajsko, sem že vedel, kako priljubljen je valjani sladoled. Žal te intrigantne sladice nisem mogel poskusiti, ko sem bil v tujini, vendar mi to ni preprečilo, da bi na koncu prišel do nje. Rolled sladoled je na območju New Jerseyja začel postajati priljubljen proti koncu poletja leta 2016. Ker se je na tem območju odprlo zelo malo trgovin in zaradi njegove hitro naraščajoče priljubljenosti sem vedel, da ga ne bo lahko najti.
Rolled sladoled? Kaj je to?
Za tiste, ki ne vedo, kaj je valjani sladoled, ali pa jih zanima, kako je narejen, naj razložim. Rolled sladoled je ročno izdelan sladoled. Postopek se začne z vlivanjem mleka na ledeni žar, ki je precej pod ničlo. Nato ga zmešamo s sadjem, piškoti ali različnimi sestavinami, z njim pa manipuliramo in zmešamo z lopaticami. Nato sladoled razporedimo iz kroga in z lopatico potisnemo sladoled v trakove, ki se zvijejo in damo v skodelico.
Kje lahko najdem valjani sladoled?
Na srečo je Montclair mesto, ki je dom številnim edinstvenim živilskim krajem. To je pomenilo, da se bo, ko se bo šolsko leto zavrtelo, zgodilo tudi sporočilo 'Kmalu! znak na izložbi trgovine Absolutna ničla .V tej trgovini bi bilo po ceni 7 dolarjev na voljo devet različnih okusov valjanega sladoleda. Toda opozorite, da boste morda morali na to sladko poslastico počakati 30 minut, ker je vsako naročilo pred vami. Poleg tega je za pripravo tega posebnega prijetka potreben čas in energija ... vendar je torej vredno čakanja.
Moje izkušnje
Najprej sem šel v sredo zvečer približno uro in pol pred zaprtjem. Že pred naročilom so nam povedali, da bo približno 30 minut do izdelave našega sladoleda. Ker sem imel čas, smo čakali.
Po čakanju sem končno videl, kako pripravljajo moj sladoled. Naročil sem So Fresh So MintMint, ki je mleko z metinim piškotom Oreo. V Absolute Zero so 3 žari (ali ponve) s štirimi delavci, ki pripravljajo sladoled. Ob vsem delu, ki ga opravljajo, se morajo zamenjati, da si roke odpočijejo.
Gledal sem, kako je moj sladoled narejen, ko so mleko vlili na ponev in v sredino postavili eno meto Oreo. Nato je strežnik odšel pri sekljanju in drobljenju Orea ter mešanju mleka, ki je začelo zmrzovati, kot nekaj najlepših sladoledov, ki sem jih videl. Nato ga je razprostrl in začel strgati sladoled v zvitke.
Potem, ko sem pet zvitkov postavil v skodelico, sem lahko izbral toliko dodatkov, kot sem hotel. V želji, da moj sladoled zasije sam, sem dodala stepeno smetano, čokoladni sirup in potrese.
Cassidy Rizza
Ko sem veliko fotografiral, sem končno ugriznil (verjetno 45 minut kasneje). In oh fant se je splačalo. Sladoled je bil tako svež in tako poln okusa, učinek, ki ga lahko ena meta Oreo vnese v mleko, pa je bil neverjetno .
Igral sem varno, naročil sem meto in Oreo, dva okusa, ki sta me poznala. Vendar lahko Absolute Zero v svoj sladoled doda karkoli, od banan in Nutelle do matcha zelenega čaja in jagod do tajskega ledenega čaja in kokosovih kosmičev! Vsak element v njihovem meniju je tako drugačen, da vsakič ustvari novo izkušnjo. (#SpoonTip: Pojdi s praznim želodcem, saj imajo samo eno velikost porcije, ki sem jo komaj dokončal ... in ja sem dekle, ki lahko jedo!)
Nobenega dvoma ni, da se bom naslednjič, ko bom na Bloomfield Ave v Montclairju, vrnil na Absolute Zero. Dvakrat premislite, preden boste naročili sladico v kateri koli restavraciji, kjer ste na tem območju, ker je ta dekadentna sladolednica tam. Naredi želodcu uslugo (to je praktično prosjačenje in preizkusite Absolute Zero ASAP.
