Medtem ko pozdravljam nešteto vrst pekočih začimb od poper omake Tabasco do sambal oelek, Sriracha je tista, ki je nikoli na zalogi pri meni . To je nujna kuhinja, ki pride prav, ko krožnik hrane ni povsem na nivoju ali ko preprosto želite okrepiti že tako okusno jed. Jasno, moja odločitev, da namestim Sriracho vse Teden dni sem jedel, je bil narejen brez pomisleka.
1. dan -
Jagode
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Popolnoma sladek okus jagode se je dejansko uničil, ko sem dodal Sriracho. Bilo je neenakomerno ravnovesje med sladkim in grenkim - manj sladko, bolj grenko.
Bi to ponovili? Zagotovo ne.
Pho s kito in tripami
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? No, pho ni čisto pho brez Srirache.
Bi to ponovili? Je to trik vprašanje?
2. dan -
Banana
Foto Joyce Xu
je brusnični sok dober za vaše obdobje
Kako je bilo? Sadje in Sriracha? Brez dvoma nenavadna kombinacija, vendar ne morem reči, da so bila to najbolj bizarna hrana, ki sem jo kdaj jedla skupaj. Pričakoval sem, da bo sladka banana grozno okusila začinjeno Sriracho, okus, podoben okusu, ki sem ga zasledila, ko sem na jagodo položila nekaj pekoče omake.
Bi to ponovili? Ne, ni bilo grozno, ni pa bilo niti posebej okusno. Pustili bomo pri: Banana je že sama po sebi dovolj okusna.
Ocvrt piščanec
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Ne spomnim se, da bi kdaj jedel ocvrtega piščanca s Sriracho, in to je kot, ' Prekleto, Joyce, ali ves ta čas živiš pod skalo? ”Hrustljava kožica bobna in pikantnost Srirache - to morate preizkusiti sami.
Bi to ponovili? Ta je bil dovolj dober, da je postal moj novi užitek. Resno bi morali vzeti vedro ocvrtega piščanca in kupiti steklenico Srirache, če je še nimate. Lahko se mi zahvališ kdaj drugič.
3. dan -
Pečena svinjina z rezanci z juho
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Pražena svinjina je izjemno okusna, toda ko je namočena v juhi, tudi prijetni, svinjina izgubi hrustljavo teksturo in sladkost. Čeprav Sriracha ne naredi veliko za plast žara, ki se zdaj spere s pečene svinjine, v juho doda veliko okusnih okusov, kar je ključnega pomena za rezance odličnega okusa.
Bi to ponovili? Sriracha je nekaj, kar imam ponavadi ob sebi, kadar sem pripravljen požirati udon, ramen ali hudo zabavo (rezanci s pečenim svinjskim mesom).
Pocky: piškoti in smetana
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Obloga piškotov in smetane je bila premočna, s čimer se je Sriracha preoblikoval v le namig začimb. Bilo je, kot da bi palico dodal z žličko paprike.
Bi to ponovili? Raje imam palčke Pocky brez Srirache.
4. dan -
Kimchi Jjigae
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Iskreno, nisem se mogel spraviti niti v majhno količino Srirache v svojo najljubšo Kimchi Jjigae (korejski obara) - preveč veliko tveganje. Namesto tega sem dal malo riža, ki je bil zelo čuden, ko sem ga pojedel s pikantno, začinjeno enolončnico. Gnjecava tekstura Srirache na rižu in jušna konsistenca enolončnice sta bila velika ne-ne.
Bi to ponovili? Ne - nekatere stvari preprosto ne gredo skupaj.
restavracije s posebnimi ponudbami srečne ure v moji bližini
Wonton juha
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Čeprav je wonton juha iz Great NY Noodletown okusna s Sriracho, ugotavljam, da lahko samo čilijevo olje izboljša ne samo okus, temveč tudi videz wontonov.
Bi to ponovili? Naslednjič bi uporabila čilijevo olje.
5. dan -
Sendvič za zajtrk s klobasami, jajcem, švicarskim sirom in peso
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Moram pohvaliti Sriracho, ker je neovirano povišal okuse tega sendviča z zajtrkom (ja, bil je za zajtrk, vendar obstaja razlog, da te stvari imenujejo izziv - običajno je neobičajno). Sriracha je bila pričakovano primerna za klobase in jajca.
Bi to ponovili? Verjetno za kosilo.
Domača juha iz piščančjih rezancev
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Moja mama v nobeno od svojih jedi ne vsebuje veliko soli, zato Sriracho rada obdržim ob sebi, samo v primeru, da pomanjkanje soli ustvari občutno pomanjkanje okusa.
Bi to ponovili? Da . Makaroni, pečeni ali v juhi, potrebe Sriracha.
6. dan -
Munchkins
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Na moje presenečenje, čokoladni munchkin in Sriracha mi je dodal okus po cimetu, ki mi je takoj na misel prišel Big Red gumi, ena mojih najmanj najljubših stvari. Menijte, da je to nenavadno nebo ali, še bolje, preizkusite sami in preverite, ali je to v bistvu okus, ki ga dobite, ko se ta dva predmeta kombinirata skupaj.
Bi to ponovili? Ne. Čokoladni munchkins minus Sriracha bo, kako bodo stvari ostale.
Ribji file z grenko melono
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Sriracho sem vajen postavljati na te preveč riževe izdelke, zato to zame ni bilo izjemno fascinantno. S čilijevim oljem bi bil bolj okusen.
Bi to ponovili? Ja, mislim. Do tega sem nekako ravnodušen.
7. dan -
Leži
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Temu lahko rečete remake, toda če sploh kaj, dobesedno stiskanje Srirache na čips dejansko naredi veliko boljši okus kot dejanska vrečka Sriracha Lays. To me spominja na tiste Flaminove vroče kipce in spritz limete v kombinaciji.
Bi to ponovili? Seveda bom to vzel kot še en način za popestritev svoje rutine 'Viki in mraz'.
alkohol, ki ga poskusite, ko dopolnite 21 let
Piščanec in drobnjak Stir-Fry
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Slana hrana je s Sriracho najpogosteje neverjetna - seveda ujemanje v nebesih. S tem je bilo to zame okusno kot tipična jed. Dobro je, a nič preveč zanimivega.
Bi to ponovili? Ja, vedno se zavzemam za slano in začinjeno hrano.
