Inovativni genij, ki je ustvaril McDonald's Big Mac, je umrl v ponedeljek v starosti 98 let, poroča Associate Press . Michael 'Jim' Delligatti je ikonični hamburger ustvaril pred 50 leti in bil posvečen njegovemu uspehu. Delligatti je bil franšizojemalec McDonald'sa v Pittsburghu, ki je močno vplival na giganta za hitro prehrano.
Delligatti je ustvaril Big Mac, ker je hotel ponuditi večji in boljši hamburger McDonald's. Leta 2006 je za Associated Press povedal, da se je McDonald's najprej upiral ideji Big Maca, ker se njegova preprosta zasedba hamburgerjev, cheeseburgerjev, krompirčka in napitkov dobro prodaja. Delligatti je odličen primer tega, kako lahko vztrajnost mogočno vpliva.
Big Mac je izumil v svoji franšizi v Uniontownu v Pensilvaniji - s hamburgerji je ustvaril značilne hamburgerje z dvema govejim mesom, posebno omako, zeleno solato, sirom, kumaricami in čebulo. Vse naloženo na sezamovo seme. Pošastni hamburger je postal nacionalni leta 1968. Danes McDonald's izkorišča uspeh Big Maca s testiranjem Sriracha Big Mac v Columbusu in dodali še dve velikosti.
Podoba Big Maca se je v zadnjih 50 letih precej spremenila. In ne mislim samo fizično. Od simbola sreče in mladosti je prešel v simbol debelosti in slabe prehrane. Čeprav Big Mac morda ni najbolj zdrava stvar v meniju, je odprl pot nenehnim inovacijam v McDonald'su - na primer Quarter Pounder in McGriddle. Brez česa bi bil zdaj McDonald's Celodnevni zajtrk ?
Delligatti je ustvaril enega od velikih hitrih jedi. Videl je priložnost za razširitev preprostega hamburgerja in ustvaril predmet s trajnim učinkom. Je navdihujoč primer inovativnosti in vztrajnosti v stiski.
