Kako kuhati fižol pinto kot presežek guruja počasnega kuhanja!

Razumem. Večina študentov nima časa za kuhanje, a najprej vpraša: ali imam čas za jesti? To sta lahko dve različni stvari, vendar sta še vedno del še večjega procesa, kar je pozoren ustvarjanje in poraba. Tu je uporaba počasno kuhanje je najučinkovitejša. Kljub času, ki je potreben za pripravo naslednje jedi, pri počasnem kuhanju ne gre za porabljen čas, temveč za porabljen čas ceniti postopek kuhanja in prehranjevanje. Karkoli že izdelujete, ne pozabite, kje ste in kaj počnete. Nikakor nisem svetnik, ko gre za počasno kuhanje, včasih pa se morda, skorajda, za to dejavno potrudim. Naslednji članek sem napisal, da vam pomagam pri podobnih naporih.

(Kliknite tukaj za več informacij o gibanju Slow Food.)



Fižol je odličen vir beljakovin in je zato bistvenega pomena za mojo prehrano, ki temelji predvsem na rastlinah. Fižol - natančneje suh fižol - je zaradi poceni cenovne odličnosti (poskusite lečo in riž nad ramenom) odličen tudi za uničene in stradale študente. Razumem, da bi lahko izraz 'suhi fižol' ustrahoval nekatere ljudi, ker pomeni veliko časa za kuhanje, vendar ne razmišljajte preveč. Ta recept je izredno enostaven. Večino svojega časa boste porabili za druge stvari (na primer gledanje maratona Gospoda prstanov ali igranje monopola), medtem ko se vaš fižol kuha.



Badass, domači kuhan pinto fižol v južnem slogu

  • Čas priprave:12 ur
  • Čas kuhanja:5 ur
  • Skupni čas:17 ur
  • Obroki:7.
  • Enostavno

    Sestavine

  • 2 skodelici suhega fižola
  • Nekaj ​​do prstov stebel rožmarina
  • Kajenski poper
  • Česen v prahu
  • Colginov 'tekoči dim'
  • Sol
fižol, pečen fižol, žitarice

vljudnost podjetja HomeMaker

  • Korak 1

    Sperite fižol pinto (z fižolom se združite, ko čutite, da se premika skozi prste), in ga 12 ur namakajte v vodi (8 skodelic) (navodila za kuhanje na embalaži običajno pravijo, da se namakate približno 6-8 ur, vendar mi je všeč biti temeljit).

    Nasvet: Če fižol razvrstite, ko je potopljen v vodo, bo veliko slabih priplavalo na vrh.



    meso, oreški, zelenjava, stročnice, žita

    Jelani Moore

  • 2. korak

    Nadaljujte s svojim dnevom kot običajno.

    torta, kava, čokolada

    goodboyshady na unsplash



  • 3. korak

    Sperite in odcedite fižol (fižol je družabno bitje, potrebuje drug drugega. Vsak fižol mora ostati pri čredi. Noben fižol ne ostane za sabo), nato zavremo 6 skodelic vode. V vrelo vodo dodajte fižol, nato dušite eno uro, dokler voda ne postane rjava in motna

    zelenjava, kava, stročnice, žitarice

    Jelani Moore

  • 4. korak

    Vzemite rožmarin (previdno masirajte vsak list. Zahvalite se jim, ker so okusili vašo čudovito jed) in ga za približno 5 minut namočite v skledo s hladno vodo. Sol bo uničila bakterije in žuželke.

    olje, oliva, rožmarin

    Jelani Moore

  • 5. korak

    Po 5 minutah rožmarin sperite in odcedite, nato ga dodajte v lonec (rožmarin gladko in nežno vmešajte kot vetrično jutro na pokopališču za hišne ljubljenčke julija). Nato dodajte (po okusu) česen v prahu, sol, poper in tekoči dim. Za ljubitelje mesa lahko v lonec dodate blok prašičje maščobe, da bo vaš fižol bolj kremaste konsistence in bolj mesnatega okusa. Pustimo, da se kuha 3-4 ure pri nizki temperaturi.

    * Najboljše stvari v življenju prihajajo s potrpljenjem.

    rožmarin, zelišče

    Jelani Moore

  • 6. korak

    Sprehodite se, si oglejte film, poskusite kaj novega itd.

    Jocelyn Gordon

    kakšno hrano prinesti na kampiranje
  • 7. korak

    Okusite fižol (z umom, telesom in duhom) in se prepričajte, da je nežen in sočen, nato pustite 5-10 minut, da se ohladi.

    kotliček, kava
  • 8. korak

    Postrezite in uživajte (in delite z drugimi)!

    fižol

    Jelani Moore

Če jeste sami, naj ta serija traja približno en teden. Pinto fižol se odlično poda k rižu, koruznemu kruhu, zelenemu fižolu in mesu po vaši izbiri (ali kateri koli zelenjavni možnosti, ki jo želite). Največkrat jih pojem kot obrok zase. Zame pinto fižol je bil vedno glavna jed v južni kuhinji. Brez njih si ne predstavljam nedeljske večerje. Ne diskreditirajte svoje kulture, naredite to prav, tudi če traja celo noč. In predvsem: delajte to premišljeno!

Priljubljene Objave