Ne rečem, da sovražim zelenjavo, sovražim pa solate. Nič mi ni slabšega okusa kot grizljanje surove zelenjave za obrok. Ker pa je zelenjava tako pomembna za človekovo prehrano, je tu nekaj načinov, kako dodati raznolikost in barvo na fakultetno prehrano.
Omlete
Foto Clarisse Callahan
kako dolgo je jogurt dober po najboljšem po datumu
Omlete so odličen način za dodajanje zelenjaveda veš, da sam preziraš. Po hitrem pečenju zelenjava vašemu zajtrku zagotovi edinstveno mešanico tekstur, pikantnosti in pika na i. Jajcem dodajte gobe, špinačo, papriko ali zelenjavo, če se zdi, da nima boljšega okusa, pa dodajte tudi slanino in sir.
Ugrizi ali čolni
Foto Sarah Wu
Ne glede na to, ali ste ljubitelj pice ali ljubitelj nacha, spremenite te ogljikove hidrate v zelenjavo, ki nadomešča bučke kot popoln način za uničenje teh želja. Ko olupite in izrežete bučke v obliki čolna, lahko svoje najljubše prelive položite na plast in spečeteda naredim popolno večerjo.
Poskusite čolne z nacho bučkami, prelite z mleto govedino, gobami, čebulo, papriko in gomilami sira. Ali pa naredite čolne za špagete za squash, če vam bučke niso všeč.
Rižota
Foto Vedika Luthra
Pristna rižota v italijanskem slogu lahko obrne mize. Rižota je sama po sebi prijetna poslastica, vendar se rižota z dodatkom piščanca in napolnjenega z zelenjavo spremeni. S pomočjo piščančje juhe, česna in masla je zelenjava, kot so grah, gobe,pesa, korenje, brokoli in cvetača se bodo zlahka spustili.
Juha
Foto Piril Dobrucali
Najlažji način za uporabo skoraj katere koli zelenjave je v taki krepki juhimineštraaliGazpacho. S pomočjo popečene slanine in česna lahko v to preprosto juho vržemo dobesedno katero koli zelenjavo. Nekatera zelenjava, ki jo lahko poskusite, vključuje špinačo, fižol, korenje, paradižnik, ovratnik, blitvo, zelje, zeleno, čebulo, bučke in krompir. Da bo ta juha še boljša, dodajte testenine.
Rezanci
Foto Natsuko Mazany
kako kuhati rezance iz bučk v pečici
Znebite se teh ogljikovih hidratov in raje uporabite zelenjavo, da naredite lažji in bolj zdrav rezance. Čeprav se to morda ne zdi preveč privlačno za nekatere posameznike, lahko dodajanje omake in drugih dodatkov, kot sta meso ali sir, resnično spremeni mize. Te rezance lahko naredimo iz sladkega krompirja ozbučkein če ste res leni, poskusitešpageti buče.
Čips
Foto Rafi Letzer
Bi radi kaj prigriznili? Poskusite vegi čips. Ne samo, da so ti prigrizki hranljivi, ampak tudi zdržijo dolgo in jih lahko začinimo s kakršnimi koli začimbami. Najpogostejši veggie čips je narejen izohrovt,korenje, zeleni fižol,sladki krompir,bučke, in redkev. S pomočjo oljčnega olja, paprike, drobtin, sira, zelišč ali začimb se zelenjava preoblikuje.
Kruh
Foto Lavanya Narayanan
Vzemi svojoigra bananin kruhna naslednjo stopnjoz dodajanjem bučk. Ob preobremenjenosti z banano razlike sploh ne boste okusili. Za popolno poslastico uporabite druge zdrave sestavine, kot so grški jogurt, med, jabolčna omaka in kokosovo olje. Da bo kruh še bolj sladek, dodajte čokolado, kokosove ostružke, suho sadje in sesekljane oreščke.
Smutiji
Avtor fotografije Rachel Piorko
Za sladko in zdravo poslastico sadnemu smutiju dodajte špinačo ali ohrovt, da vmešate še nekaj vitaminov in mineralov. S pomočjo jogurta, pomarančnega soka ali mleka lahko sadje in zelenjavo popolnoma zmešate, tako da vam sploh ni trebaokusite listnato zelenjavo. Poskusite zmešati pomarančni sok, chia semena, zamrznjene jagode in borovnice, špinačo in ohrovt.
kateri poper je bolj pekoč jalapeno ali serrano
Kolački
Fotografija avtor Sarah Stettin
Sladka čokolada in bogat avokado se odlično ujemata z vrhunskim kolačkom. Uživanje te poslastice vas napolni z dobrimi maščobami, ki so pomemben vir omega 3 in zmanjšujejo skupni holesterol v telesu. Avokado pomaga, da se ta slasten čokoladni mafin počuti lažji, bolj intenziven in je izjemno gladek. Poskusite avokadove tartufe,pudingin piškoti.
