Ko je praznična sezona v polnem razmahu, ste verjetno videli svoj pravi del dramatičnih zdravic ob brbotajočih kozarcih šampanjca. Medtem ko večje skupine hitro steklenico steklenice šampanjca, je težko zapolniti celo stekleničko z mehurčki, če ste samo vi in vaši bližnji prijatelji (še posebej, če ste najprej odprli steklenico vina, da bi zabava začela).
Ko se soočimo z napolnjena steklenica ostankov šampanjca , težko je vedeti, kako ga najbolje shraniti. Nihče ne želi piti rahlega šampanjca, zato, da ne boste nikoli več izlivali dobrih stvari v odtok, sem zbral najboljše načine, kako obdržati svojo stekleničko z mehurčki.
1. V steklenico obesite žlico
Medtem ko nekateri viri trdijo, da dajanje žlice v steklenico šampanjca ne naredi ničesar, drugi pravijo, da je to kramp, ki spremeni življenje . Če želite zagotoviti, da bo šampanjec tudi naslednji dan še vedno mehurček, preprosto pustite žlico, ki visi v ustih steklenice s šampanjcem, in jo postavite v hladilnik.
Kovina žlice ohladi vrat steklenice, ki nato nad toplejšim šampanjcem ustvari čep za hladen zrak. To nato preprečuje, da bi se plini v steklenici hitro dvigovali in nato zadrževali mehurčke.
kaj ima več kofeinske kave ali latte
dva. Naj bo hladno
Ko rečem, naj bo hladno, mislim naj bo hladno. Če želite, da ostanki šampanjca ostanejo mehurčki, je ključnega pomena, da ga hladite celo noč. Če nimate modnega vedra za led (kdo ga ima), preprosto napolnite kuhinjsko korito z ledom in vanj vstavite steklenico šampanjca ter katero koli drugo pijačo, ki bi jo radi ohladili.
Če ohranjate šampanjec hladen, zmanjšujete količino izpuščenega plina. Na drugi strani pa je, ko se več karbonizacije izgubi, slajši je šampanjec. Če vam okus šampanjca, svežega iz steklenice, ni všeč, vam bo morda dejansko všeč, ko je malo ravno.
3. Plastična folija in gumijasti trak
Dobra stara plastična folija bo šampanjec čez noč ohranila v hladilniku. Čeprav ta metoda ne deluje vedno, je vsekakor vredno poskusiti. To bo vsaj preprečilo, da bi naključna hrana nenamerno padla v steklenico.
4. Hermetična pluta
Bolj znan kot nepredušna pluta. To vrsto plute za večkratno uporabo lahko kupite v kateri koli trgovini, vendar je pomembno, da dejansko vlagate v to posebno vrsto plute. Preprosto pospravljanje vašega šampanjca z zamaškom, s katerim je prišel, bi lahko privedlo do kopičenja plinov v steklenici in na koncu bi pluta lahko odletela v hladilnik.
5. Nakup kakovostnega šampanjca
Vem, da tega nočete slišati, ampak plačati nekaj dodatnih dolarjev za kvaliteten šampanjec se splača , še posebej, če mislite, da vam bo ostal šampanjec. Znanost, ki stoji za tem, je, da se morajo molekule plina pritrditi na mikroskopsko pikico materiala, da sčasoma tvorijo mehurček in uidejo iz steklenice. Kakovosten šampanjec ima veliko manj madežev kot poceni kolegi, kar pomeni, da je manj verjetno, da bodo njegovi mehurčki ušli iz steklenice.
S temi petimi nasveti naj bo vaš šampanjec še dan ali dva še vedno prefinjen. Če vse drugo ne uspe, lahko še vedno uporabite šampanjec v nekaterih receptih morilcev in bo prav prijetnega okusa.
