Kako enostavno je, da se vpijete v Pinterest in porabite ure za izpopolnjevanje estetike svoje prehrambene deske? Tem slikam dolgujem veliko poznonočnih godrnjavih želodcev. Ajde, vem, da ne bomo legitimno preizkusili vsega, kar si zataknemo.
Moje oko gre vedno v copycat recepti - Mislim, zakaj ne bi jedli restavracijskih jedi za četrtino stroškov? Ali pa na kavču v vašem najstarejšem fugirna masa ?
S pomočjo mojih štirih lačnih sostanovalcev sem želel razkriti, kateri izmed vaših najljubših rezancev z rezanci so dejansko vredni vašega časa in denarja in jih je treba zamenjati za odvoz. Poglejmo, ali lahko moji sodniki razlikujejo med temi tremi restavracijskimi testeninami in njihovimi domačimi Pinterest kopijami.
1. krog: Rezanci in podjetje Penne Rosa
Foto Ilze Vizulis, uredil Tomer Elkayam
Pa čeprav Rezanci in podjetje ne zahteva nasvetov, vas spodbuja, da pustite umazano posodo za sabo, in ceni njihovo hladno okolje, cena tega recepta DIY zagotovo presega stroške jedilnice. Ta najljubša oboževalka Penne Rosa je lahko celo vegetarijanska, če izpustite meso in zamenjate zelenjavno zalogo (kakšne ugodnosti ima vegetarijanski sostanovalec? Naredite to za #meatlessmondays).
Moje vprašanje: Ali lahko okusite razliko med tem receptom in verodostojno hrano?
Njihov odgovor: Imamo zmagovalca! Sodniki so ugotovili, da ima domača različica enako razmerje med testeninami in zelenjavo ter je bolj kremasta ('na dober način'). Njihova edina težava - Noodles & Co. Penne Rosa je imela več začimb, a če bi dodali več zdrobljenih kosmičev rdeče paprike, jih ne bi mogli ločiti.
Na splošno: KONČNO priporočam.
2. krog: Panda Express Chow Mein
Foto Ilze Vizulis, uredil Tomer Elkayam
Vem, o čem razmišljate, zakaj bi si šli skozi težave pri poustvarjanju Pande Express, če jo le nekaj dolarjev stane? No, čeprav vas cena morda ne bo spodbudila, da preizkusite to, je priprava hrane v svoji hiši vedno boljša možnost kot v restavracijah s hitro hrano, saj lahko dejansko nadzirate kakovost in količino dodanega ( veste, koliko dodane soli dodajo restavracije , prav?). Ta recept zahteva komaj kaj časa in zelo malo sestavin ... in nisem omenil nobenega mesa? Lahko dobim še en WOO! od mojih zelenjavnih glav?
Pričakovanje: Ta poceni, enostaven Chow Mein bo tako okusil Pando, da me bodo morali prijatelji začeti klicati Bao-Bao (opomba: priznajmo samo dejstvo, da je ta panda ima več sledilcev na twitterju kot jaz).
Realnost: Kravata?! Polovica preizkuševalcev je raje imela Pando, ostali pa so se odločili za preboj, vendar so se vsi strinjali, da sta bili okusi obeh jedi popolnoma različni in ju je bilo težko primerjati. Prava stvar Chow Mein? Manj omake, boljši rezanci. Ponaredek? Saucier, pikantnejše in gostejše testenine. Čeprav bo vaša priljubljena jed razkrita šele po lastnem preizkusu okusa, je nekaj gotovo ... ta recept bo ne vozovnica za Panda Express.
3. krog: Panera Mac & Sir
Foto Ilze Vizulis, uredil Tomer Elkayam
Makaroni in sir niso samo hrana, temveč umetniška oblika - Panera pa je Picasso te slike s testeninami. Panera je v zadnjih nekaj letih okrepila svojo igro s hrano in ponudila veliko več kot le sveže vrečke in kavo: zdaj streže bolj zdrave, bolj prijazne jedi, kot so edinstveni zavitki in sezonske solate.
Na žalost, tako kot za vse dobre stvari, obstajajo stroški in s kalibrom njihove hrane lahko tudi Panera svoje račune vodi nekoliko strmo. S tem imitacijskim receptom lahko prihranite približno 6 USD na porcijo. Če je ta okus legitimen, zakaj ne bi hkrati vadili svojih spretnosti kuhanja drog in prihranili denar?
Napovedovanje : Ta copycat mac bo sMACk (predaleč?) Znižal cene Panerine, hkrati pa se bo še vedno ujemal z okusom te klasične udobne hrane.
Rezultat : No, mora biti zguba - kajne? Čeprav je imel ta imitacijski recept dober okus, Panera nedvomno izloči vsako vrsto tekmovanja. Moji preizkuševalci so kritizirali pomanjkanje sirastega in / ali slanega okusa in menili, da bi mu koristilo nekaj švicarskega sira ali krušnih drobtin.
Osebno (ker tudi jaz imam besedo, kajne?), Če sem pripravljal ta recept za večerjo, je dovolj dober, da bi ga užival, toda ko iščete svoj Panera mac in sir, priporočam, da vzamete ven
Foto Ilze Vizulis, uredil Tomer Elkayam
Čeprav ne bi šel tako daleč, da bi rekel, da bodo vsi ti recepti ponovili njihove restavracijske kolege, so te jedi razveselile mojo denarnico, nebo in prijatelje - kaj bi še lahko prosil? Preizkusite jih, če želite dober obrok, če pa želite natančno potep, je edina pot do Noodles & Company Penne Rosa Copycat.
Najlepša hvala mojim sodnikom (na sliki zgoraj od leve proti desni), Michaelu Ragnoneju, Kristen Frogner, Erin Provagna in Ilze Vizulis za njihovo sodelovanje zelo težko , preizkus okusa.
