Verjetno se marsikomu zdi nekaj bolj naravnega kot edini način prehranjevanja, ki ga poznamo: zajtrk, kosilo in večerja. Takšno je življenje. In tako je bilo od nekdaj. Ali morda ne? Ta način organiziranja prehranjevalnega vzorca je za večino skorajda verska praksa.
peto na unplash
Kljub temu pa skoraj ne postavljam vprašanja - in mislim, da govorim v imenu mnogih ljudi - zakaj to počnemo tako. Napolnil bi lahko deset knjig, ko so mi rekli, da je zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu. Toda le redko, če sploh kdaj dobim razlago, zakaj je tako.
Zanimalo me je, ko sem poskušal razumeti, kako je postal režim prehrane za zajtrk, kosilo in večerjo tako priljubljen in kako dobro je jesti tako.
nirzar na unsplash
Zdi se, da je izvor naših prehranjevalnih vzorcev vezan na organizacijo dela v razmeroma modernih časih . Skozi zgodovino je bilo običajno imeti obrok na dan, jesti, ko je želodec začel renčati ali ko je bilo dovolj hrano. Povečanje razpoložljivosti hrane in delovni urnik, podoben današnjemu v industrijski revoluciji, je prinesel nekaj sprememb.
henriquefelix na odpljuskanju
Delavci so z veseljem hodili v službo zjutraj, potem ko so uživali v lepem obroku. Na polovici dneva bi nekaj pojeli, da jim ne bi izgubili energije. Po napornem dnevu so se vrnili domov in večerjali. In voila! Tako je nastal prehranjevalni vzorec, ki ga danes mnogi imamo kot svetega.
itstamaramenzi na unsplash
Vendar ne smemo pozabiti, da se je to pojavilo v določenem kontekstu, zato je bilo dokaj praktično za ljudi, ki živijo poseben življenjski slog. Mnogi od nas se držimo tega urnika, vendar živimo zelo drugače. Preprosto predvidevamo, da bi moralo biti tako.
Načini prehranjevanja ljudi pred tem in celo dvig današnjih urnikov prehranjevanja so bili večinoma vezani na nujnost, razpoložljivost in udobje. Toda za mnoge izmed nas trije obroki na dan morda nimajo nič skupnega s katerim koli od teh, ampak bolj z navado.
Nekateri zgodovinarji in znanstveniki danes dosegajo isti zaključek : uživanje treh dnevnih obrokov je bolj povezano s kulturnimi in ne z biološkimi razlogi. Pojavil se je v Evropi in se hitro razširil po kolonijah v Ameriki, saj je bil dejansko primeren za mnoge ljudi. Kmalu ni postalo običajna navada.
sagarcia na unplash
Študije to nakazujejo ne spodbuja številnih koristi za zdravje kot hujšanje, zato morda ne bi bilo preveč primerno, če bi razmišljali o svojem počutju. Hkrati lahko poskusi na miših celo kažejo nanje bolj verjetne bolezni, kot je diabetes ko jeste trikrat na dan.
'Torej, kaj naj storim?' morda sprašujete. 'Kaj je čarobna formula?' Na žalost verjetno ni nobene velikosti, ki bi ustrezala vsem. Vaše dejavnosti in metabolizem so nekateri najboljši kazalniki za določitev dobrega prehranjevalnega vzorca. Uživanje hrane trikrat na dan je morda še vedno dobra izbira za mnoge ljudi, vendar je bolje, da začnete razmišljati in raziskovati, da najdete, kaj je najboljše za vas.
vredna felegance na odpljuskanju
Praksa kot prekinitveni post so v zadnjem času pridobili veliko podlage. Takrat zmanjšate časovno obdobje, v katerem jeste čez dan, nato pa določeno število ur postite. Njeni sledilci so lahko veseli raziskav Zdi se, da to kaže na zdravstvene koristi, vendar je to področje študija še v zgodnjem otroštvu, zato še ne morejo peti zmage.
szolkin na unplash
Čeprav je občasni post lahko dobra alternativa, nekaterim iz različnih razlogov morda ne bo uspelo. To ne pomeni, da bi se morali vrniti k vzorcu prehranjevanja s slabostjo. Morali bi biti bolj pozorni na svoj želodec in ga jesti, ko resnično zahteva hrano. Ne morem poudariti pomena razmišljanja, raziskovanja, eksperimentiranja ali posvetovanja s strokovnjaki za prehrano o tem, kaj najbolj ustreza vsakemu posamezniku, da ostane zdrav.
