Trdno verjamem v miselnost 'vse se konča na istem mestu'. Teta mi na zahvalni dan vedno ljubeče kritizira moj krožnik, ko vmešam košček vsake hrane na mizo v tisto, kar bi lahko šteli za zgodnjo novoangleško naseljensko različico jambalaje.
Vendar je veliko ljudi, ki padejo na povsem nasprotni konec spektra. Strah pred dotikom živil - formalno znan kot brumotatilofobija (poskusite reči, da je desetkrat hiter) - doseže različno stopnjo resnosti in naj bi bil blaga oblika obsesivno-kompulzivne motnje (OCD).
Kot nekdo, ki si želi vseh okusov in vseh tekstur hkrati, si ne morem kaj, da se ne bi vprašal: zakaj bi se nekdo tako dotaknil, da bi se njegova hrana dotaknila? Evo nekaj hitrih raziskav.
To je stvar nadzora
Obstaja veliko majhnih domislic, zaradi katerih jim morajo ljudje pomagati, da se počutijo nekoliko bolj pod nadzorom, kot bi jih sicer, in hranjenje živil na svojih ograjenih območjih je eno izmed njih. To še posebej velja za mlajše otroke, ki običajno ne izberejo, kaj jedo. Vsaj oni so lahko odgovorni za to, kako bo hrana na njihovem krožniku.
V okusih radi uživajo ločeno
Pire krompir je odličen. Korenje je super. Korenčkov pire krompir? Ne tako super.
So izbirčni jedec
Za primer uporabimo nekoliko polarizirajočo hrano, na primer rozine. Če rozine, riž in piščanca postrežemo skupaj, obstaja verjetnost, da se rozinica skrije za kosom piščanca in potem - pripravi se - oseba po naključju poje rozine, čeprav sovraži rozine.
Če živila shranimo v razdelke, zagotovimo, da nikoli nehote ne bodo zaužili rozin.
Izgleda lepše
Tudi s tem se lahko strinjam. Velik kup hrane (moj zahvalni krožnik) je videti grozo. Urejanje živil je veliko bolj vizualno privlačno.
Tekstura je pomembna
Pri nekaterih ljudeh lahko preveč tekstur hkrati povzroči senzorično preobremenitev. V osnovni šoli sem imel prijatelja, ki mi je rekel, da je hrustljavo arašidovo maslo grozno, ker če bi hotel arašide, bi le jedel navadne arašide. Ni hotel, da mu prekinejo gladko arašidovo maslo.
Ne glede na to, ali gre za nadzor, okus, teksturo ali estetiko, imajo ljudje, ki doživljajo brumotaktilofobijo, nekaj utemeljenih razlogov, zakaj se ne marajo, da se njihova hrana dotika.
