Delo v restavraciji ni lahko, glamurozno poletno delo, zdi se kot v filmih ali na televiziji. V resnici porabite večino časa, ko se pritožujete nad bolečimi nogami, nad tem, da vas stranke kričijo in raztrosite hrano po sebi. Ne glede na to je delo v restavraciji nepozabna izkušnja, o kateri boste pripovedovali zgodbe v prihodnjih letih.
Čudna izkušnja je, ko se odločiš jesti v restavraciji, kjer delaš ali si delal. Ko prijatelji ali družina predlagajo, naj jemo v moji restavraciji, imam resno notranjo razpravo.
Včasih se težko privlečem do mesta, kjer že več kot 40 ur na teden pridno delam, hkrati pa je zabavno razkazovati svojo restavracijo. Obstajajo prednosti in slabosti, predvsem pa je to jedilno doživetje, za razliko od nikjer drugje.
Prednosti
Za začetek dejansko pridete do uživajte hrano, ki jo običajno postrežete. Ne morem vam povedati, kolikokrat sem s solznimi usti prinesel ogromen krožnik testenin na mizo, če bi si želel, da bi imel le en grižljaj. Kot stranka so vaše vohalne sanje izpolnjene.
Po delu v restavraciji spoznate tudi podrobnosti jedilnika. Veste, kaj naročiti, saj ste navajeni, da kuhar vsak dan opisuje najboljše stvari v meniju, vse to, kar ste že poskusili. Prijatelji in družina vas bodo imeli radi, če jim boste dali glavna priporočila.
Najboljše od vsega je, da dobite izjemno storitev. Moja restavracija obožuje, ko pride kdo od svojih, da jedo, zato jim vedno skušamo ponuditi najboljšo možno storitev skupaj z nekaterimi posebnimi priboljški. Poleg tega ste z večino osebja že najboljši prijatelji, zato vam prikradejo dodaten kruh in pijačo.
Slabosti
Po drugi strani pa ni vedno zabavno jesti na delovnem mestu. Hrana v restavraciji ni vedno sproščujoča izkušnja, po kateri hrepenite, ko greste na večerjo. Porabite način itak preveč časa, zakaj bi se torej prosti dan vrnili tja?
Toliko časa je preživeti na istem mestu, še posebej, če ni po izbiri. In velikokrat je težko potegnite mejo med delom in življenjem . Zame takoj, ko vstopim v ta vrata, preidem v delovni način. Težko se osredotočim na uživanje v svoji hrani, ko razmišljam o tem, kako sedeti kupce in uporabljati hrano.
Odvoz
Na splošno se prehranjevanje v restavraciji, kjer delate, precej razlikuje od prehranjevanja v kateri koli naključni restavraciji. Poznate osebje in jedilnik, zato je vaše jedilno doživetje bistveno bolj prijetno, ker se ne počutite kot tujec. Hkrati je lahko nekoliko čudno (in težko) se sprostiti v kraju, ki ga običajno povežete z delovnim načinom.
Osebno nameravam na božični oddih iti v restavracijo, kjer delam, da vidim prijatelje in pojem nekaj tistih testenin, po katerih sem hrepenel, a verjetno le enkrat. Rad preizkušam nova mesta in svoj čas želim preživeti sproščujoče in ne razmišljati o delu.
Če tega še niste storili, poskusite obedati v restavraciji, kjer delate. Zabavno je pretvarjati se, da ste stranka, in vam daje povsem nov pogled na izkušnjo obedovanja.
