Tu v Iowi ni neobičajno praznovati hrano. Tudi naš državni sejem je praktično posvečen okusni dobroti, ki je hrana. Zato nismo presenečeni, da Iowa prihod čilenske paprike Hatch na Srednji zahod jemlje tako resno.
najboljši okus krila pri divjih krilih bivolov
Hatch čile paprika je gurmanska čile paprika, ki jo nabirajo le tri do štiri tedne na leto in jo gojijo izključno v Hatchu v Novi Mehiki. Iowa je tako navdušena nad to modno papriko, da Trgovine s hrano Fareway gostuje 24 pečenk iz popra avgusta in septembra po vsej državi in to je šele začetek.
Prebivalci Hatcha v Novi Mehiki imajo letne festivale, ki praznujejo to papriko. Stotine ljudi se oglasi po sveže nabranih dobrotah. Kaj je torej ta paprika tako posebna? Pripravili smo seznam petih razlogov, zakaj boste letos želeli dobiti te paprike.
1. Imajo neverjeten okus
Fotografija iz ljubezni Giphy
Hatch v Novi Mehiki zagotavlja popolne pogoje za rast te paprike. Čez dan je temperatura vroča, ponoči pa hladna. To daje papriki slanega okusa, ki vašim brbončicam želi več. Paprika ima tri stopnje toplote, ki jih lahko izbirate med blagimi, vročimi in zelo vročimi.
2. So dobri za vas
Fotografija iz dovoljenja Capital City Fruit
Po navedbah Dallas Morning News , en srednje velik čilenski poper ima toliko vitamina C kot šest pomaranč, vsebuje pa tudi velike količine kalcija, železa, magnezija, fosforja, kalija, niacina, folata in drugih pomembnih vitaminov. Ti čili lahko v telesu sprožijo tudi tako imenovano 'termodinamično opekline', ki lahko dejansko pospešijo vaš metabolizem. Paprika ima tudi malo maščob in kalorij.
3. Lahko jih dodate kateremu koli obroku
Fotografija iz ljubezni Giphy
Lahki rezanci Mac in Ramen vam zdržijo le toliko časa. Težko je najti načine, kako se prikrasti do vitaminov in hranil, ki jih vaše telo potrebuje, da preživi ves dan. Hatch čile papriko lahko narežemo in stresemo v mac ‘n’ sir, ramenske rezance, nachos, quesadillas ali celo sir na žaru. Preprosto zdrsnite kožo s pečene čilijeve paprike, jo narežite in dodajte v nočno jedilnik. Preprosto grah.
4. Lahko jih spečete brezplačno
Fotografija iz dovoljenja Capital City Fruit
Fareway drži 24 prireditev praženja popra avgusta in septembra v Iowi. Lahko dobite poprano papriko, poskusite nekaj brezplačnih vzorcev in se naučite, kaj vse se dogaja ob pečenkah. Ta bodo gostili na lokaciji Fareway's South Ames ta petek (26. avgusta) od 16. do 19. ure. Celoten urnik lahko preverite Fareway.com .
5. Trajali vam bodo do naslednjega leta, če jih zamrznete
Fotografija iz ljubezni Giphy
Zamrzovanje paprike lahko jih ohranijo sveže in enostavne za uporabo skozi celo leto. Eden najboljših načinov, kako zamrzniti čilensko papriko Hatch, je po praženju. Kožo lahko pustite na sebi in jo preprosto v eno plast vržete v vrečko za zamrzovanje. Hatch čile papriko lahko tudi zamrznete surovo.
Fotografija iz ljubezni Giphy
Če se vam v tem članku slinijo, lahko poskusite te čile in jih brezplačno spečete v enem od Farewayevih pražni dogodki . V pečenki bo med sezono nabiranja predstavljena paprika Hatch in podobna paprika, Vas Čile Peppers , kasneje septembra. V Amesu bosta 26. avgusta (South Ames) in 23. septembra (North Ames) pečeni. Preveri Spletna stran Fareway za seznam celotnih lokacij in se pripravite na svojo najnovejšo zasvojenost.
