Kako narediti ocvrt riž v restavracijskem slogu doma

Hitro, poceni in vsestransko. Tu govorimo o ocvrtem rižu. Kljub preprostemu konceptu je v tej jedi kar nekaj sestavin. Kot rečeno, ta recept si ustvarite iz njega. Več kot neobveznih sestavin dodate, bolj boste izboljšali končni izdelek. Vse majhne stvari razlikujejo med a dobro pražen rižin a f ** kralj okusen pražen riž. Svetujem vam, da s tem postanete kreativni, saj lahko ocvrt riž jemljete v toliko smereh.

Razčistimo.

Ocvrt riž v restavracijskem slogu

• Čas priprave:5-10 minut s predhodno narejenim rižem
• Čas kuhanja:5 minut
• Skupni čas:10-15 minut
• Obroki:1.
• Srednje

Sestavine

• 3/4 skodelice enodnevni riž
• 1 žlica jedilno olje (ne oljčno olje)
• 1. jajce
• 1/4 skodelice zamrznjeni grah in korenje
• 1/2 žlice jaz sem vrba
• 1/4 skodelice meso po vaši izbiri, na kocke (neobvezno)
• 1 čajna žlička ribje omake (neobvezno)
• 1. strok česna, olupljen in narezan (neobvezno)
• 1/4 skodelice sesekljan mladič, ločen na vrhove in dna (neobvezno)
• 1-2 rezine ingver (neobvezno)
• 1. majhna pest kalčkov fižola mung (neobvezno)
• 1/2 čajne žličke sezamovo olje (neobvezno)
• Sol
• Poper

Foto Michael Chlumecky

• Korak 1

  V ponev nalijte olje in nastavite toploto tako visoko, da gre. Pripravite se, ker se bodo stvari kmalu hitro odvijale.

  
  
  

  kako ugotoviti, ali je pivo skunk

• 2. korak

  Če jih želite uporabiti, dodajte česen, ingver in sesekljano dno lupine, če jih želite uporabiti (samo se uporabljajo za aromatiziranje olja).

  

  Foto Michael Chlumecky

  
  
  

• 3. korak

  Aromatike vzemite iz olja, ko začnejo rjaveti. Tu jih niso več zaželeni.

  

  Foto Michael Chlumecky

• 4. korak

  Naj se vaše olje vroče kadi (dobesedno), nato pa vrzite riž. Cilj tukaj je razviti nežen drobec na vsakem zrnu riža (moj najljubši vidik jedi). Nikoli ne pustite, da riž sedi več kot nekaj sekund, da se ne opeče.

  

  GIF Michael Chlumecky

  enostaven način za pretvorbo celcija v farenheit

• 5. korak

  Potisnite riž na stran ponve. Če so stvari videti suhe, boste morda potrebovali dodatek olja.

• 6. korak

  Razbite jajce v prostoru, ki ste ga ustvarili, in ga takoj premešajte, kolikor je le mogoče.

  

  GIF Michael Chlumecky

• 7. korak

  Jajca potisnite čez z rižem in neobvezno meso vrzite na prazen prostor. Potrudite se, da meso v vročem olju porjavi, da boste v celoti izkoristili njegov potencial. Uporabljam nekaj preostalega Char Siu v tej seriji.

  

  Foto Michael Chlumecky

• 8. korak

  Dodajte zamrznjeno zelenjavo in premešajte.

  

  Foto Michael Chlumecky

• 9. korak

  Izklopite ogenj in vrzite kalčke fižola mung, če se tako odločite. Osebno mi je všeč svež drobec, ki ga prinesejo na jed.

  

  Foto Michael Chlumecky

  dobri izgovori za izhod iz načrtov

• 10. korak

  Nalijte svojo sojino omako in sezamovo olje. Če se počutite pustolovsko, je zdaj čas, da dodate tudi svojo ribjo omako.

  #SpoonTip: Ribja omaka se morda sliši precej zastrašujoče, vendar bi bili presenečeni, kako vpliva na končni izdelek. Priporočam branje o njej povečanje umamija učinki tukaj .

  

  Foto Michael Chlumecky

• 11. korak

  Po okusu začinimo s soljo (ali sojino omako) in poprom. Mešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.

  

  GIF Michael Chlumecky

• 12. korak

  Okrasite z narezanimi vrhovi lososa, sezamovimi semeni in zajetnim vrtincem srirache. Jejte s palčkami samo za sranje in hihitanje. Uživajte.

  

  GIF Michael Chlumecky