Zamrznjena zelenjava: čeprav je sveža verjetno bolj zabavna, ne morete zanikati prizanesljivosti in proračun - prijaznost skromne vrečke ali dveh zamrzovalnih zelenjadnic. Toda kakšen je najboljši način za odmrzovanje kupljene zamrznjene zelenjave?
Katherine Baker
Napačno odmrznjeno zamrznjeno zelenjavo lahko privede do gumijastih, kašastih ali vitkih kalčkov, vendar pravilno, odmrznjena zamrznjena zelenjava lahko ustvari priloge in predjedi, ki se ponašajo z okusom in teksturo, podobno sveži.
Izkazalo se je, da je najboljši način za odmrzovanje zamrznjene zelenjave, da je sploh ne odtajamo. Preprosto preskočite postopek odmrzovanja in pojdite naravnost na korak kuhanja.
1. način: pečenka
Katherine Baker
Dober način za izboljšanje senzorične privlačnosti vaše zamrznjene zelenjave je, da jih pražite.
Samo zelenjavo vzemite zamrznjeno (odmrzovanje ni potrebno).
2. način: dodajte juham, enolončnicam in Enolončnice
Katherine Baker
Zamrznjene zelenjave so kot nalašč za juhe, enolončnice in enolončnice, in ker so predhodno sesekljane, lahko pripomorejo k krajšemu času priprave.
Ker zamrznjeno zelenjavo pred zamrzovanjem pogosto blanširate, jo lahko preprosto dodate zamrznjeni v mešanico, juho ali pečete in kuhate, kot običajno, dokler zelenjava ne postane mehka.
3. način: dodajte v napitke
Jasmine Tang
kako naročiti frappuccino pri starbucksu
Če te zanima pitje zelenice , zamrznjena zelenjava je lahko vaš novi proračun prijazen BFF.
Odtaljevanje ni potrebno - samo odlomite kos zamrznjene špinače ali ohrovta, mešanica in pojdi.
4. metoda: Smash 'Em Good
Čevljar Caitlin
Lep način za razpravo o kakršnih koli težavah s kuhano zamrznjeno zelenjavo je pretlačite jih po kuhanju.
To je dober način, da prikrijete kakršne koli manjše teksture, ki nastanejo v postopku odtajanja / kuhanja. To se odlično obnese za buče, cvetačo, korenje in še več.
5. način: Mikrovalovna pečica ali para (na lastno odgovornost)
Katherine Baker
Mikrovalovanje in kuhanje na pari zamrznjene zelenjave sta lahko nekoliko temperamentna, če dodamo žlico ali dve vode lahko pomagajo procesu.
Mikrovalovna pečica s ploščo, ki pokriva skledo, nuklearno polagoma in nujno preverjajte dojenčke.
In sezono po kuhanju sol lahko prinese še več vode.
Stvari, ki se jim je treba izogniti:
Katherine Baker
Zamrznjena zelenjava bo hitro sprostila svojo vsebnost vode, zato to upoštevajte pri pripravi.
Če zavrite zamrznjeno zelenjavo, jo lahko naredite kašasto in vodeno ter jo dodate juhe in enolončnice bodo končnemu izdelku dodale malo tekočine, da se boste lahko zadržali tekočina iz drugih virov.
Kristine mahan
Odtajanje pri sobni temperaturi in / ali začimba pred kuhanjem lahko povzroči tudi neželene teksture, zato se izogibajte tem lahkim napakam.
Zamrznjena zelenjava je preprost in poceni način, kako v kratkem času povečati vnos svojih pridelkov. Z nekaj preprostimi vdori ste le nekaj minut oddaljeni od #nearlyfresh zelenjavne izkušnje. Srečno veganje!
