'POČAKAJ. NE JEJTE JO ŠE! Naj najprej fotografiram! '
Sliši se znano? Sem to oseba in prepričan sem, da so tudi nekateri med vami. Tako kot mnogi ljubitelji hrane tudi jaz vedno uživam, ko fotografiram svojo hrano, saj sem lahko ohranil spomin na vse slastne stvari, ki sem jih pojedel, in jih delil s prijatelji.
Pred sedmimi meseci sem kot fotograf in pisatelj postal del ekipe Univerze Spoon in spoznal, da se moram naučiti obvladati fotografiranje hrane. Tako sem končno ugriznil kroglo in se naučil delati z DSLR-jem ter posneti visokokakovostne, dobro sestavljene fotografije, ki spremljajo recepte, ki jih objavim
Renee Chiu
Moja prijateljica in poznavalka fotografije Amanda je prišla na obisk v mojo šolo in mi dala improvizirano lekcijo o osnovah fotografije. Od tam sem velikokrat raziskoval in eksperimentiral s fotoaparatom, kadar koli sem imel prosti čas za fotografiranje.
Postopoma sem privoščil uporabo DSLR-ja, potem ko sem fotografiral več receptov, prevzel vlogo fotografa za družinske dogodke in se s prijatelji podal v foto dogodivščine.
Tukaj je sedem najpomembnejših stvari, ki sem se jih naučil v zadnjih nekaj mesecih, ki vam bodo pomagale pri fotografiranju te popolne fotografije.
kakšni skavtski piškoti so brez glutena
1. Razsvetljava
Renee Chiu
Hrana bo v trenutku videti bolj privlačna, če jo zaužijete v popolni osvetlitvi. Če je svetloba preintenzivna, vodi do močne slike z ostrimi sencami. Če je pretemno, je slika mračna in podrobnosti o hrani so skrite. Zame je naravna osvetlitev v oblačnem dnevu popolna: ustvarja mehke sence, hkrati pa ohranja fotografijo svetlo.
Zgornja slika je iz prvega recepta, ki sem ga napisal o tem, kako narediti pokovko z morsko maslo iz morske soli (in eno prvih slik, ki sem jih posnel, ko sem se naučil uporabljati DSLR!). Na tej neurejeni sliki lahko vidite, da je zaradi osvetlitve motiv videti čist in svetel. Sence so mehke in ne odstranijo fokusa s kokic.
2. Koti
Renee Chiu
Na Instagramu pogosto vidim slike hrane, ki so posnete pod nerodnimi koti, zaradi katerih je dobra hrana videti zelo neprijetno. Fotografije raje fotografiram pod kotom ali pod 45 stopinjami. To kar najbolje izkoristi razpoložljivo svetlobo, vendar še vedno omogoča prikaz večine plošče. Ta del je namenjen eksperimentiranju in iskanju kota, ki vam je najbolj všeč!
Pobrskajte po Instagramu ali v spletnih dnevnikih s hrano in poglejte, iz kakšnih kotov fotografirajo drugi ljudje. Vztrajajte pri teh ljudeh in poskusite ustvariti podobne kote z lastnimi jedmi. Ampak ne samo nazorno kopirajte tujih ustvarjalnih del, ker so samo nesramni!
#SpoonTip: Ko snemate od zgoraj, se prepričajte, da senca iz rok in telefona ne prekriva hrane.
3. Urejanje
Renee Chiu
Ta nasvet je v resnici odvisen od slike, ki jo posnamete, vašega osebnega sloga in kje bo slika delljena. Je za Instagram? Recept za vaš blog? Ali samo zato, da ohrani spomin na neverjeten obrok? Skoraj vse slike tam so urejene na kakršen koli način, pa naj gre za očiten filter na Instagramu, Photoshop ne uspe v revijah ali subtilne prilagoditve barve.
Ali imate raje temnejše ali svetlejše slike? Toplejše do hladnejše barve? Poigrajte se z aplikacijami v telefonu (VSCO je moj najljubši) in poglejte, kaj vam je najbolj všeč. Če pa želite kaj bolj profesionalnega, lahko uporabite Photoshop. Zgoraj prikazana slika ima le najmanjše prilagoditve svetlosti in nasičenosti, da sliki da malo življenja.
#SpoonTip: Če želite, da belci izstopajo, povečajte osvetlitev, da povečate svetlost, in znižajte temperaturo, da bo slika dobila modri podton.
4. Sestava
Renee Chiu
kaj naj dobim od taco bell
Sestava slike lahko naredi motiv neskončno bolj zanimivega. Ali želite pokazati celo skledo ali krožnik hrane? Ali pa želite v posnetku le polovico? Je ozadje zanimivo? Ali obstajajo kakšni rekviziti, ki lahko naredijo hrano bolj privlačno? Ali lahko ustvarite zgodbo z okoliškimi predmeti?
V zadnjem času se veliko igram s to idejo o kompoziciji in sem prišel do skrajnosti s podobo začinjenih rezancev mala, prikazano zgoraj (recept iz ene od moji najljubši azijski blogi , Woks življenja ). Predstavljajte si skledo rezancev z nobenim okoliškim rekvizitom ali sestavinami. Ni tako zanimivo, kajne?
5. Kamera
Renee Chiu
Čeprav so pametni telefoni daleč daleč in lahko posnamejo neverjetne fotografije, DSLR-ji (digitalni refleksni fotoaparati z enim objektivom) ustvarijo kakovostnejšo sliko z večjim nadzorom nad hitrostjo zaklopa, osvetlitvijo in zaslonko. Vsekakor lahko opazite razliko med slikami, posnetimi z DSLR, in tistimi, posnetimi s telefonom.
Slika zgoraj prikazanega kolača iz avokada v angleščini prikazuje prilagodljivost in nadzor, ki ga dobite z DSLR. Fotografija prikazuje vse podrobnosti od kremaste avokada do drobtin angleškega kolačka. S spremembo zaslonke sem uspel zadržati fokus kolačka spredaj in ozadje zamegljeno.
6. Barva
Renee Chiu
Na fotografijah, ki jih fotografiram, se pogosto igram z barvami. V ozadju pa imam običajno nevtralne elemente, tako da slike ne izgledajo preveč natrpane z barvami. To delam posebej za recepte, ki jih objavim na Spoon, ker imam rad, da se osredotočam na sestavine, ki jih uporabljam za pripravo končne jedi.
#SpoonTip: Če le malo povečate nasičenost, lahko podoba dobi živahnost, ki jo potrebuje. Pazite, da ne boste pretiravali, saj lahko prenasičenost privede do slike, ki je videti nerealna in preveč manipulirana.
7. Ukrep
Renee Chiu
Na svojih fotografijah redko kdaj pokažem akcijo, ker je to težko narediti sam in preveč delovno intenziven, če ni posebnega razloga za fotografiranje akcije. Prikazovanje gibanja na sliki pa lahko fotografijo takoj naredi bolj zanimivo v nasprotju z veliko večino slik tihožitja, ki jih vidite na spletu.
Na sliki nad mojo prijateljico Ani je z baklo karamelizirala beli sladkor na vrhu našega riževega pudinga. Na sliki lahko vidite postopek izgorevanja sladkorja, ko plamen udari na površino. To ustvarja zgodbo in prikazuje postopek kuhanja, ne pa le mirujočo podobo končnega izdelka.
