Fajitas? Tacos? Skoraj vsi v ZDA so ga imeli ali pa so si vsaj delili mizo z nekom, ki uživa v teh prijetnih živilih. Na splošno gre za skoraj popolnoma isto stvar, kajne? Napačno. Večina zmede v zvezi z obema je v jeziku samem. Ne bi rekli, da sta avokado in guacamole isto, kajne? Seveda ne. Eno je strankarska naklonjenost, drugo pa celotna fiesta. Ista ideja velja za 'razlike' med fajitas in tacos. Te jedi so sprva videti podobne, a ob natančnejšem pregledu so pravzaprav precej drugačne.
Kaj je Fajita?
'Fajita' je različica španske besede Pas, kar pomeni pas ali pas . Teks-mehiška jed, ki jo uživamo danes, je bila popularizirana v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, vendar se zdi, da prvotna različica fajitas je bila ustvarjena v tridesetih do štiridesetih letih 20. stoletja . Beseda „fajita“ je pravzaprav sklicevanje na vrsto mesa, ki se tradicionalno uporablja pri pripravi jedi - carne asada ali zrezek.
Ta trden kos mesa je narezan na žito, na žaru in spremlja zelenjavo na žaru z moko ali koruznimi tortiljami ob strani. Potrošnik nato svoje tortilje z veseljem nabere s pritrdilnimi elementi fajita. Dandanes obstajajo neskončne različice fajita, tudi piščančje fajitas , morski sadeži fajitas , in celo veganske fajitas .
Kaj je Taco?
Reilly Farrell
Za razliko od fajitas so tacos tradicionalna mehiška jed, ki sega tako daleč v preteklost celo zgodovinarji hrane so skeptični glede njenega izvora. Kljub temu te čudovite mehke (ali trdo lupine) užitke običajno jedo brez posode in so napolnjene z vsemi dobrotami, kot so morski sadeži, piščanec, svinjina ali govedina. Tacos običajno spremljajo izdatni deli solate, paradižnika, cilantra, jalapeño in čebule, ki jih pred serviranjem fino narežemo na kocke in jih sestavimo po vaši izbiri beljakovin.
#SpoonTip: Domače koruzne tortilje iz drobno zmlete koruze tradicionalno strežejo v pristnih mehiških restavracijah, v nasprotju z motivimi tortiljami.
Nekaj tradicionalnih tacosov, ki jih morate poskusiti, je: tacos al pastor (svinjski tacos), ribolovni tacos naredi (tacos z morskimi sadeži) in tacos sudados ('prepoten' ali tacos na pari).
Čeprav so tacos in fajitas na papirju podobni, so v resnici precej različne jedi. Zdaj je pomembno raziskati vse, kar ponuja svet fajit in tacosov (vključno z veganskimi možnostmi). Na koncu bi morali vsi reči, ' Zakaj pa ne oboje? 'Zakaj ne bi imeli le obeh
