Tu je situacija. V pripravi stepolnočno hrepeneče testoin greš v hladilnik, da dodašdve veliki jajcivaš recept je zahteval. Na svoje presenečenje pogledate dol v skledo in v rumenjaku zagledate rjavo piko. To je čudno ... Ali je varno jesti? Je vaša serija uničena?
Foto Megan Prendergast
Ta rjava pega je pravzaprav bodisi krvna ali mesna, ampakni razloga za skrb. Jajca s temi madeži ne predstavljajo tveganja ali škode in so popolnoma varna za uživanje. Glede na Center za varnost jajc , 'Kri ali mesne pege nastanejo zaradi pretrganja krvne žile na površini rumenjaka, ko nastaja.' Jajca najprej tvorijo rumenjak in lupina traja nazadnje, tako da ko krvna žila pretrga reproduktivni trakt kokoši, bo na ta način vplivala na jajčece.
Foto Justin Shannin
Proizvajalci razumejo, da lahko takšna napaka prestraši potrošnike, zato jajca gredo skozi postopek, imenovan „ sveča ”, Kjer se notranjost pregleda z držanjem jajčeca do vira svetlobe. Večina jajc s krvnimi pegami ne bo prišla na trg zaradi preferenc potrošnikov, vendar to ne pomeni, da niso varna za uživanje.
Če še vedno niste prepričani, da bi pojedli jajce, American Egg Board predlaga, da s konico noža odstranite madež z jajčeca. Ostalo vam bo dovolj jajčeca, ki ga boste lahko pojedli.
najboljše mesto za jesti v Disneyevem svetu
