Občutek lakote in sitosti po jedi se razlikuje od človeka do človeka, zato ima človeško telo nekaj razlag. Vsak fizični občutek povzroča kemija, pa naj gre za reakcijo ali neravnovesje v sistemu. Ko preučujete prehranjevanje in odnos človeškega telesa do hrane, morate upoštevati dva koraka - vaše telo vas prisili, da jeste, nato pa vam telo pove, da imate dovolj hrane ( zakaj se po jedi počutite siti ).
Obstaja fizični razlog, da je človek lačen - sproži ga pomanjkanje glukoze v krvi. To izčrpavanje pošilja signale jetri in možganom, ki v bistvu povzročajo visoko stanje pripravljenosti in hormona grelin signalizira možganom, naj rečejo 'nahrani me'. Evolucija je zajela del „jej, jej, jej“ v prebavnem procesu, ni pa tako dobra, da bi zajela del „ustavi se, ustavi, ustavi“. Na srečo obstaja tudi fizični razlog, da se človek po jedi počuti sit - kar znanstveniki imenujejo ' signali sitosti ' .
Kaj so 'signali sitosti'?
Sitost je občutek sitosti, ki ga človek doživi po jedi, ki zavira potrebo po jedi za določeno časovno obdobje. Polnost se lahko začne že takrat, ko zaužijemo hrano ali pijačo, in se nadaljuje, ko hrana vstopi v črevesje, da se prebavi in absorbira.
ali mandljevo mleko poveča vaše dojke
S tem postopkom je želodec se razširi, da sprejme obrok , kar povzroči, da se v možganih sprožijo signali sitosti. Ti hormonski signali so odziv na prebavo in absorpcijo hranil, drugi, imenovani leptin, povejte možganom, koliko maščob je shranjenih v telesu . Oba signala sta vključena v dolgotrajno sitost (oseba z več maščob potrebuje manj hrane, da nasiti apetit) in vnos energije.
S toliko komunikacije od želodca do možganov in potem v prebavnem sistemu obstaja nekaj zamika, ko človek prvič začne jesti, do končnega občutka sitosti. Tako prehranjevanje počasi, tako da ima vaše telo več časa za obdelavo in vrnitev k vam, preprečuje, da bi se prenajedli.
Ali imajo debeli ljudje razlike v nekaterih hormonih, zaradi česar se po jedi nagibajo k manj polnosti?
Kot leptin je hormon, ki nadzoruje lakoto, odvisno od tega, koliko maščobe ima oseba na telesu, mislite, da imajo debeli ljudje manj leptin ravni. A presenetljivo ni tako (znanost je tako kul). Pravzaprav so visoko leptin ravni , vendar hormon ne more opravljati svojega dela, ker so njihovi možgani nanj občutljivi.
Kakšne so ravni leptina, ko ste tanki in poskušate shujšati?
Tudi še ena zanimiva točka - tanjši kot ste, nižja bo raven leptina in več hrane potrebujete za potešitev apetita . Vaše telo se vedno poskuša uravnati in vas ohraniti zdravega, kadar se približujejo skrajnosti na obeh straneh, telo reagira kemično, da vas vrne v normalno stanje.
In tako to deluje! Za vas je najpomembneje, da poslušate svoje telo. Kdaj grelin vam reče, naj jeste, ker ste lačni, jejte. Kdaj leptin vam reče, naj se ustavite, ker se po jedi počutite siti, odložite žlico (ali se prikradite v drug ugriz, nihče ne bo niti opazil).
