Davidhouse Burke's Primehouse
616 N Rush St, Chicago, IL 60611
Tu lahko gostje v kleti, obloženi s himalajsko soljo, doživijo najkakovostnejše rebro v suhem stanju. Proces staranja to govedino napolni s skoraj neverjetno bogatim, rahlo igrivim okusom, značilnim samo za to restavracijo James Hotel.
Bavette's Bar & Beef
Fotografija iz ljubezni Bavette's Bar & Boeuf
218 na ulici Kinzie, Chicago, IL 60654
Lestenci v slogu art deco, kabine iz kostanjevega usnja in mahagonijevi toni ustvarjajo modno vzdušje v restavraciji Bavette's Bar & Boeuf Brendana Sodikoffa. Čeprav je ta nočna vroča točka novinec, je njeno glavno suho rebro v kosteh z béarnaise omako in zrezkom sol resen kandidat za najboljše zrezke v čikaškem slogu.
Mize
2942 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657
Če za kos rdečega mesa ne želite odšteti 50 dolarjev, poskusite večerjo z zrezki z latinskoameriškim pridihom v tej kolumbijski zrezki. Njihova entrana (zrezek iz krila) je izjemno nežna, polna okusa po zelo tajnem drgnjenju, ki je v lastnikovi družini že več generacij, spremlja pa jo sveža omaka chimichurri.
Pete Miller's
1557 Sherman Ave, Evanston, IL 60201
Pete Miller's je med študenti severozahoda znan kot kraj, zaradi katerega vas starši odpeljejo takoj, ko pridejo v kampus, in to z dobrim razlogom. Ta zrezek in živi jazzovski skup sta draga, vendar so njegovi sočni fileti nekaj najboljšega, kar boste našli, ne da bi se morali odpraviti v središče mesta.
Zlati krmilo
7635 Roosevelt Rd, Forest Park, IL 60130
Golden Steer nima enake modnosti in finosti večine najljubših zrezkov v središču mesta, vendar naj vas dekor v slogu 70-ih ne zavede - ta skriti dragulj Forest Park zna kuhati zrezek. Vrhunska pečenica in filet mignon sta tako ogrožena do popolnosti kot pod 30 USD.
