Uživanje brez glutena je postalo priljubljeno ne samo za tiste, ki imajo celiakijo, ampak tudi za tiste, ki uživajo diete, ki upajo, da se izogibajo pšenici in drugim izdelkom z ogljikovimi hidrati. Sladice brez glutena kruh pa je pogosto napihnjen, čeprav je lahko drobljiv, brez okusa ali težak s sodo bikarbono, da nadomesti tradicionalno moko. S trgovinami kot Pekarna Rose v Evanstonu, pa tudi nešteto GF recepti če zadostimo povpraševanju, je jasno, da lahko določeni popravki zelo izboljšajo izpopolnitev recepta brez pšenice. Predstavljena fotografija je GF plošča piškotkov. Precej enako običajni moki, kajne?
Z nekaj dodatnimi sestavinami za recept za piškote s čokoladnimi žetoni - vključno z a zamenjati ksantanskega gumija z želatino - konkurenčni piškotki različice GF, narejeni iz moke za večnamensko uporabo. Primerjajte ta dva recepta, da vidite, katera moka vam je bolj všeč, ali pojdite na GF, če imate radi to življenje brez pšenice.
Enostavno
Čas priprave: 10 minut na serijo
Čas kuhanja: 8-12 minut, ali dokler na robovih ne porjavi
Skupni čas: 18-22 minut na serijo
Obroki: 2 ducata piškotkov na serijo
Foto Katherine Richter
kako dolgo lahko jem jogurt po poteku roka uporabnosti
Sestavine (brez glutena):
1 palčka neslanega masla, zmehčano
3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
1 veliko jajce
1-1 / 4 skodelice večnamenske moke
1 skodelica polsladkih čokoladnih čipsov
Foto Katherine Richter
kako Kool pomoč barvanje temno rjave lase
Sestavine (brez glutena):
1 palčka masla
1/2 skodelice rjavega sladkorja, trdno zapakiran
1/4 skodelice sladkorja
1 čajna žlička ekstrakta vanilije
1/2 čajne žličke soli
1 veliko jajce
1-1 / 3 skodelice večnamenske moke brez glutena
2 žlički želatine v prahu
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 skodelica polsladkih čokoladnih čipsov
Navodila (brez glutena) - prilagojeno iz Kralj Arthur Moka :
1. Pečico segrejte na 350 ° F.
2. Maslo, jajce in sladkor zmešajte, dokler se popolnoma ne kombinirajo.
Foto Katherine Richter
3. Vmešajte moko in nato čokoladne žetone, dokler se ne kombinirajo.
Foto Katherine Richter
4. Zajemite v gomile na namaščene liste piškotov.
Foto Katherine Richter
kraji za jesti v ft vredni tx
5. Pečemo približno 10-12 minut. Preden odstranite piškote, jih 5 minut ohladite na pekačih. Piškotki se bodo v tem času še naprej kuhali na rjuhah.
Foto Katherine Richter
Navodila (brez glutena)- prilagojeno iz Baker Bettie :
1. Pečico segrejte na 350 ° F.
2. Maslo, sladkorje, vanilijo, jajce in sol stepemo do puhastosti. Poskrbite, da bo vse dobro kombinirano.
kako se navaditi na okus piva
Foto Katherine Richter
3. V ločeni posodi stepemo moko, želatino v prahu, pecilni prašek in sodo bikarbono.
Foto Katherine Richter
je morska sol košer sol enaka
4. Suhe sestavine stepemo v masleno mešanico, nato vmešamo čokoladne čipse. Strgajte dno in stranice posode, da zagotovite, da se vse premeša.
Foto Katherine Richter
5. Skledo pokrijte in shranite v hladilniku za 1 uro ali za največ 2 dni.
6. Zalijte gomile testa na namaščene pekače. Med piškoti pustite prostor, da se lahko širijo.
Foto Katherine Richter
7. Piškote pečemo 9 do 11 minut oziroma dokler ne dobijo zlatorjave barve. Odstranite iz pečice in pustite 5 minut počivati na pekačih. Pustite primeren čas hlajenja, nato uživajte.
Foto Katherine Richter
Kateri so vam bili bolj všeč? Sporočite nam v komentarjih!
Prosim za več piškotkov!
- Žvečilni rdeči žametni piškoti
- Cinco de Mayo piškotki
- Piškoti iz arašidovega masla brez moke
