Kaj se dogaja z okoljem?
Podnebne spremembe so globalno vprašanje, ki alarmantno vpliva na naš planet. V novičarskih ciklih se pogosto počutimo kot, da so podnebne spremembe neizogiben pojav in da z učinki ne moremo ničesar zmanjšati. Medvladni forum o podnebnih spremembah je leta 2018 izjavil, da moramo do leta 2030 zmanjšati emisije toplogrednih plinov za 10% ravni emisij iz leta 2010, da preprečimo, da bi se svet ogrel za več kot 1,5 ° C, kar bi imelo škodljive vplive po vsem svetu.
EPA navaja, da 24% svetovnih emisij toplogrednih plinov prihajajo iz kmetijske in druge rabe zemljišč. Oktobra 2018 je Guardian opozoril na škodo, ki jo povzročata proizvodnja hrane in uživanje govedine vplivajo na okolje . Nekatere od teh škod vključujejo krčenje gozdov, pomanjkanje vode zaradi kmetovanja in emisije toplogrednih plinov iz živine. Ocenjuje se, da zahodne države morajo zmanjšati porabo govedine za 90% da bi se izognili nevarnim ravnem globalnega segrevanja. V bistvu moramo začeti jesti manj rdečega mesa.
Kako rdeče meso vpliva na vaše zdravje
Poleg tega Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC), ki je del Svetovne zdravstvene organizacije, navaja, 'da so visoke stopnje uživanja rdečega in predelanega mesa povezane z povečano tveganje za kolorektalni rak .... 'Poleg tega a Harvardska študija kaže, da imajo tisti, ki redno jedo rdeče meso, večje tveganje, da umrejo v mlajših letih kot tisti, ki občasno jedo rdeče meso.
Torej, kako mi ne bo pomagalo, če ne uživam rdečega mesa?
Ugotovljeno je, da celo nekoliko zmanjšati uživanje mesa pozitivno vpliva na količino toplogrednih plinov, izpuščenih v ozračje, pa tudi na zmanjšanje količine vode, ki se uporablja za rejo živine.
To ne pomeni, da je treba iz prehrane popolnoma izločiti vse rdeče meso. Všeč mi je dober cheeseburger prav tako kot naslednja oseba, vendar je nujno, da se zavedamo, kako naša prehrana prispeva k emisiji toplogrednih plinov, in si omislimo preproste načine za zmanjšanje teh prispevkov.
Eden od načinov za zmanjšanje ogljičnega odtisa, ki ga pušča naša dieta, je zmanjšanje količine rdečega mesa, ki ga zaužijemo. Preprosto je kot zamenjati goveji hamburger za pecivo Beyond Burger, ki ga lahko kupite v večini trgovin z živili. Poskusite v svojo prehrano vključiti več stročnic, kot so fižol, leča in čičerika. Druga zamenjava beljakovin za rdeče meso so ribe, ki oddajajo manj CO₂ kot proizvodnja govedine, vendar se je treba zavedati tudi učinkov prekomernega ribolova. Če želite doseči večji vpliv, poskusite en dan na teden iz prehrane izrezati meso in po možnosti povečati število dni, ko ne jeste mesa. Najboljši del teh zamenjav je, da so preproste, vendar imajo velik vpliv na svet, saj je to potrebno za globalno segrevanje.
Ljudje so z individualnimi ukrepi pomagali zmanjšati vplive, ki jih ima globalno segrevanje na naš svet, in upamo, da boste zdaj tudi vi motivirani, da storite enako.
Če se trudite najti krasne kraje, ki bi vam pomagali zmanjšati vnos mesa, poskusite nekaj teh vegetarijanskih restavracij v kampusu (jaj!).
